-
En alsidig robust manuel modtryksflaskefylder i rustfrit stål til flasskefyldning af cider og mousserende vine nedkøles til ca. 0 grader +/- 5 grader, hvilket vil sænke trykket ned til 2-3 bar.
Flassken holdes under tryk med en kraftig fjederbelsastning af påfyldninghovedet.Denne model har VinoSigns udstyret med et ekstra højt stativ, så det også er muligt at modtryksfylde selv store 3 L Jeroboam Champagneflasker men også små 37,5 cL champagneflasker med cider og Charmat mousserende vin.(se disse på hjemmesiden her: https://vinosigns.dk/vare/champagneflaske-300-cl-5975-kr-stk-specialimport-af-maxi-champagneflasker-vinosigns-flaskor-burkar-danmark-sverige/
Der medfølger ekstraudstyr i for, af slanger og fitting for tilkobling til CO2-flasker og fustage/keg..
Se hvordan systemet bruges i denne video: https://www.amazon.com/Gdrasuya10-Stainless-Filling-Defoaming-Handmade/dp/B08921S77N?ref_=ast_sto_dp
NB: Udstyret kan også lejes hos VinoSigns for 350 kr/dag Plus et depositum på 1000 kr.
3.977,27 DKK -
NYHED: På forsøgsbasis har VinoSigns her i 2024 hjemtager en kasse med 5 x 1000 stk FERYL PL 29mm kronekapsler i ÅRETS FARVE – MANDARINE
Læs meget om Peklliconi’s koncept med kapsler i en specifik farve hver år, der hjælper producenter med at skelne de årlige produktioner fra hinanden
STANDARD KATALOG Catalogue Pelliconi France 2023 V0.3_________________________________________________________________________
Vinosigns importerer Pelliconi FERYL tin-belagte stål kronekapsler direkte fra fabrikken i Epernay, Frankrig . Pellicone kapsler sælges også fra IOC i Epernay.
PELLICONI er en af verdens største kapselproducenter med et meget stort varesortiment
Bemærk at Feryl kronekapsler fås som STANDARD i 5 farver – rød, sort, mørkegrøn, samt i guld og sølv, samt både uden og med logo’r FERYL, CHAMPAGNEPROP og STJERNE, samt helfarvet eller med sølvkant. VinoSigns har de 5 standard farver på lager uden logos (Anonymous) på lager, mens mange andre farver kan bestilles..
VIGTIGT: Blandingskasser med 5000 stk med 1000 stk plastposer i forskellige farver kapsler TILBYDES for at give VinopSigns kunder mulighed for at kode deres forskellige produkter med en kapsler farvekode.
Ved køb i hele kasser med 5000 stk af samme farve tilbydes yderligere 10% rabat på 1000 stk prisen
Ved køb af mindre partier på 100 stk, 200 stk eller 500 stk tillægges 25% på 1000 stk prisen (100 kr/100 stk).Notice from Pelliconi’s hjemmeside:
The 29mm single-use crown corks, in steel and aluminium for glass bottles, guarantee the maximum pressure seal and airtightness for a vast range of beverages, both sparkling and still. They are available with special liners compatible with the vinification and fermentation process of Champagne.Crown Corks 29mm Available in steel – FERYL line (Tinplate) and aluminium – INOXAL line. Suitable for bottles undergoing the Champenoise method. The available liners have differences in permeability that allow a better control of the ageing process in accordance with the type of wine and with the volume of the bottle. MERCURE / SATURNE / NEPTUNE, PVC-Free liner (profile P103) with a physical barrier (oxygen and volatile substances) with an enhanced profile and perfectly compatible with the Obturateur DAP. PL, polyethylene liner with excellent organoleptic properties. It eliminates the need for the Obturateur DAP during the aging of sparkling wines according to the “Méthode Traditionelle” by presenting/adding a small container for the wine lees that becomes one part with the liner. 1.000,00 DKK -
ØKOLOGISK Sucraisin MRC BIO (Grape-Sud) er IOC’s rectificeret druekoncentrat (63 Brix) anvendt som dosagevæske hos champagneproducenter i Epernay-Reims området.
Sucraisin er pasteuriseretrectificeret druekoncentrat (en blanding af oprenset glukose og fruktose, gjort smagsneutralt ved rektifisering), og forhandles af VinoSigns i sterile fødevaregodkendte PET-plastflasker med sikkerhedsskruelåg i portion af 250 ml, 1000 ml eller bulk i 10 L dunke eller større dunke (store bulk-rabatpriser tilbydes) på 20 L, 60 L og 1000 L
Sucrasin (Grap-Sud) importeres direkte fra IOC explicit af VinoSigns, som er eneforhandler af IOC’s produkter i Skandinavien
Sucraisin findes både son normalt druekoncentrate og som et økologisk druekoncentrat, der kan hjemtages fra IOC på bestilling.
Sucraisin på 63-Brix indeholder 843,8 g/L glukose/fruktose, svarende til 643,1 g/kgSucraisin DATASHEET: FT-SUCRAISIN-MCR-LIQUEUR-EXPEDITION-EN
IOC’s produktoversigt: Fiche PRODUITS VINS EFFERVESCENTS (EN)
IOC’s oversigt over økologiske produkter: produits_ioc_pour_vinif_bio_v2017
IOC’s brochure om mousserende vin: FC VINS EFFERVESCENTS (EN).pdfDOSE RATE:
• Sugar per litre : • Density : 843.8 g/L or d=1,3121
Quantity
EU limit (g/L)
Volume MCR 63° Brix (cL/bottle) Brut nature
0-3
< 0,25
Extra-brut
0-6
< 0,55
Brut
0-12
< 1,05 Extra dry
12-17
1,05 – 1.50 Sec
17-32
1,50 – 2,85
Demi-sec
32-50
2,85 – 4,45
Doux
> 50
> 4,45
PACKAGING AND STORAGE
• 10L, 20L, 60L, 1000L
Store in a dry environment which is well ventilated at a temperature between 10 and 15 °C. The recommended use by date is marked on the packaging.375,00 DKK