Sort By:
View:
  • Franske flydelågstanke i rustfrit stål (AISI 304) af god kvalitet enten med eller uden løs fod, med flad eller konisk fund, samt med 1 eller 2 kuglehaner, med muligt GEKA klokobling.

     Flydelågstanke i rustfrit ståæ enten Inox 304  eller Inox 316 fra vinlandet Frankrig får fra 25 L (verdens mindste) til 1000 L. 

    Flydelågstanke på løs fod med flad bund fås i 25 , 50 L, (0 L, 100 L, 200 L, 300 L, 400 L, 500 L og 1000 L
    Flydelågstank på løs fod med konisk fund med exkstra afløb fra bunden fås i 50 L, 80 L, 100 L, 200L, 300 L, 400 L, 500 L, 1000 L, 2000 L.

    Aura Indistrie i Frankrig har et omfattende program af “Fut-Inox” produkter til såvel vin, cider, øl som mjød fremstilling.  VinoSigns er eneimportør af Fut-Inox tanke til ethvaert formåæ.
    Se det fulde progren her: http://fut-inox.com/fut-inox-lisse-S/garde-vin-inox-lisse-conique.php

    Prisrne for disse tanke er blandt de laveste på det internationale market og Vinosigns er eneimportør af disse produkter.
    For yderligere tekyiske specifikationer se linket ovenfor

  • Franske flydelågstanke i rustfrit stål (AISI 304) af god kvalitet enten med eller uden løs fod, med flad eller konisk fund, samt med 1 eller 2 kuglehaner, med muligt GEKA klokobling.

     Flydelågstanke i rustfrit ståæ enten Inox 304  eller Inox 316 fra vinlandet Frankrig får fra 25 L (verdens mindste) til 1000 L. 

    Flydelågstanke på løs fod med flad bund fås i 25 , 50 L, (0 L, 100 L, 200 L, 300 L, 400 L, 500 L og 1000 L
    Flydelågstank på løs fod med konisk fund med exkstra afløb fra bunden fås i 50 L, 80 L, 100 L, 200L, 300 L, 400 L, 500 L, 1000 L, 2000 L.

    Aura Indistrie i Frankrig har et omfattende program af “Fut-Inox” produkter til såvel vin, cider, øl som mjød fremstilling.  VinoSigns er eneimportør af Fut-Inox tanke til ethvaert formåæ.
    Se det fulde progren her: http://fut-inox.com/fut-inox-lisse-S/garde-vin-inox-lisse-conique.php

    Prisrne for disse tanke er blandt de laveste på det internationale market og Vinosigns er eneimportør af disse produkter.
    For yderligere tekniske specifikationer se linket ovenfor

  • Mange hobbyvinavlere, ciderproducenter og ølbryggere bruger i stor udstrækning de såkaldte hvide gærspande, men Speidels gærtanke er mere robuste og velegnede da d fås i størrelse bedre tilpasset de aktuelle behov, så tankene kan fyldes helt op, så iltning undgås.

    Speidel kataloget for Ciderfremstillingsudstyr, som ses her, indeholdertekniske  oplysninger om Speidels store program for ciderproduktion, med beskrivelser af  frugtkværne, hydropresser, gærringtanke i plast, og meget mere: 
    Se katalogt her: speidel-home-cider-making-2019.pdf-kopi

  • Lallemand/IOC fremstiller ligesom Chr-Handen en syrerestistent stamme af Oenococcus Oeni – kaldet Inobacter – specielt beregnet til sure basisvine med en pH > 3.2 (og pH >2,9)  samt  til malolaktisk behandling af sure mousserende vine som f.eks. Champagne og visse cider-typer..

    Inobacter fås på bestilling i portioner til behandling af 2500 L, 10000 L, 50000 L, 100000 L og 200000 L vin.
    Hvis man har behov for at behandle mindre portioner en 2.500 L henvises til Viniflora CH-Sparta, som fås til eksperimentelle små forsøg på 25 L og 300 L samt til 5000 L.

    Læs mere om Inobacter her: Inobacter IOC
    Datablad om Inobacter her: FT INOBACTER (EN)

    Læs om IOC specialproducter til mousserende vin her: Fiche PRODUITS VINS EFFERVESCENTS (EN)
    FC VINS EFFERVESCENTS (EN).pdf

    1.250,00 DKK
  • “Kalinat” (kaliumbicarbonat) – enkeltsalt – er et afsyringsmiddel til most og vin, der anvendes efter forskriften her til udfældning af vinsyre som tundopløseligt kaliumtartrate: https://www.brouwland.com/en/pdf/003.140.1.pdf

    Se også under”Neoanticid” dobbeltsalt – som er et alterenativt afsyringsmidler, bestående af calciumcarbonat (kridt), der udfælder både æblesyre og vinsyre
     

     

    95,00 DKK
  • “Clarifiant” klarering:
    Clarifiant XL består af ultrarent bentonit samt silikater, der begge bundfældes hurtigt og derfor egner sig som klareringsmiddel _- generelt.

    Clarifiant XL er et af IOC’s (Institut Oenologie de Champagne) riddlingsmidler bestående af bensonit og silikater. Se også IOC’s økologisk certificerede riddlingsmiddel “Clarifiant S” bestående kun af ultrarent bensonot uden silikater

    https://www.champagne.fr/en/from-vine-to-wine/wine-making/riddling

    350,00 DKK
  • Kapselpåsætningsttativ monteret modtryksflaskefylder der anvendes ved aftapning af cider og mousserende vin fremstillet efter Charmat-metode på tryktank (fustage, keg, cider cask, tryktank)

    Udstyret  har været anvendt på det afholdte Charmat-kursus 2019-2020 og tappet cider og mousserende vin fra såvel 50 L Speidel ciuder cask, og 19 L og 9.5 L Cornelius fustager.

    Der findes selvfølgelig langt mere professionel modtryks- flaskefyldningsudstyr på markedet, f.eks. fra IC Filling System (USA) og en række andre producenter, hv or prisen starter til 10.000 kr

    1.200,00 DKK
  • Viniflora CH-11 er kendetegnet ved at være en mere syreresistent stamme af Oenococcus Oeni end både Viniflora CH-35 og CH-Oenos. Viniflora CH-11 er udviklet hos Chr-Hansen,  og er ikke tidligere markedsført i Danmark, så Vinosigns er først med at tilbyde denne malolaktiske bakteriestamme. 

    Chr-Hansen er et dansk firma, der er blandt verden førende inden for bl.a. bakterier til levedsmiddelindustrien

    100,00 DKK
  • Malolaktisk gærnæring:

    Description

    Bactiv-aid 2.0 – Product Information

    Bactiv-aid 2.0 is a new mix of natural compounds and bacterial nutrients selected specifically to improve malolactic bacteria growth in wine.

    Bactiv-aid 2.0 binds compounds that can be inhibitory to the bacteria and ensures that bacteria have sufficient supply of key nutrients.

    Bactiv-aid 2.0 optimizes bacteria growth conditions ensuring faster and more successful malolactic fermentations without, any negative effect on wine aroma or flavors.

    The formulation of Bactiv-aid 2.0 is a balanced mix of carefully selected inactivated yeasts providing bacteria:

    • the necessary amount of nutrients
    • essential trace elements – helping bacterial adaptation when inoculated into wine

    Bactiv-aid 2.0 comes with an allergen free formulation.

    Bactiv-aid 2.0 is recommended for use in all wines inoculated with Viniflora®. Adding Bactiv-aid 2.0 will ensure faster and cleaner malolactic fermentation in most wines.

    By adding Bactiv-aid 2.0 you reduce the time needed for malolactic fermentation by up to 40 %. To achieve the full benefits of Bactiv-aid 2.0, it should always be added at the time of inoculation with malolactic cultures.

    Bactiv-aid 2.0 is strongly recommended if your wine has one of the following characteristics:

    • Highly clarified white wine
    • Harsh inoculation conditions: high alcohol, low pH
    • History of problematic malolactic fermentation
    • Alcoholic fermentation completed more than 14 days ago
    • Malolactic fermentation management known to be a concern with thegrape variety used – eg. Merlot or Chardonnay
    • Malolactic fermentation management known to be a concern with theyeast used – e.g. yeast strain producing SO2.

    Application

    Bactiv-aid 2.0 PI April 2010 1:3 Chr. Hansen A/S, 10-12 Boege Allé, DK-2970 Hoersholm. Tel: +45 45 74 74 74. Fax: +45 45 74 88 13 – www.chr-hansen.com/wine

    NEW
    Allergen free formulationpage2image2037065104

    Example

    Bactiv-aid 2.0 Product Information

    By using Bactiv-aid 2.0 together with Viniflora® products, winemakers speed up malolactic fermentation in a similar way to the previous Bactiv-aid formulation containing casein. While with Bactiv-aid 2.0 casein has been removed, and therefore so has the allergenic status, performance has been kept consistent.

    page2image2036369104

    Instructions for use

    Bactiv-aid 2.0 should be added to the wine at the time of inoculation with Viniflora® malolactic cultures.

    page2image2036384176

    Before adding Bactiv-aid 2.0 to the tank/barrel, mix the content of a pouch to lukewarm water. Secure absence of chlorine by using
    mineral bottled water (chlorine kills bacteria).

    Mix the solution into wine.

    Inoculate Viniflora® culture into the wine following the instructions related to your culture and your wine. Use at recommended dosage.

    Pasckage sizes

    2500L/25 hL/660 US gal – Product no: 621038
    25000L/250 hL/6600 US gal – Product no. 614676

    Bactiv-aid 2.0 PI April 2010 2:3 Chr. Hansen A/S, 10-12 Boege Allé, DK-2970 Hoersholm. Tel: +45 45 74 74 74. Fax: +45 45 74 88 13. www.chr-hansen.com/wine

    500,00 DKK
  • Product description

    Bi‐Start Nutri promotes the supply of nutrients to MLF cultures and thereby guarantees the rapid onset of malolactic fermentation through active lactic acid bacteria. Permitted according to EU Commission Regulation no. 934/2019. User must check compliance with national regulations. Laboratory tested for purity and quality.

    Bi‐Start® Nutri

    Nutrient for malolactic fermentation

    Dosage Use

    Bi‐Start Nutri is a mixture of deactivated yeast components, rich in alpha‐amino nitrogen (amino acids), cell wall polysaccharides and cellulose.

    It is recommended to add 20 g of Bi‐Start Nutri per 100 L wine.
    Dissolve the contents of the Bi‐Start Nutri bag in hand‐warm water and add directly to the wine before inoculation with the bacteria culture. Stir carefully as required.

    Store in a cool, dry place. Packs which have been opened should be immediately tightly sealed and used within a few weeks.

    450,00 DKK

Tilmeld nyhedsbrev