-
Bøkser – reduktiv gæring – en en alvorlig vinificeringsfejl, der fører til dannelse af ubehagelige og ildelugtende svovlforbindelse.
IOC’s “Solutioin 700” er ideel til behandling af Bøkser, idet det indeholder kobberioner, der udfælder sulfider samt citronsyre, m.m.
Se specifikastion databladet her: FT SOLUTION 700 (EN)
375,00 DKK -
“Solution ST” fra IOC indeholder tanniner og kobbersulfat, og udviser således både en effekt som antioxidant og kan forebygger og helbreder bøkser (reduktion gæring).
IOC’s Solution ST bør tilsættes sammen med Riddlingsmiddel, så som Clarifiant XL (bensonit+silikarter) og Clarifiant S (ren bensonit) fra IOC, eller CampactLees (SektKlar) fra Erbslöh (kun silikater)Virker på helt samme måde som som anti-Bøkser midler fra Erbslöh , – se også under produkterne “KupFat” og “KupZit”, samt “Ferrozin”.
218,75 DKK -
Fluefangeren- består af en limplade md duftstoffer der tiltrækker fluerne. En limplade kan monteres i forbindelse med en varmelampe der også tiltrækker fluerne.
62,51 DKK -
Bananfluer er bærere af bl.a. eddikesyrebakteriermen også andre for vinen skabelige bakterier. En banan-fluefælde kan bruges til at tiltrække bananfluer, og virker på denne måde som en indikator for forekomst af bananfluer i vineriet. Den lille æggeformede beholder indsamlet og fanger banafluerne grundet den duft a vineddike beholderen indeholder. Ved større forekomster må der sprayes med “Fluestop” – også en dansk prodikt fra TANACO.
62,51 DKK -
Mikrokrystallinsk renset vinsten (kaliumhydrogentartrat, kaliumbitartrat) – anvendes ved kuldestabilisering af vin under navnet “Cream of Tartar”.
IOC (Institut Oenologie de Champagne) forhandler dette produkt under betegnelse “Creme de Tartra”
Se IOC Specifikation datablad for “Creme de Tartar” her: FT CREME DE TARTRE MICRONISEE (EN)
“Cream of Tartra” initierer og stabiliseres kuldestabiliseriongen af vin og mousserendegrundvin, og tilsættes således inden en kuldestabilisering for at fremme og afslutte denne proces hurtigt og effektivt.
Cream og Tartra findes også anvendes inden for amerikansk og britisk bagekunst.
312,51 DKK -
“Fluestop” er et utroligt effektiv midler i bekæmpelsen af bananflueangreb i mosterier, vinerier og brygerier. Bananflyer i vineriet kan være hovedårsagen til eddikestik i vinfremstilling. Bananfluer bære rundt på bl. a. eddikesyrebakterier (Acidobacter) , som hvis de kommer i kontakt med modst og vin, kan initieres en stigende eddikesyre-dannelse i vinen. .
Denne spraydåse fra det danske firma TANACO, indeholder stoffet. Den indeholder stoffer der dræber fluer, myg, hvepse og andre flyvende og kravlende insekter. Må anvendes i storkøkkener, men ikke i stalde, fjerkræhuse, væksthuse og lignende . Spraydåsen må ikke opbevares sammen med levnedsmidler. Indeholder de aktive stoffer pyrethin (0.25%), permetyhrin (0,20%), piperonylbutoxid (1.1%), samt alkaner som bærestoffer. Kan frmkalde allergiske reaktioner.
156,25 DKK -
“Fluestop” er et utroligt effektiv midler i bekæmpelsen af bananflueangreb i mosterier, vinerier og brygerier. Bananflyer i vineriet kan være hovedårsagen til eddikestik i vinfremstilling. Bananfluer bære rundt på bl. a. eddikesyrebakterier (Acidobacter) , som hvis de kommer i kontakt med modst og vin, kan initieres en stigende eddikesyre-dannelse i vinen. .
Denne spraydåse fra det danske firma TANACO, indeholder stoffet. Den indeholder stoffer der dræber fluer, myg, hvepse og andre flyvende og kravlende insekter. Må anvendes i storkøkkener, men ikke i stalde, fjerkræhuse, væksthuse og lignende . Spraydåsen må ikke opbevares sammen med levnedsmidler. Indeholder de aktive stoffer pyrethin (0.25%), permetyhrin (0,20%), piperonylbutoxid (1.1%), samt alkaner som bærestoffer. Kan frmkalde allergiske reaktioner.
250,00 DKK -
Winescan S02 apparat kan ikke købes hos VinoSigns , men vi rådgiver gerne om anskaffelse af analyseudstyr til vinerier og ciderier.
VinoSigns udbyder i samarbejde med svenske Flädie WineLab & Analysis (Flädie Mat og Vingård, Bjärred, Skåne, Sverige) multidata druemost- og vinanalyser udført på et moderne WineScanTM SO2 apparat. (se nærmere på hjemmesiden under menuen “Analaysesevice”
For en oversigt over tilgængeligt analyseudstyr til Vin og cider se gerne mine to ooversigtsartikler om Vin- og Cideranalyser i Vinprerssen:
C.-H. Brogren – Analyser Del 1 – Vinpressen_2019_6_web (14-18)-komprimeret
C.-H. Brogren – Analyser – Del 2 – Vinpressen_2020_1_pp22-26.pdfApparatet på Flädie Vingård i Sverige er f.eks. kalibreret til at måle ialt 14 analytiske parametre, inkl. frit og total sulfit:
- Densitet (D) i g/ml
- Alkohol (ALC) i %vol
- Reducerende sukker -glucose/fructose (RS) i g/l
- Surhedsgrad pH
- Total syre (TA) i g/L som vinsyre
- Vinsyre (TartA) i g/L
- Æblesyre (MA) i g/L
- Mælkesyre (LA) i g/l
- Citronsyre (CA) i g/l
- Flygtige syrer, primært eddikesyre (VA) i g/L
- Glycerol (GLY) i g/L
- FolinC indeks (FI)
- Frit sulfit (FSO2) i mg/L
- Total sulfit (TSO2) i mg/L
937.500,00 DKK -
VinoSigns udbyder i samarbejde med svenske Flädie WineLab & Analysis (Flädie Mat og Vingård, Bjärred, Skåne, Sverige) multidata druevin analyser udført på det top-moderne WineScanTM SO2 apparat, der også kan måle både Total (TSO2) og Frit (FSO2) sulfit i forbindelse med den multianalytiske FTIR analyse.
“Flädie Vineri og Vinproduktion” er eneste vingård i Skandinavian, der har denne top-moderne udgave af en Foss Wineccan-FT analyzerVinoSigns er derfor også billigst med Winescan-SO2 analyser, der også omfattende sulfitmåling (ca. 33% i besparelse). Efter aftale gives også betydelige rabat ved 5 (10%) eller flere analyser indleveret samtidig. Ring 204126240 for pristilbud. Hasteprøver laves kun ekstraordinært efter aftale for en 50% forhøjet pris. Specielle VWR 100 ml plastbeholdere kan fås gratis hos WineSigns til prøveopsamling og forsendelse. Der skal bruges 100 ml prøve pr. Winescan-SO2 analyse.
NB: VinoSigns tilbyder også RIDA-CUBE SCAN enzymatiske analyser, ATAGO refraktometriske Brix og Totalsyre, MERCK reflektometriske analyser for Æblesyre og Restsikker, samt TECTRONIK biosensoriske analyser for Alkohol(ethanol) og Æblesyre . Nærmere oplysninger og disse analyser er at finde under “Analyseservice-menuen”
Til sammenligning skal der blot bruges 1 ml prøve til en RIDA-CUBE Scan enzymatisk analyse, der modsat WineScan kan analyserer alle typer drikkevarer. Se på hjemmesiden under “Analyseservice” for analyser af denne type.
Winescan-SO2 apparatet er kalibreret til at måle ialt 14 analytiske parametre på druevine inkl. frit og total sulfit:
- Densitet (D) i g/ml
- Alkohol (ALC) i %vol
- Reducerende sukker -glucose/fructose (RS) i g/l
- Surhedsgrad pH
- Total syre (TA) i g/L som vinsyre
- Vinsyre (TartA) i g/L
- Æblesyre (MA) i g/L
- Mælkesyre (LA) i g/l
- Citronsyre (CA) i g/l
- Flygtige syrer, primært eddikesyre (VA) i g/L
- Glycerol (GLY) i g/L
- FolinC indeks (FI)
- Frit sulfit (FSO2) i mg/L
- Total sulfit (TSO2) i mg/L
500,00 DKK -
937,51 DKK -
RED TOP Hvepsefælden er sikker og bruger ingen insektgift, på den måde løser man hvepseproblemet på en hygiejnisk og miljørigtig måde.
RED TOP Hvepsefanger i plastik er formgivet specielt til udendørs brug og anbringes i en rimelig afstand fra stedet, hvor man ønsker hvepsene borte fra. RED TOP hvepsefælde tiltrækker hvepse således at disse holdes væk fra huse, vinerier og vinmark.BRUGSANVISNING
For bedste virkning hænges REDTOP hvepsefanger udendørs hvor koncentrationen af hveps er størst. Hvis ikke den virker optimalt, kan det være at den blot skal flyttes 1-2 meter for at virke bedre.
Placeres ca. 10 – 15 m fra huset. Helst ikke nærmere end 5 meter, da hvepsene vil sværme omkring den.
I hovedhøjde ca. 175 cm eller højere over jorden, og helst i direkte sollys.
Hvis man kender udklækningsstedet, vil det bedste og mest effektive være at hænge denne hvepsefælde mellem hus og udklækningssted.
Påfyldning af madding på hvepsefælder:
Fold den klare plast pose ud.
Tøm flasken med madding ud i den store plast pose og tilsæt ca. 1 L varmt vand.
Fold nettet ud på den røde top, således at hullet i midten af nettet er åben.
Placer den røde top på det gule fluefanger låg i de små huller, således der er ca 1 cm mellemrum fra det gule låg til den røde top.
Det tager 4-5 dage inden maddingen virker helt optimaltVedligehold af hvepsefanger:
Tilsæt vand ugentlig.
Når fælden ikke tiltrækker hvepse længere, kan den tømmes i toilettet eller i kompostbunken. Dette sker normalt efter ca. 6 uger.Bortskaffelse af hvepsefanger:
Når hvepsefælden ikke længere er effektiv nok, fjerner du den forsigtigt fra stedet. Bemærk om der er levende hveps inden i, og tag forholdsregler for, at disse ikke slipper ud.
Væsken kan tømmes ud i kompostbunke eller toilet, ved at prikke nogle små huller i bunden af posen. – Dæk kompostbunken til med jord, da den ellers vil tiltrække flere hveps.
Når posen er tømt for vand placeres hvepsefangeren i en plastpose, som bindes til og smides ud med almindeligt husholdningsaffald.125,00 DKK -
Model
Materiale
Type
Dækning
Certifikater
Dimensioner
Udgangseffekt
Volt
Montage
Garanti
Commercial – Fluefanger
Rustfrit stål
Insektfanger med limplade
300 m2
CE – TUV – RoHS – HAACP
67 X 27 X 13 cm
2 X 40 W
230 V
Vertikalt/horisontalt fra loft el. væghængt
1 år
“Commercial” fluefanger er bedst egnet til fødevareindustri og storkøkkener.
Læs her om fødevarehygiejne egenkontrol: Lovgrundlag Fødevarehygiejne egenkontrol
Anvendes i fødevareområder, hvor insekter ikke tolereres.
Commercial er vel nok markedets mest hårdføre fluefanger, der kan indsættes i ethvert miljø – og mod kraftig insektforekomst. Hele 80 Watt(!) fordelt ud på 2 splintfri lysrør giver en formidabel dække / ydeevne til større lokaler for at eliminere enhver insektforekomst.
Denne robuste fluefanger med strøm – 220V. er produceret i rustfri stål til vægmontering med limplade. Den kan derfor let anvendes i våde miljøer som fiskeindustri o.lign. Men storkøkkener og alm. produktionsvirksomheder er ivrige aftagere af Commercial fluefangeren. En kraftig fanger til fluer og andre insekter som denne anvendes bedst i industri, hvor loftshængte insektfangere ikke er mulige eller i forbindelse med loftshængte fluefangere over indgangspartier.
Insekterne tiltrækkes via UV-lys og indfanges på en skjult limplade. Commercial fluefanger er således godkendt til brug i fødevarerelaterede virksomheder i forbindelse med egenkontrollen.
Bemærk – 2 X 40 W!
Dækker op til 300 m2
3.750,00 DKK
VinoSigns er ikke en webshop. Bestil varer på mail: salg@vinosigns.dk. Spørgsmål og rådgivning til varekøb på (+45)20416249. Vi postforsender ikke ordrer under 500,-.