Vingær prøvesæt – Red Star med 5 gærtyper eller enkeltvis – fra 25 kr/pk, 100kr/sæt (Fermentis, France)

ØKOLOGISK Champagnegær, cidergær og hvidvinsgær – Lalvin EC-1118 – 1,20 kr/gram (600 kr/500 g) (Lallemand, Canada) 750,00 DKK
Champagnegær – Tysk Seccoferm – 2,50 kr/gr. – en gærtype til sekt, mousserende frugtvine og cider (Erbslöh, Tyskland) 3,12 DKK

31,25 DKK

In Stock

Brand: Kategorier: , Tags: , , ,

Beskrivelse

Bliv overrasket – Red Star gær fremstillet af Fermentis for Lessaffre i Krankrig, Denne en lille serie på 5 gærtyper á 5 gram med vidt forskellige gæringsegenskaber er tiltænkt vinificeringsnørderne.  Hvis du har været i tvivl om gærens betydning for aroma, smag og vinstil af din vinificering, så udført et lille forsøg på den samme druesaft med disse 5 gærtyper, og oplev hvor forskelligt slutresultatet kan blive. 

VinoSign sælger hele sættet på 5 gærtyper for 100 kr, men du kan også blot nøjes med at køve en enkelt type.  Skulle en af gærtyperne falde i kundens smag, fremskaffes vi gerne stører pakningen efter ønske og mængde, som ved de øvrige gærtype til salg hos VinoSigns.

Red Start gærtypernes fermenteringsegenskaber i en oversigt: RedStar

Datablad; PASTEURCHAMPAGNE
Datablad: PREMIERCUVEE
Datablad: PASTEURRED
Datablad: COTEDESBLANCS
Datablad: MONTRACHET

Datablad for selection af Red Start gærtype:  

Tilmeld nyhedsbrev