Egne publikationer – (artikler, foredrag, rapporter, powerpoints, podcasts, etc) . Klik på de blå links
Carl-Henrik Brogren – Sparkling Wine and Bottle Fermentation V20 Endelig udgave,pdf (Ny)-komprimeret.
Cold Climate Viticulture and Enology, Master Eksamensopgave, Københavns Universitet, 2019
Urban Winery CPH – A new winemaking concept from VinoSigns. Prospekt om Copenhagen Urban Winery: UWCPH v3.2
C.H. Brogren: Destillation – hvem må, hvem kan, og hvem gør hvad? Regler, love og bekendtgørelser om destillation og spiritusfremstilling. Vinpressen April 2018
C.-H. Brogren – Destillation _ VP26(2),12-17
C.H. Brogren and N.S. Hansen: A novel malolactic strains “Viniflora Sparta” with high acidic resistance improved the aroma profile in Orion white wine (P0werpoint presentation på engelsk). VitiNord 2018 Presentation Ver 1.3 FINALFINAL – Sparta
C.H. Brogren and N.S. Hansen: En ny malolaktisk bakteriestanme ” Viniflora Aparta” med høj surhedsresistens forbedrede aromaprofilen i for sur Orion vin . Vinpressen, særnummer 2018
C.-H. Brogren & N.S. Hansen – Vinpressen_2018_4_VitiNord_pp23-25[1].pdf
C.H. Brogren: Champagne – hvem og hvad gjorde champagnen berømt verden over (Powerpoint) . Foredrag i Hemingway-Club Gentofte , Juni 2019.
HC-Club-Campagneforedrag-V6-Final
C.H. Brogren: Hygiejne i vineriet – vejen til bedre kvalitet og holdbarhed. Vinpressen, Sept 2019 C.-H. Brogren – Hygiejne i vineriet – VP sept 2019
C.H. Brogren: Organisatoriske muligheder: Andelsforeninger, vinlaug, vinsyndikater, vinklubber og byvinerier. Vinpressen Oktober 2019 . C.-H. Brogren – Organisation – Vinpressen_2019_5_web (pp 21-24).pdf.pdf
C.H. Brogren: Del 1 – Most-, cider- og vinanalyser før og nu – og hvorfor? Vinpressen December 2019 C.-H. Brogren – Analyser Del 1 – Vinpressen_2019_6_web (14-18)-komprimeret
C.H. Brogren: Del 2 – Most-, cider- og vinanalyser før og nu – og hvorfor? Vinpressen, Februar 2020 C.-H. Brogren – Analyser – Del 2 – Vinpressen_2020_1_pp22-26.pdf
C.H. Brogren: MALOLAKTISK GÆRING AF SURE GRUNDVINE TIL MOUSSERENDE VINFREMSTILLING (Powerpoint præsentation, April 2021)
ERFA Mousse Sjælland Zoom 29.4.2021 FINALx4
C.H. Brogren og T. Toldam-Andersen: Charmat-metoden – et alternativ til den arbejdskrævende “MethodeTraditionelle” ved fremstilling af mousserende vine og frugtvine samt cider. Erfaringer fra den første skandinaviske Charmat-workshop afholdt på Pometet, Københavns Universitet, oktober 2019 til september 2020. Vinpressen August 2021 C.-H. Brogren & T.B. Toldam-Andersen – Charmet metoden – Vinpressen_2021_4_web (19-26)-email.pdf-komprimeret
C.H. Brogren: Kan vigtige egenskaber hos de maloethanoliske gærtyper forbedre nordisk vinkvalitet? Vinpressen Juni 2022. C.-H. Brogren – Maloethanolisk gær – 2korr_Vinpressen_3-2022 (20-25)
C.H. Brogren: Hvornår er en flaske en rigtig champagneflaske? Vinpressen April. 2022
C.-H. Brogren – Champagneflasker VP
C.H. Brogren: Louis Pasteur—The life of a controversial scientist with a prepared mind, driven by curiosity, motivation, and competition, APMIS, April 2023
C.-H. Brogren – Louis Pasteur 200 år – apm1332a
For kort introduktion til Louis Pasteur se denne video: https://www.jura-tourism.com/essentiel-du-jura/le-jura-en-videos/la-vigne-de-louis-pasteur/
C.-H. Brogren – Champagne- og Cidergær, hvilke og hvorfor? Vinpressen 2023 Nr. 4 Vinpressen_2023_4_web (10-14)[36]
Carl-Henrik Brogren & August E. Brogren: Gærvalg ved vinfremstilling – Acast Podcast Nr. 1 i serien “Fra Drue til Glas”, Season 1, Episode 1, Oktober 2023 – https://shows.acast.com/fra-drue-til-glas/episodes/fra-drue-til-glas-gaervalg-ved-vinfremstilling
Carl-Henrik Brogren, Saranya M. Messerschmidt & August E. Brogren: Vinanalyser – Acast Podcast Nr. 2 i serien “Fra Drue til Glas”, Season 1, Episode 2, Januar 2024 – https://shows.acast.com/fra-drue-til-glas/episodes/fra-drue-til-glas-vinanalyser
Saranya M. Messerschmidt: Druemodningsstudie 2023, Eksamensopgave i Procesteknologi . januar 2024, Zealand – Sjællands Erhvervsakademi, Roskilde
Druemodningsstudie 2023 Saranya Ver 3.5 FINALPRINT
C.-H. Brogren – Om gærvalg til hvidvin, rosévin, rødvin og frugtvine.
C.-H. Brogren Gærvalg til still vine – Vinpressen_2024_2_web_pp16-22
Carl-Henrik Brogren & August E. Brogren: Druemodning – Acast Podcast Nr. 3 i serien “Fra Drue til Glas”, Season 1, Episode 3, Maj 2024
https://shows.acast.com/653131c14d9af30012287ef1/665f4a808ff0690013f849c4
C.-H. Brogren: ResDur – Kan nye polyresistente vinsorter lave fremtidens kvalitetsvine også her i Skandinavien. C.-H. Brogren – ResDur – Vinpressen_2024_3_web (10-15)
Carl-Henrik Brogren & August E. Brogren: Polyresistente ResDur druesorter – Acast Podcast Nr. 4 i serien “Fra Drue til Glas”, Season 1, Episode 4, Oktober 2024
https://shows.acast.com/fra-drue-til-glas/episodes/fra-drue-til-glas-polyresistente-resdur-sorter
C.H. Brogren, GrapeBreeding4IPM – Vinpressen 2025 Nr. 1
EU-Projektet Vinpressen_2025_1_web (25-29)[84]
C.H. Brogren: Druemodning vurderet på den rent visuelle og sensoriske måde samt på den kemisk analytiske måde. Vinpressen nr. 3 Sept 2025
Brogren Vinpressen Druemodning – 1korr_Vinpressen 3-2025 (16-19)[1]
Mia Anna-Lise Esposito: Nøglen til begrebet kvalitetsvin – Druemodningsstudie 2022, Eksamensopgave i procesteknologi juni 2025, Zealand- Sjællands Erhvervsakademi , Roskilde. Mia’s Rapport Nøglen til begrebet kvalitetsvin 0107
C.-H. Brogren & August E. Brogren: Mousserende vin fremstillet på flere måder, – Acast Podcast Nr. 5 i serien “Fra Drue til Glas”, Season 1, Episode 5, November 2025.
https://shows.acast.com/fra-drue-til-glas/episodes/fra-drue-til-glas-mousserende-vin-pa-flere-made
C.-H. Brogren & August E. Brogren: Malolaktisk behandling – Acast Podcast Nr. 6 i serien “Fra Drue til Glas”, Season 1, Episode 6, April 2026.
https://podcasts.apple.com/dk/podcast/fra-drue-til-glas/id1712683352?i=1000764820221
C.H. Brogren: Nordisk Charmat Lungo – en simpel metode til fremstilling af mousserende vin og cider – samt om brugen af kunstig intelligens til forbedring af dansk vin og cider. Vinpressen juni 2026, 2korr_Vinpressen_2-2026 (trukket)
C.-H. Brogren & August E. Brogren: Maloethanoliske gærtyper – Acast Podcast Nr. 7 i serien “Fra Drue til Glas”, Season 1, Episode 7, Juli 2026.
https://podcasts.apple.com/dk/podcast/fra-drue-til-glas/id1712683352?i=1000776672254