vinanalyser, etikketter, udstyr til vinproduktion

Postcast fra VinoSigns: Lyt og bliv klogere på vinificering, vinanalyser  etc.

Kontakt vinmager Carl-Henrik for
eventuelle spørgsmål og bestillinger på tlf. nr. 2041 6249 eller mail henrik@vinosigns.dk

Egne publikationer  – (artikler, foredrag, rapporter, powerpoints, podcasts, etc)

Carl-Henrik Brogren – Sparkling Wine and Bottle Fermentation V20 Endelig udgave,pdf (Ny)-komprimeret

Prospekt om Copenhagen Urban Winery: UWCPH v3.2

C.-H. Brogren – Destillation _ VP26(2),12-17

VitiNord 2018 Presentation Ver 1.3 FINALFINAL – Sparta

C.-H. Brogren & N.S. Hansen  – Vinpressen_2018_4_VitiNord_pp23-25[1].pdf

HC-Club-Campagneforedrag-V6-Final

C.-H. Brogren – Hygiejne i vineriet – VP sept 2019

C.-H. Brogren – Organisation – Vinpressen_2019_5_web (pp 21-24).pdf.pdf

C.-H. Brogren – Analyser Del 1 – Vinpressen_2019_6_web (14-18)-komprimeret

C.-H. Brogren – Analyser – Del 2 – Vinpressen_2020_1_pp22-26.pdf

ERFA Mousse Sjælland Zoom 29.4.2021 FINALx4

C.-H. Brogren & T.B. Toldam-Andersen – Charmet metoden – Vinpressen_2021_4_web (19-26)-email.pdf-komprimeret

C.-H. Brogren – Maloethanolisk gær – 2korr_Vinpressen_3-2022 (20-25)

C.-H. Brogren – Champagneflasker VP

C.-H. Brogren – Louis Pasteur 200 år – apm1332a
For kort introduktion til Louis Pasteur se denne video: https://www.jura-tourism.com/essentiel-du-jura/le-jura-en-videos/la-vigne-de-louis-pasteur/

C.-H. Brogren – Champagne- og Cidegær, hvilke og hvorfor?  Vinpressen_2023_4_web (10-14)[36]

Cal-Henrik Brogren & August E. Brogren:  Gærvalg ved vinfremstilling – Acast Podcast  Nr. 1 i serien “Fra Drue til Glas”,  Season 1, Episode 1, Oktober 2023 – https://shows.acast.com/fra-drue-til-glas/episodes/fra-drue-til-glas-gaervalg-ved-vinfremstilling 

Carl-Henrik Brogren, Saranya M. Messerschmidt & August E. Brogren: Vinanalyser  – Acast Podcast Nr. 2 i serien “Fra Drue til Glas”, Season 1, Episode 2, Januar 2024 – https://shows.acast.com/fra-drue-til-glas/episodes/fra-drue-til-glas-vinanalyser

Saranya M. Messerschmidt: Druemodningsstudie 2023,  Eksamensopgave i Procesteknologi,   Submitted den 10. januar 2024, Zealand – Sjællands Erhvervsakademi.
Druemodningsstudie 2023 Saranya Ver 3.5 FINALPRINT

Robotterne kommer vitibot.fr

vinanalyser, etikketter, udstyr til vinproduktion

Udvalgte videoer fra ind- og udland:

CHAMPAGNES HISTORIE  –  EN VIDEO PÅ FRANSK:
https://www.youtube.com/watch?v=TXKEIvj2hXw

DE STORE FRANSKE VINHUSE – EN VIDEO PÅ FRANSK (ARTA produktion) – https://www.youtube.com/watch?v=xSrjzk0WJ6A

MOUSSERENDE VIN FRA  ENDLANG – EN VIDEO PÅ FRANSK (ARTE produktion): https://www.youtube.com/watch?v=Op30sbqQEhk

VIN FRA DANMARK – EN VIDEO (1 ud af 3) FRA SKÆRSØGAARD (SVEN MOESGAARD FORTÆLLER): https://www.youtube.com/watch?v=tIvF_jan4ao

VIN FRA DANMARK – EN VIDEO (2 ud af 3) FRA SKÆRSØGAARD (SVEN MOESGAARD FORTÆLLER: https://www.youtube.com/watch?v=K8i-LRcsAlA

MOUSSERENDE VIN FRA DANMARK – EN VIDEO (3 ud af 3) FRA SKÆRSØGAARD (SVEN MOESGAARD FORTÆLLER): https://www.youtube.com/watch?v=S-ASlXalv7U 

BRUT DE MØN – EN VIDEO MED HANS CHRISTIAN AMBJERG (TV-Møn 2021) https://www.youtube.com/watch?v=Oig4bIF7_x0&t=214s

BRUT DE MØN – EN VIDEO MED HANS CHRISTIAN AMBJERG (TV-Møn 2022) https://www.youtube.com/watch?v=1PH3P20DZz4

BRUT DE MØN – EN VIDEO MED HANS CHRISTIAN AMBJERG (Business Vordingborg 2023) https://www.youtube.com/watch?v=dxMtSstlevU&t=5s

MOUSSERENDE VIN FRA DANMARK – EN VIDEO FRA DR-NYHEDER; https://www.youtube.com/watch?v=fEX3Qjui82k

PETER THOMSEN – AT VÆRE DANSK VINBONDE I ITALIEN: https://www.youtube.com/watch?v=INXlkW5X1_g: 

HANS KRISTIAN JØRGENSEN – AT VÆRE DANSK VINBONDE I PORTUGAL: https://www.youtube.com/watch?v=jUcbgGiiZQY


Podcasts om Dansk Vin  på dansk og andre emner så sim blindsmagning ing på engelsk:

Dyrehøj Vingård – præsenteret af Betina Newberry (in English) : https://www.youtube.com/watch?v=_kFe9cA6_Eg

Vin for begyndere: Afsnit 42 – To hvide og en mousserende – En Præsentation af “By Stokkebye” vingård: https://podcasts.apple.com/dk/podcast/vin-for-begyndere/id1531513302?i=1000530382060

Søren Frank VIN Postcast om danske vine:  https://podtail.com/da/podcast/soren-franks-vinkaelder/kultvin-fra-tollose-traekker-bukserne-af-bourgogne/

Om Vejrhøj Vingård – Serien “Farvel til Hamsterhjulet” (Radio4 – 30.7.2020): https://www.radio4.dk/program/farvel-til-hamsterhjulet/?gid=2702&title=vinbnderne-fra-storbyen

Om “Blindtasting” (på engelsk) : Italian Wine Podcast Episode 536  – Interview with Qian Janice Wang, sensoric researcher at Århus University, Department of Food Science. https://soundcloud.com/italianwinepodcast/ep-536-voices-janice-wang 

Om Amerikansk Oregon Wine (på engelsk): Paneldiskussion om kloner af Pinot Noir, Chardonnay, og Pinot Gris, Terroir, m.v.  En video absolut kun for nørder på hele 2 timer, men mere lærerig (Willamette Valley Wine Seminar): https://www.youtube.com/watch?v=_f54DSujMPU

 

DRUEMODNING – RIPENING AND GRAPE MATURATION – ENDNU EN ROBOT-VIDEO.

SDU projekt om Druemodning kan måles med multispektral kamera monteret på en robot:
https://www.sdu.dk/da/om_sdu/fakulteterne/teknik/nyt_fra_det_tekniske_fakultet/vingaard-robot?fbclid=IwAR2apQtNz7Y-5W1cMjTCNzKeOyjK7tYNOj_R2KP0KhjTXTc0rodQNbw6AV0

MOST, CIDER OG VINANALYSER

FLASKEETIKETTER EFTER EGET DESIGN

APPARATURER OG TILBEHØR

UDLEJNING AF VINIFICERINGSUDSTYR

KONSULENTBISTAND

Tilmeld nyhedsbrev