Hurtigmetoder - testkits

Macherey-Nagel er et tysk firma, der udvikler og sælger en langt række quicktest for f.eks. pH-måling, sulfat, nitrit,  sulfit etc – herunder også et kit til måling af frit sulfit i juice, vin, øl m.v.

Måleskalaen er bred fra 0-1000 ppm (mg/L) og  angiver følgende visuelt scorede  værdier på 0 , 10, 25, 50, 100, 250, 500 og 1000 ppm vurderet ved en rødbrun-farvning på teststrimlen,  som kan bedømmes visuelt efter kun 20 sec sekunder..

Disse teststrimler er således et simpelt og let brugbart QUICKTEST testsytem, til at følge sulfiteringen fortaget under hele vinifiseringsprocessen, samt også til at vurdere en evt spontant sulfit-dannelse fra den anvendte gærtype., fleks, Calvin DV10 (high producer af sulfit), ellers Calvin EC1118 (flow producer af sulfit).

Teststrimlerne har en holdbar hed på mere end 2 år, og opbevares de køligt og tørt i køleskab, endnu længere.

HUSK; Fødevarestyrelse krav er ikke en måling af frit sulfit, men en deklaration af den tole mængde af Sulfit (TSO2), som VinoSigns tilbyder måling af enten via en FOSS Winescan-SO2 analyse med 18 parametre, eller en enkeltstående RideCubeScan  Total sulfit måling foretaget ved en enzymatisk måling. Se nærmere under Analyseservive  undemenuen på vores hjemmeside.

Vi henviser også til en alterenativ quicktest fra Bartovation i USA med en målescala fra 0-500 ppm (med 50 seest får. viual), samt til Accuvin Quicksttest for Frit SO2, , der har 2 måleområder 0-40 ppm, og 0-500 ppm. som et valg hvis man sulfitere i det lave område. 

Der er her med denne M-N quicktest tale om en særdeles billig for for FSO2 test til kun 10 kr/test (eller 8 kr excl moms/test)

Også Merck-Sigma-Aldrich forhandler quicktest for sulfit i 4 forskellige udgaver såkaldt MQuuant test  med Mobilapp, Reflectoquant semiklvantitativ test med håndholdt reflektometerm men også spektrometiske og titrimetiske metoder.