Search
Flere resultater
Generic filters
VinoSigns er ikke en webshop. Bestil varer på mail: salg@vinosigns.dk. Spørgsmål og rådgivning til varekøb på (+45)20416249. Vi postforsender ikke ordrer under 500,-.
0
Cart
No products in the cart.
Hjem
Vinmark
Vinplanter
VinoSigns er specialiseret i fremstilling af cider- og mousserende vin og frugtvin samt ønologisk rådgivning hertil, og hjemtager således kun druesorter, der formodes egnede til fremstilling af mousserende vine og grundvine hertil.. Alle forhandlede druesorter er p.t. fra tyske planteskoler, og PIWI multiresistente sorter udviklet i Schweiz, Tyskland eller Frankrig, og hentes oftest hertil på S04 rod (andre grundstammer kan fås og bestilles). Ingen har tidligere importeret de nye franske multiresistente druesorter – de to hvide, Voltis og Floreal, og de to blå Vodic og Artaban,- udviklet over den seneste 10-20 års (2011-nu) på det franske INRA Colmar og INRA Montpellier institut. De to hvide sorter er krydsninger imellem tyske JKI ‘s Villaris (PIWI) og en fransk INRAE’s multiresistente Muscadinia rotundifolia mutant. De to røde sorter er krydsninger imellem Regent og igen den franske Muscadinia rotundifolia mutant. Vodoc modner givetvis for sent til at være egnet til dyrkning i Danmark, men de to hvide sorter og Artaban modner 1-2 uger efter Chasselas (fransk modningsstndard), og formodentligt som vores mere kendte Phonix hvide druer-. Se nedenstående YouTube videoer for en præsentation af de nye franske poly-resistente sorter Voltis, Floreal, Vodic og Artaban: https://www.youtube.com/watch?v=hue6Md6-pdg https://www.youtube.com/watch?v=bD6q9wpT4aU&t=89s https://www.youtube.com/watch?v=oUmHqDK7U_8 Kriteriet for at en druesort egner…
ResDur polyresistente sorter
Piwi multiresistente sorter
Sprøjtemidler – forebyggende
Lovgivningen tillader forebyggende sprøjtning af vinplanter med Miljøgodkendte udvalgte basisstoffer
Mark- og høstredskaber samt Sprøjtemidler
Vinificering
Hygiejne, Rengøring og desinfektion
Rengøringsmidler
Desinfektionsmidler
Høst, presnings- og gæringsudstyr
Gær, Bakterier, Enzymer og tilsætningsstoffer til gæring
Gær – Lallemand , IOC, Laffort, OenoFrance, Erbslöh. Chr-Hansen, Fermentis/Lesaffre, OenoBioTech, Proenol m.fl.
Gær fra IOC – Institut Oenologie de Champagne
Gær fra Lallemand
Gær fra Laffort
Gær fra Christian Hansen/Novozymes
Gær fra OenoBioTech
Gær fra Erbslöh
Gær fra OenoFrance
Gær fra Lesaffre-Fermentis/RedStar
Gær fra VinoFerm
Gær fra Mangrove Jack’s
Gær fra Proenol
Bakterier – Lallemand, IOC, Laffort, OenoFrance, Chr-Hansen, Fermentis/Springer-Oenologie
Enzymer- MyZym (IOC), Zymez (VinoFerm), Lallzym (Lallemand) m.fl.
Tilsætningsstoffer ved gæring – afsyring, syretilsætning, sulfit, m.v.
Charmat fremstilling
Charmat fremstilling på tryktanke, fustager og kegs anvender særligt udstyr til trykfiltrering og modtryksfyldning
Filtrering
Udstyr anvendt til filtration, herunder pladefiltrering, cartridgefiltrering ved vakum, cartridgefiltrering under tryk ved Charmat mousserende vin og cider, samt filterpatron filtrering til still-vinn og Charmat mousserende vin og cider.
Fadgæring, Fadlagring og Bâtonnage
Degorgering, Dosage og Flasketrykmåling
Aftapning, Kapsling og Propning
Vinfejl – forebyggelse og behandling
Vinsmagning
Bøger om vinsmagning og sensorisk på dansk og engelsk Udstyr til vinsmagning
Vinsmagning og sensorik
Bøger om vinsmagning
Håndbøger og vinsmagning og sensorik på dansk og engelsk
Etiketter
Rektangulære
Kvadtratiske
Runde
Analyseudstyr
Laboratorieudstyr- prøverør, flasker, pipetter m.m
Hurtigmetoder testkits
Accuvin Quick test kit
Accuvin Quick-test på kun 30 sekunfer til 4 minutter uden brug af dyrt udstyr er udviklet af Michael Miller i Califotniens Napa Valley grundet behovet for hurtige, enkle og simple test til juice, vin og cider. Tidligere fandes quick test for både frit sulfit (FSO2), L-æblesyre (LMA), L-mælkesyre (LLA), D-mælkesyre (DLA), Restsukker (RS), og pH, men på nuværende tidspunkt produceres KUN test-kit fot Total Titrebar syre (TA), for L-æblesyre (MA), samt for Total Syre i “cider” og “hard cider”
Microbiologiske Testkits
Håndholdt analyseudstyr, refraktometre, termometre, pH-metre, vinscannere m.v.
De håndholdte analyseinstrumenter har den fordel at de kan medbringes overalt, i vinmarken og vineriet. De digitale instrumenter kan endvidere lettere aflæses en et gammeldags refraktometer. Der findes i vores sortiment digitalt måleudstyr til temperatur, luftfugtighed, (hygrometer)r, densitet sukkermåling (hydrometer), surhedsgrad (pH-meter), syreindhold (TA), samt endvidere alkoholstyrke (%vol) samt tanninindhold (bitterhed-astringency) og farve.
Større og mindre analyseapparater
Biosensorer – den moderne analyseform
Tectronik – Senzytec2 biosensor
BioLan biosensor instrumenter
Analyseservice
Foss Winescan SO2 analyse
I samarbejde med Flädia Vingård i Sverige tilbyder vinoSignsa nu Winescan multidata analyser inkl, fri og total sulfir målinger
RIDA-CUBE Enzymatiske analyser
Disse enzymatiske analyser kan udføres på alle typer prøver og drikkevarer. Enzymatiske analyser er biospecifikke for den pågældende analytikere og ikke matrice afhængige som FTIR EWinescan analyser
Atago Brix/Acid2 refraktometri/acidometri
ATAGO’s digitale Brix/Acid apparat er en hurtigsmetode til bestemmelse af Brix% (sukkerindhold) og TA% (syreindhold) samt ratioen geraf R (modningsindekt)
Tectronik Senzytec2 Biosensor ethanol og æblesyre analyser
Randox Enzymatiske præcisionsanalyser (UK)
VinoSigns.dk er under udarbejdelse. Kontakt vinmager Carl-Henrik for eventuelle spørgsmål og bestillinger på telefon: 20416249 eller mail henrik@vinosigns.dk RANDOX ANALYSER Randox vinanalyser, anbefalinger og fordele Randox most- , cider- og vinanalyser er karakteriseret som præcisionsanalyser baseret på enzymatiske målinger eller rene spektrofotometriske målinger, som udføres på meget små prøvemængder. Som det første ønologiske laboratorium i Skandinavien tilbyder VinoSigns og bredt udsnit at Randox analyser udført på Randoz Monza udstyr, Rekvirenter af analyser får NUNC prøverør tilsendt med posten, og returnere prøver med almindeligt postforsendelse. Til de fleste analyser kræves blot få mL prøve der analyserne udføres i mikroskale. Modsat f.eks. Winescan analyzer can Randox analyserne akkrediteres, og VinoSigns sigter mod e sådan akkreditering hvis behovet viser sig. Randox har bl.a. en præcis analyser for ethanol, og kan analyse bl.a også indhold af vinsyre, æblesyre, mælkesyre, citronsyre enkeltvis, og dermed måle forløbet af en malolaktisk gæring, en afsyring, eller syretilsætning. Randox Monza apparatet har som multiparameter spektrometer general anvendelighed, og kan også udføre en stribe af lignende præcitionsanalyser med austalske Vintessentials kits, bla. for Guconic Acid (Botrytis test), Sucrose m.v. Se Randaox Ethanol test her Se videopræsentations af Randox Monza måleapparat Se analysevideo for æblesyre (Malic Acid) Randox præcisionsanalyse
Accuvin Quick Test Analyser
Accuvin Quick-test er en hurtigmetode til mikroprøve bestemmelse af Totalsyre (TA), Æblesyre (MA) i vin og cider. Tidligere fabdtes Accuvinkit også til bestemmelse Restsukker (RS) samr frir sulfit (FSO2) men de er udgået af produktion
Vintessential analysekits (AUS)
Det australske firma Vintessential udbyder enzymatiske analysekit for bl.a. sucrose (tilsat sukker), glucoronic acid (Botrytis markør), og flere andre analytter, som ikke findes på Randox analyseprogrammet. Vi tager disse australske analysekits hjem på efterspørgsel, da analyserne kan udføres på det Randox Monza apparat, jeg råder over. Se Vintessentisls produktliste her , og varer skaffes hjem fra Australien til en-gro importøtpriser. Alle immunoassay ELISA analyserne kan udføres på mit Randox Monza spektrophotometer: Vores listen over testkit fra Vintessentials her: Test Kits for Spectrophotometers Her nogle af de vigtigste vinanalysetest fra Vintessentialt: Vintessential TDS-3 Her en simple Botrytis immunostick test som er simple at udfører: Envirologix Botrytis immunoassay 1-120222113A8 Botrytis test kan VinoSigns udføre på flere forskellige måder, enten med Envirologix immunostick quick test (se link ovenfor), med Norgen PCR-test, eller med ELISA test for Glucoronsyre, som fås fra Vintessentials, Roche Food Diagnostric, Unitech Scientific og flere andre. Immunostick testen er semikvantitativ og den enkleste og derfor billigste at udføre.
Unitech Scientific analysekits (USA)
Det californiske firma Unitech Scientific udvikler og sælges enzymatiske analysekits, der er udviklet til deres billige “Enoanalyzer” apparatet. Dog er det sådan at analysekittene fra Unitech også kan anvendes på Randoz Monza apparatet som jeg har til rådighed. Igen udbydes Unitech flere typer at vinanalyser som ikke er på min portefølje af Randox og Accuvin analyser.
Botrytis cinerea analyser
Brettanomyces analyser
Kommissionssalg
VinoSigns er til rådighed for salg af brugt vinmarks- og vinificeringsudstyr på kommissionsbasis. Vi annoncerer aktuelt udstyr på hjemmesiden og finder kunder til køb af de brugte udstyr, og aftaler en kommissionsafgift.
Udsalg
Nye varer
Nye og kommende ny varetyper
Udlejning
Varekatalog
Annoncering
Podcast’s
Nyhedsbreve
Egne publikation
Artikler
Powerpoints
Rapporter
Undervisningsmateriale
Studierejser
Studiekredse
Kurser
Vejledninger og Bogsalg
Håndbøger
Artikler på dansk og engelsk
Vejledninger på dansk og engelsk
Konsulentydelser på time- og dagbasis
Konsulentydelser
Kontakt
Om os
Curriculum vitae
Lav din egen vin – Urban Winery projektet
Main Menu
Hjem
Vinmark
Vinplanter
VinoSigns er specialiseret i fremstilling af cider- og mousserende vin og frugtvin samt ønologisk rådgivning hertil, og hjemtager således kun druesorter, der formodes egnede til fremstilling af mousserende vine og grundvine hertil.. Alle forhandlede druesorter er p.t. fra tyske planteskoler, og PIWI multiresistente sorter udviklet i Schweiz, Tyskland eller Frankrig, og hentes oftest hertil på S04 rod (andre grundstammer kan fås og bestilles). Ingen har tidligere importeret de nye franske multiresistente druesorter – de to hvide, Voltis og Floreal, og de to blå Vodic og Artaban,- udviklet over den seneste 10-20 års (2011-nu) på det franske INRA Colmar og INRA Montpellier institut. De to hvide sorter er krydsninger imellem tyske JKI ‘s Villaris (PIWI) og en fransk INRAE’s multiresistente Muscadinia rotundifolia mutant. De to røde sorter er krydsninger imellem Regent og igen den franske Muscadinia rotundifolia mutant. Vodoc modner givetvis for sent til at være egnet til dyrkning i Danmark, men de to hvide sorter og Artaban modner 1-2 uger efter Chasselas (fransk modningsstndard), og formodentligt som vores mere kendte Phonix hvide druer-. Se nedenstående YouTube videoer for en præsentation af de nye franske poly-resistente sorter Voltis, Floreal, Vodic og Artaban: https://www.youtube.com/watch?v=hue6Md6-pdg https://www.youtube.com/watch?v=bD6q9wpT4aU&t=89s https://www.youtube.com/watch?v=oUmHqDK7U_8 Kriteriet for at en druesort egner…
ResDur polyresistente sorter
Piwi multiresistente sorter
Sprøjtemidler – forebyggende
Lovgivningen tillader forebyggende sprøjtning af vinplanter med Miljøgodkendte udvalgte basisstoffer
Mark- og høstredskaber samt Sprøjtemidler
Vinificering
Hygiejne, Rengøring og desinfektion
Rengøringsmidler
Desinfektionsmidler
Høst, presnings- og gæringsudstyr
Gær, Bakterier, Enzymer og tilsætningsstoffer til gæring
Gær – Lallemand , IOC, Laffort, OenoFrance, Erbslöh. Chr-Hansen, Fermentis/Lesaffre, OenoBioTech, Proenol m.fl.
Gær fra IOC – Institut Oenologie de Champagne
Gær fra Lallemand
Gær fra Laffort
Gær fra Christian Hansen/Novozymes
Gær fra OenoBioTech
Gær fra Erbslöh
Gær fra OenoFrance
Gær fra Lesaffre-Fermentis/RedStar
Gær fra VinoFerm
Gær fra Mangrove Jack’s
Gær fra Proenol
Bakterier – Lallemand, IOC, Laffort, OenoFrance, Chr-Hansen, Fermentis/Springer-Oenologie
Enzymer- MyZym (IOC), Zymez (VinoFerm), Lallzym (Lallemand) m.fl.
Tilsætningsstoffer ved gæring – afsyring, syretilsætning, sulfit, m.v.
Charmat fremstilling
Charmat fremstilling på tryktanke, fustager og kegs anvender særligt udstyr til trykfiltrering og modtryksfyldning
Filtrering
Udstyr anvendt til filtration, herunder pladefiltrering, cartridgefiltrering ved vakum, cartridgefiltrering under tryk ved Charmat mousserende vin og cider, samt filterpatron filtrering til still-vinn og Charmat mousserende vin og cider.
Fadgæring, Fadlagring og Bâtonnage
Degorgering, Dosage og Flasketrykmåling
Aftapning, Kapsling og Propning
Vinfejl – forebyggelse og behandling
Vinsmagning
Bøger om vinsmagning og sensorisk på dansk og engelsk Udstyr til vinsmagning
Vinsmagning og sensorik
Bøger om vinsmagning
Håndbøger og vinsmagning og sensorik på dansk og engelsk
Etiketter
Rektangulære
Kvadtratiske
Runde
Analyseudstyr
Laboratorieudstyr- prøverør, flasker, pipetter m.m
Hurtigmetoder testkits
Accuvin Quick test kit
Accuvin Quick-test på kun 30 sekunfer til 4 minutter uden brug af dyrt udstyr er udviklet af Michael Miller i Califotniens Napa Valley grundet behovet for hurtige, enkle og simple test til juice, vin og cider. Tidligere fandes quick test for både frit sulfit (FSO2), L-æblesyre (LMA), L-mælkesyre (LLA), D-mælkesyre (DLA), Restsukker (RS), og pH, men på nuværende tidspunkt produceres KUN test-kit fot Total Titrebar syre (TA), for L-æblesyre (MA), samt for Total Syre i “cider” og “hard cider”
Microbiologiske Testkits
Håndholdt analyseudstyr, refraktometre, termometre, pH-metre, vinscannere m.v.
De håndholdte analyseinstrumenter har den fordel at de kan medbringes overalt, i vinmarken og vineriet. De digitale instrumenter kan endvidere lettere aflæses en et gammeldags refraktometer. Der findes i vores sortiment digitalt måleudstyr til temperatur, luftfugtighed, (hygrometer)r, densitet sukkermåling (hydrometer), surhedsgrad (pH-meter), syreindhold (TA), samt endvidere alkoholstyrke (%vol) samt tanninindhold (bitterhed-astringency) og farve.
Større og mindre analyseapparater
Biosensorer – den moderne analyseform
Tectronik – Senzytec2 biosensor
BioLan biosensor instrumenter
Analyseservice
Foss Winescan SO2 analyse
I samarbejde med Flädia Vingård i Sverige tilbyder vinoSignsa nu Winescan multidata analyser inkl, fri og total sulfir målinger
RIDA-CUBE Enzymatiske analyser
Disse enzymatiske analyser kan udføres på alle typer prøver og drikkevarer. Enzymatiske analyser er biospecifikke for den pågældende analytikere og ikke matrice afhængige som FTIR EWinescan analyser
Atago Brix/Acid2 refraktometri/acidometri
ATAGO’s digitale Brix/Acid apparat er en hurtigsmetode til bestemmelse af Brix% (sukkerindhold) og TA% (syreindhold) samt ratioen geraf R (modningsindekt)
Tectronik Senzytec2 Biosensor ethanol og æblesyre analyser
Randox Enzymatiske præcisionsanalyser (UK)
VinoSigns.dk er under udarbejdelse. Kontakt vinmager Carl-Henrik for eventuelle spørgsmål og bestillinger på telefon: 20416249 eller mail henrik@vinosigns.dk RANDOX ANALYSER Randox vinanalyser, anbefalinger og fordele Randox most- , cider- og vinanalyser er karakteriseret som præcisionsanalyser baseret på enzymatiske målinger eller rene spektrofotometriske målinger, som udføres på meget små prøvemængder. Som det første ønologiske laboratorium i Skandinavien tilbyder VinoSigns og bredt udsnit at Randox analyser udført på Randoz Monza udstyr, Rekvirenter af analyser får NUNC prøverør tilsendt med posten, og returnere prøver med almindeligt postforsendelse. Til de fleste analyser kræves blot få mL prøve der analyserne udføres i mikroskale. Modsat f.eks. Winescan analyzer can Randox analyserne akkrediteres, og VinoSigns sigter mod e sådan akkreditering hvis behovet viser sig. Randox har bl.a. en præcis analyser for ethanol, og kan analyse bl.a også indhold af vinsyre, æblesyre, mælkesyre, citronsyre enkeltvis, og dermed måle forløbet af en malolaktisk gæring, en afsyring, eller syretilsætning. Randox Monza apparatet har som multiparameter spektrometer general anvendelighed, og kan også udføre en stribe af lignende præcitionsanalyser med austalske Vintessentials kits, bla. for Guconic Acid (Botrytis test), Sucrose m.v. Se Randaox Ethanol test her Se videopræsentations af Randox Monza måleapparat Se analysevideo for æblesyre (Malic Acid) Randox præcisionsanalyse
Accuvin Quick Test Analyser
Accuvin Quick-test er en hurtigmetode til mikroprøve bestemmelse af Totalsyre (TA), Æblesyre (MA) i vin og cider. Tidligere fabdtes Accuvinkit også til bestemmelse Restsukker (RS) samr frir sulfit (FSO2) men de er udgået af produktion
Vintessential analysekits (AUS)
Det australske firma Vintessential udbyder enzymatiske analysekit for bl.a. sucrose (tilsat sukker), glucoronic acid (Botrytis markør), og flere andre analytter, som ikke findes på Randox analyseprogrammet. Vi tager disse australske analysekits hjem på efterspørgsel, da analyserne kan udføres på det Randox Monza apparat, jeg råder over. Se Vintessentisls produktliste her , og varer skaffes hjem fra Australien til en-gro importøtpriser. Alle immunoassay ELISA analyserne kan udføres på mit Randox Monza spektrophotometer: Vores listen over testkit fra Vintessentials her: Test Kits for Spectrophotometers Her nogle af de vigtigste vinanalysetest fra Vintessentialt: Vintessential TDS-3 Her en simple Botrytis immunostick test som er simple at udfører: Envirologix Botrytis immunoassay 1-120222113A8 Botrytis test kan VinoSigns udføre på flere forskellige måder, enten med Envirologix immunostick quick test (se link ovenfor), med Norgen PCR-test, eller med ELISA test for Glucoronsyre, som fås fra Vintessentials, Roche Food Diagnostric, Unitech Scientific og flere andre. Immunostick testen er semikvantitativ og den enkleste og derfor billigste at udføre.
Unitech Scientific analysekits (USA)
Det californiske firma Unitech Scientific udvikler og sælges enzymatiske analysekits, der er udviklet til deres billige “Enoanalyzer” apparatet. Dog er det sådan at analysekittene fra Unitech også kan anvendes på Randoz Monza apparatet som jeg har til rådighed. Igen udbydes Unitech flere typer at vinanalyser som ikke er på min portefølje af Randox og Accuvin analyser.
Botrytis cinerea analyser
Brettanomyces analyser
Kommissionssalg
VinoSigns er til rådighed for salg af brugt vinmarks- og vinificeringsudstyr på kommissionsbasis. Vi annoncerer aktuelt udstyr på hjemmesiden og finder kunder til køb af de brugte udstyr, og aftaler en kommissionsafgift.
Udsalg
Nye varer
Nye og kommende ny varetyper
Udlejning
Varekatalog
Annoncering
Podcast’s
Nyhedsbreve
Egne publikation
Artikler
Powerpoints
Rapporter
Undervisningsmateriale
Studierejser
Studiekredse
Kurser
Vejledninger og Bogsalg
Håndbøger
Artikler på dansk og engelsk
Vejledninger på dansk og engelsk
Konsulentydelser på time- og dagbasis
Konsulentydelser
Kontakt
Om os
Curriculum vitae
Lav din egen vin – Urban Winery projektet
Gær fra Proenol
Home
Vinificeringsudstyr
Gær, Bakterier, Enzymer og tilsætningsstoffer til gæring
Gærnæring og tilsætningsstoffer
Gær fra Proenol
Komplet katalog (PDF) Bemærk det tager op til 3 min at generere kataloget
Katalog for kategorien (PDF)
Der blev ikke fundet nogle varer, der matcher dit valg.
Tilmeld nyhedsbrev
Email:
Leave this field empty if you're human: