VinoSigns udbyder en række forskellige analyser af vin , frugtvin, cider, mjød , kambucha og most/juice baseret på forskellige analyseprincipper (FTIR, Biosensors, Enzymatiske metoder, gammeldags titreringer, m.v.
- Kvalitative Quicktest fra Accuvin, Merck Reflectometri,
- R-Biopharm RIDA-CUBE Scan enzymatiske præcisionsanalyser,
- SENTIA Bioanalyzer kvantitysative Quick test.
- MERCK Reflectometriskle tests
- FOSS FTIR analyser på OenoFoss-.2 og Winescan-SO2 der repræsentere den nyeste og mest moderne multianalytiske teknologi
I samarbejde med Flädia Vingård i Sverige tilbyder VinoSignsa nu Winescan-SO2 multidata analyser inkl, fri og total sulfit målinger, Se nærmere på hjemmesiden her:
https://vinosigns.dk/vare/winescantm-so2-analyse-14-parametre-maales-med-nir-ftir-chemometri-fladie-wine-lab-analysis-vinosigns-sverige-danmarl/
Report Fladie 2024 Test
I samarbejde med ICV Laboratoriet i Nardonne kan andre analyser rekvireres på bestilling
https://www.icv.fr/en/news/analyse/02-february-2020/guided-tour-icv-oenological-laboratory-rhone-valley
I samarbejde med IOC’s Oenologiske laboratorium i Epernay kan specielle analyser rekvireres på bestilling
ANALYSIS LAB Plaquette_Labos_IOC.pdf
I samarbejde med SOFRALAB Service de Oenotechnologie i Epernay kan specifikke analyser rekvireres på bestilling.
SOFRALAB – Consulting for Sparkling
SOFRALAB-1 1
SOFRALAB-2
-
VinoSigns udbyder i samarbejde med svenske Flädie WineLab & Analysis (Flädie Mat og Vingård, Bjärred, Skåne, Sverige) multidata druevin analyser udført på det top-moderne WineScanTM SO2 apparat, der også kan måle både Total (TSO2) og Frit (FSO2) sulfit i forbindelse med den multianalytiske FTIR analyse.
“Flädie Vineri og Vinproduktion” er eneste vingård i Skandinavian, der har denne top-moderne udgave af en Foss Wineccan-FT analyzeSe et eksempel en VinoSigns/Flädie analyserapport her: LABORATORIERAPPORT – Test
VinoSigns er derfor også billigst med Winescan-SO2 analyser, der også omfattende sulfitmåling (ca. 33% i besparelse). Efter aftale gives også betydelige rabat ved 5 (10%) eller flere analyser indleveret samtidig. Ring 204126240 for pristilbud. Hasteprøver laves kun ekstraordinært efter aftale for en 50% forhøjet pris. Specielle VWR 100 ml plastbeholdere kan fås gratis hos WineSigns til prøveopsamling og forsendelse. Der skal bruges 100 ml prøve pr. Winescan-SO2 analyse.
NB: VinoSigns tilbyder også RIDA-CUBE SCAN enzymatiske analyser, ATAGO refraktometriske Brix og Totalsyre, MERCK reflektometriske analyser for Æblesyre og Restsikker, samt TECTRONIK biosensoriske analyser for Alkohol(ethanol) og Æblesyre . Nærmere oplysninger og disse analyser er at finde under “Analyseservice-menuen”
Til sammenligning skal der blot bruges 1 ml prøve til en RIDA-CUBE Scan enzymatisk analyse, der modsat WineScan kan analyserer alle typer drikkevarer. Se på hjemmesiden under “Analyseservice” for analyser af denne type.
Winescan-SO2 apparatet er kalibreret til at måle ialt 17 analytiske parametre på druevine inkl. frit og total sulfit:
- Densitet (D) i g/ml
- Alkohol (ALC) i %vol
- Reducerende sukker -glucose/fructose (RS) i g/l
- Glucose (GLU) i g/L
- Fruktose (FRUC) i g/L
- Surhedsgrad pH
- Total syre (TA) i g/L som vinsyre
- Vinsyre (TartA) i g/L
- Æblesyre (MA) i g/L
- Mælkesyre (LA) i g/l
- Citronsyre (CA) i g/l
- Flygtige syrer, primært eddikesyre (VA) i g/L
- Glycerol (GLY) i g/L
- FolinC indeks (FI)
- Frit sulfit (FSO2) i mg/L
- Total sulfit (TSO2) i mg/L
- Energi i Kcal pr. 100 ml/ KJ pr. 100 ml
På besøg i et ICV laboratorier i Rhone
https://www.icv.fr/en/news/analyse/02-february-2020/guided-tour-icv-oenological-laboratory-rhone-valley500,00 DKK