Beskrivelse
Den 3. udgave en Yair Margalits fortrinlig all-around håndbog for mindre vinerier og alle trin fra høst af druer til de færdige vinprodukter. Bogen er opdelt i syv kapitler, ialt på 250 sider.
Kan anbefales, men har en del mangler, bl.a. for få tabeller, oversigtskemaer, opg flowdiagrammer