-
NYHED: Det er endelig lykkedes at finde en ny type prisbillig Champagne-corker fra Enolandia i Italien, der erstatter den tidligere REGINA model, der ikke får længere.
VinoSigns kan således igen levere en prisbilligt champagnecorker – en tilsvarende gulvmodel til manuel betjening, som efter sigende burde kunne isætte også standard 30.5 mm champagnepropper, men vi anbefaler dog fortsat være professionelle Amorim Champagnepropper A-Brand (2-lags), Spark Top-One (1 lags), og Spark-agglo (Uden naturkork skive, men diameter på kun 29.0 – 29.5 mm,VIGTIGT: Denne prisbillige amatør Champagnecorker REGINA kan ikke anbefales til 30.5 mm Champagnepropper som Nordisk Selvforsyning skrive). Det er derfor VinoSigns forhandler kvalitets Amorim Champagnepropper der er 29,5 (A-Brand – 2 lags) og 29.0 mm (Spark-Top-One 1 lags) til brug sammen med denne corker.
ALTERNATIV: VinoSigns anbefale ElvaMac Rapid 55C Champagnecorker, (se den på hjemmesiden) evn. med monteret wirehood station., der uden problem montere også de bredere Champagnepropper (30-31 mm9 samt alle typer Fastgøringsnet (wirehoods) , uden brug af kapselmaskine .Vi har 7 års praktisk erfaring med Champagneflaske propning og ved hvad vi taler om baseret på en faglig professionel uddannelse som ønologer og vinmager. Ring og få professionel rådgivning og fremstilling af mousserende vine og cider fra Carl-Henrik Brogren (tel 20416249). Vi rådgivere dig også gerne ved opstart af egen produktion af mousserende vin eftere entende lettere Charmatrmetoden and den mere arbejdsomme flaskegæringsmetoden
Spagni’s eller Ferrari’s italiensk champagne propmaskiner inklusiv optional kapselmodul – model 17425 SF er et fortrinligt apparat til propning af både vinflasker som champagnepropper
Forkromet kæber er at foretrække. Denne nyudviklede model REGINA med det orange budstykke der holder proppen på plads i corkren., er derfor den bedste blå Champagne-floor coker model på markedet, og derfor også lidt dyrere end de ældre modeller.
Proptykkelse max 30,5 mm, men det anbefalet kun at bruge propdiamer på 29.5 mm eller 29.0 mm, f.eks. fra Amorim. VinoSign forhandler disse AMORIM champagnepropper og Twin-vinpropper i topkvalitet.
Husk proppen skal KUN indsættes in flasken med 20-22 mm af længden
Flaskehøjde 23-39 cm. Champagne proplængde 44-49 mm.
BEMÆRK: Fastgøringsnettet påsætter efterfølgende ved at presse på proppens top med et kapselapparat med fastgøringsnettet monteret, og derefter trække i vrideren, men netkanten er under nederste krave på Champagneflaskes. Visse korte cider og champagnepropper i agglomat (44 mm lange) kan monteres med fastgøringsnet uden brug af kapselmaskine. Spagni har også et specielt apparat til fastgæøring af net, samt andr modeller med sidestillet propapparat og proppresser til net-montering (se på VinoSigns hjemmeside for disse professionell apparater)VinoSigns forhanler kun denne forbedrede model REGINA – og ikke længere den gamle model med vippearm, som kan være vanskeligheder i brug. VinoSigns forhandler også mere professionlle model ler af Champagnepropapparater, som f.eks. Zeuss modellen, også fra Spagni – se denne,
YouTube video af champagne propmaskinens anvendelse til almindelige vinkorkpropper: https://www.youtube.com/watch?v=ueBv9vbY4-Q
YouTube video nr. 1 om denne Italian floor-corker anvendelse som champagne propmaskine; https://www.youtube.com/watch?v=driVmZfvRzA
YouTube video nr. 2 om Champagnflaske propning – husk proppen isættes kun med 20-24 mm i flaskens hals. Den øvre del skal presses sammen før fastgøringsnet kan monteres: https://www.youtube.com/watch?v=Si2TPo_PtzE
Denne italienske blå Champagne floor-corker er fremstillet i hos Ferrari/Spagni.
Propmaskinen tager såvel almindelige vinpropper i kork og kunstog, samt champagnepropper i kork op til 29.5 mm. De største 30.5 mm champagnepropper kan dog med vanskelighed isættes, men vanskelig udtages., og anbefales derfor ikke til denne maskine.Vigtigt: Der anvendes en almindelig kapselnaskine afmonteret den indre fjeder til at sammenpresse toppe af champagneproppen, før fastgøringsnety kan monteres med netvrider:
Denne propmaskine findes også til udlejning – se under udlejning af vinifiseringsudstyr på hjemmesiden.
For mere professionelle propningsmaskiner henviser til ELVAmac’s, Ferrari’s og Spagni’s mere professionnele modeller vist på denne hjemmeside. Kontakt 204216249 for yderligere oplysninger om professionelle manuelle og elektriske propmaskiner både til vinflasker og champagneflasker….
Webshoppen er under udarbejdelse. Kontakt vinmager Carl-Henrik på mail henrik@brogren.dk eller på telefon 2041 6249 for priser og eventuelle spørgmål.
2.750,00 DKK -
Billedet viser et Ease-Rack flaskestativ, der ofte anvendes til flasketørring efter vask og desinfektion af flasker. Samme stativ kan anvendes ved halsfrysning i kombination med et plastkar fyldt med et passende lag af Spezial-K frysevæske (se detet produkt). Plastkarret med frysevæske og Easy-Rack nedsættes i kummefryser.
En “Degorgering”- fjernelse af gæren efter 2. gæringen på champagneflasken – foretages lettest med en frysning af flaskehalsen efter “riddlingen” er afsluttet. Enten anvendes en is-salt blanding til denne halsfrysning, men det er langt lettere at afvendes en frysevæske (F.eks. Spezial-K som er godkendt til formålet) placeret i et kar eller plastikkasse stillet ned i bunden af en kummefryser. Karret skal have ca. samme størrelse som Easy-Rack flaskeholderen. Dette stativ tillader i alt 16 champagneflasker at være placeret med halsen stående nedad, således neddyppet i frysevæsknr til et passende stykke op, således at der inden for ca. 10 minutter dannes en isprop i flaskehalsen indeholdende det opsamlede gær. efter “Riddling”. Derefter tages flasken op, og halsen skyldes kort med vand for at fjerne rester af frysevæsken. Umiddelbart derefter degorgeres flasken med et degorgeringsjern (omvendt øloplykkes, hvorved isproppen udskydes indeholdende den indefrosme gær. Flasken tilsættes derefter en “dosage”-væske med et indhold af sukker og sulfit, der både eftersøder den tørre ofte sure mousserende vin og sulfitten konserverer vinen mod yderligere gæring i flasken og sikre en bedre holdbarhed.
156,25 DKK -
Billedet viser et Ease-Rack flaskestativ, der ofte anvendes til flasketørring efter vask og desinfektion af flasker. Samme stativ kan anvendes ved halsfrysning i kombination med et plastkar fyldt med et passende lag af Spezial-K frysevæske (se detet produkt). Plastkarret med frysevæske og Easy-Rack nedsættes i kummefryser.
En “Degorgering”- fjernelse af gæren efter 2. gæringen på champagneflasken – foretages lettest med en frysning af flaskehalsen efter “riddlingen” er afsluttet. Enten anvendes en is-salt blanding til denne halsfrysning, men det er langt lettere at afvendes en frysevæske (F.eks. Spezial-K som er godkendt til formålet) placeret i et kar eller plastikkasse stillet ned i bunden af en kummefryser. Karret skal have ca. samme størrelse som Easy-Rack flaskeholderen. Dette stativ tillader i alt 16 champagneflasker at være placeret med halsen stående nedad, således neddyppet i frysevæsknr til et passende stykke op, således at der inden for ca. 10 minutter dannes en isprop i flaskehalsen indeholdende det opsamlede gær. efter “Riddling”. Derefter tages flasken op, og halsen skyldes kort med vand for at fjerne rester af frysevæsken. Umiddelbart derefter degorgeres flasken med et degorgeringsjern (omvendt øloplykkes, hvorved isproppen udskydes indeholdende den indefrosme gær. Flasken tilsættes derefter en “dosage”-væske med et indhold af sukker og sulfit, der både eftersøder den tørre ofte sure mousserende vin og sulfitten konserverer vinen mod yderligere gæring i flasken og sikre en bedre holdbarhed.
375,00 DKK -
Billedet viser et Ease-Rack flaskestativ, der ofte anvendes til flasketørring efter vask og desinfektion af flasker. Samme stativ kan anvendes ved halsfrysning i kombination med et plastkar fyldt med et passende lag af Spezial-K frysevæske (se detet produkt). Plastkarret med frysevæske og Easy-Rack nedsættes i kummefryser.
En “Degorgering”- fjernelse af gæren efter 2. gæringen på champagneflasken – foretages lettest med en frysning af flaskehalsen efter “riddlingen” er afsluttet. Enten anvendes en is-salt blanding til denne halsfrysning, men det er langt lettere at afvendes en frysevæske (F.eks. Spezial-K som er godkendt til formålet) placeret i et kar eller plastikkasse stillet ned i bunden af en kummefryser. Karret skal have ca. samme størrelse som Easy-Rack flaskeholderen. Dette stativ tillader i alt 16 champagneflasker at være placeret med halsen stående nedad, således neddyppet i frysevæsknr til et passende stykke op, således at der inden for ca. 10 minutter dannes en isprop i flaskehalsen indeholdende det opsamlede gær. efter “Riddling”. Derefter tages flasken op, og halsen skyldes kort med vand for at fjerne rester af frysevæsken. Umiddelbart derefter degorgeres flasken med et degorgeringsjern (omvendt øloplykkes, hvorved isproppen udskydes indeholdende den indefrosme gær. Flasken tilsættes derefter en “dosage”-væske med et indhold af sukker og sulfit, der både eftersøder den tørre ofte sure mousserende vin og sulfitten konserverer vinen mod yderligere gæring i flasken og sikre en bedre holdbarhed.
312,51 DKK -
Gærtingstanke i rustfrit stål findes i mange størrelser og fabrikater. Både flydelågstanke til variabelt volumen, opbevaringstanke, m.v.
Enolandia forhandler Inox ståltanke med flydelåg, i størrelserne, 55L,, 75L, 110L, 150L, 200L, 300L, 400L, 500L, 700L og 1000L til rimelige priser fra 1000-10000 kr excl. moms., og er som sådan blandt de billigste på markedet.
VinoSigns opretholder ikke lager af ståltanke (kun små Speidel tanke på lager), men bestiller hjem ved kundebestilling, hvad kunden har behov for med importørrabatter. Enolandia tanke er blandt de billigste på markedet, så der er mange penge at spare, hvis man har lyst til at gå lidt på komprimo med kvalitet og leveringstid.
2.000,00 DKK -
Basisk rengøringsmiddel til regenerering og genbrug af membrantype cartridge-filtre (f.eks. gfra BEA Technologies, Italian; PALL, UK, Sartorius, Germany, m.fl.)
Dosering: 10 gram/L vand (250 gram = 25 L rensevæske)
250,00 DKK -
Kapselpåsætter – 545 kr – model Crown Corker Doc-Revolution fra Enolandia
Denne robuste kapselpåsætter (kapselmaskine, kapselapparat) gør det meget nemt at sætte bidule kapsler på alle typer af champagneflasker fra 1.5 L, 0.75 L, 0.5 L , 0.375 L og 0.200 L champagneflasker.
Fremstillet i rødlakeret metal med magnetisk kapselhoved til både 29 mm champagnekapsler oh 26 mm ølkapsler
Se hvor let kapslingen foregår på denne demo-video på YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=llbyUmIHtys681,25 DKK -
Dette meget simple manuelle lukkeapparat til BVS skruelågsvinflasker er økoniomisk overkommeligt i anskaffelse, og derefter kan spares penge på at undgå indkøb af dyre korkpropper i god kvalitet. Aluminiums-skruelågskapsler er både hygiejnisk og økonomisk at foretrække frem for korkpropper, der fås i meget varierende kvalitet.
VinoSigns kan fremskaffe forskellig typer manuelt udstyr til lukning af skruelåg til BVS flasker.
Se under billeder, hvot der også vises et lidt mre anvanceret rullende apparat med valser. Dett apparat kan bestilles på efterspørgselVinoSigns fører kun Vinpropper med 2 lag naturkork i bedste kvalitet, de såkaldte twin propper.
BENÆRK and dettee skruelågs-lukkeapparat KUN kan bruges sammen med skruelåd med geving og såkaldt sikringsring., og ikke til glatte skruelåg, hvor gevindet til BVS skruelågsflasker valses ind.
Aluminiumskruelågskapsler fås både med den smukke lange hals og med kort hals eller ingen hals, og kan tillige hjemtages i præcis den at kunde ønskede farve. Vinosigns lagerfører ikke all farvenuancer, men sort, vinrød, guld, og grøn vil oftest vær på lager. VinoSigns har dog ikke lager af denne type skruelåg med gevind.
Aluminiumskapsler har uendelig holdbarhed, hvad korkpropper jo ikke har, og der opnås store besparelse ved køb af størr partier. Spørg til bulkpriser ved køb af 100 stk ad gangen.
Manuelle kapsellukkeapparater fås til forskellige formater af skruelåg og skruelågstyper, og disse forskellige modeller kan bestilles hjem fra Spagni i Italien. VinoSigns lagerfører kun modellen til BVS standard 30H60 skruelåg med gevind beregnet til BVS vinflasker.
1.875,00 DKK
VinoSigns er ikke en webshop. Bestil varer på mail: salg@vinosigns.dk. Spørgsmål og rådgivning til varekøb på (+45)20416249. Vi postforsender ikke ordrer under 500,-.