Vingær – dansk- Viniflora RHYTMN – 475 kr/500 g i vakumpakning – komplex rødvingær af Saccharomyces cerevisiae (60%) and Lachancea thermotolerans (40%)- (Chr-Hansen, Danmark)
593,75 DKK
In StockChr. Hansen was the first company to investigate the promising field ‘non-Saccharomyces and S. cerevisiae’ mixed culture blends in winemaking. Chr. Hansen’s range of specialty yeasts brings a distinctive touch to wines, helping winemakers to differentiate their wine and add complexity.
For added convenience, Chr. Hansen offers their non-Saccharomyces yeast strains in a mixed cultures format. Viniflora® Rhythm is a blend of two yeast stains, Saccharomyces cerevisiae (60%) and Lachancea thermotolerans (40%). Rhythm is an excellent choice for fruit forward red wines and produces round, rich flavors with notes of blackberry and dark fruit.
Key Features
- Recommended for dry red wines
- Enhanced flavor benefits best suited for varietals Merlot, Zinfandel, Grenache, Tempranillo and Sangiovese
- Alcohol tolerance is up to 17% (v/v)
- Produce low levels of SO2
Datablad: Viniflora-RHYTHM-PDS
Sikkerhedsblad: Chr-Hansen-Viniflora-RHYTHM-Chr.-Hansen-Rev-2-2-19-13
Beskrivelse
VinoSigns sælger vingær i præcis den kvantiet du har brug for i fødevaregodkendte hygiejniske lufttætte Kartell plastikbøtter, for bedre og sikrere opbevaring i køleskab eller fryser.
Danske Chr-Hansen’s orkestrerede vingær-serie er for den erfarne og eksperimenterende vinmager, der vil tilføre ekstra kompleksitet til aromaprofilen i din vin.
Rhytmns et en komplex rødvinsgær bestående af 60% Sccharomyces cerevisiae og 40% Lachancea thermotolerans (40%), der tilfører rødvinen ekstra aromastoffer.
Ring til ønolog Carl-Henrik Brogren på 20416249 for ydeligere oplysninger. Vi sætter en ære i at guide din på rette vej.