Pasteurisering

EuroInoks fremstller et pasteurioseringkar i rustfrirt stål til 50 L  til pasteuriosering af juice, most, saft, vin og cider. 
Til karret køre en elektrisk varmespiral og karet opvarmes under tryk til 120 grade.
Psasteurisering kan anverndes tyoil at stoppe en uvilkåtlig gæring eller ukon trolleret malolaktisk gæring, som alternativ t til en sterilfiltrering. Ofte kan en most eller juice ikke stewrilfiltreres , hvorfor en pasterisering er eneste måde at stoppe for en spontant gæring eller uønsket malolaktisk process.. Varmebehandslingen inaktivere gærceller og malolaktiske bakterier  

For yderligere teknisk indformation kontakt os på 20416249.