-
Charmat fremstillet cider eller mousserende vin skal påfyldes flasker ved en såkaldt modtryk fyldning (isobaric bottlew filler)
Professionelle Modtrykflasker-fyldere fraden italienske CEM-Milano får i flere størrelser fra maskiner til 1 , 2 og 4 flaske fyldbnin ger under modtryk ad gangen, og helt op til 8, 12 eller 20 champagneflaskefyldnbinger ad ganger til erhvervavlere og større produicenter afd cider og/eller mousserende vine, ellerandre former for carboniserede er tryktanksgærede produkter.
Flaskefyldningen foregår i et beskyttende lukket kammer, og flasker af forskellig størrewlse kan anvendes.
33.750,00 DKK -
Charmat fremstillet cider eller mousserende vin skal påfyldes flasker ved en såkaldt modtryk fyldning (isobaric bottlew filler)
Professionelle Modtrykflasker-fyldere fraden italienske CEM-Milano får i flere størrelser fra maskiner til 1 , 2 og 4 flaske fyldbnin ger under modtryk ad gangen, og helt op til 8, 12 eller 20 champagneflaskefyldnbinger ad ganger til erhvervavlere og større produicenter afd cider og/eller mousserende vine, ellerandre former for carboniserede er tryktanksgærede produkter.
Flaskefyldningen foregår i et beskyttende lukket kammer, og champagneflasker af forskellig størrelse kan anvendes.
52.500,00 DKK -
Charmat fremstillet cider eller mousserende vin skal påfyldes flasker ved en såkaldt modtryk fyldning (isobaric bottlew filler)
Professionelle Modtrykflasker-fyldere fraden italienske CEM-Milano får i flere størrelser fra maskiner til 1 , 2 og 4 flaske fyldbnin ger under modtryk ad gangen, og helt op til 8, 12 eller 20 champagneflaskefyldnbinger ad ganger til erhvervavlere og større produicenter afd cider og/eller mousserende vine, ellerandre former for carboniserede er tryktanksgærede produkter.
Flaskefyldningen foregår i et beskyttende lukket kammer, og champagneflasaker af forskellig størrewlse kan anvewndes
77.500,00 DKK -
Charmat fremstillet cider eller mousserende vin skal påfyldes flasker ved en såkaldt modtryk fyldning (isobaric bottlew filler)
Professionelle Modtrykflasker-fyldere fraden italienske CEM-Milano får i flere størrelser fra maskiner til 1 , 2 og 4 flaske fyldbnin ger under modtryk ad gangen, og helt op til 8, 12 eller 20 champagneflaskefyldninger ad gangen til erhvervavlere og større producenter af cider og/eller mousserende vine, eller andre former for carboniserede produktere om tryktanksgærede (Charmat) produkter.
Flaskefyldningen foregår i et beskyttende lukket kammer, og champagneflasker af forskerllige størrelse kan anvendes-
Se brochuren her: CEM isobaric bottle filling Super-final-EN-highres
Demo-video for CEM’sd modtryksflaskefyldere.
95.000,00 DKK -
IOC 18-2007 er det utimative internationale standard for champagnegær, og så kan det endda være produceret af DanStar i Danmark (et Lallæamand ejet firma). Vi burde alle kende til denne unikke gærtype, og eksperimentere med vores mousserende vine med netop denne gærtype og vores danske druesorter. Iøvrigt at alle champanegær Saccharomyces cerevesiae, subtype bayanus, så i egenskaber og også genetisk er de forskellige produktion af denne gærstamme uværlig ret ens verden over. Således kunne der være en fotnuftig grund til netop at vælge denne internationale standartiserede som er reference til alle andre champagnegærtyper, men de store forskel vil næppe kunne ses , uanset hvilken champagnegærtype man vælger at bruge i sine vinificationer.
Datablad: IOC TS YEAST IOC 18-2007 (EN)
Alt det andet man skal vide: IOC – Prise de Mousse – ConseilsMT_EN-1Institut Oenologie de Champagne’s Yeast selection list: http://ioc.eu.com/en/products/yeasts/
Institut Oenologie de Chmpagne Guide for Sparklimg wine Production:
FC VINS EFFERVESCENTS (EN).pdf
Institut Oenologie de Champagne Product list for Sparkling wine production:
Fiche PRODUITS VINS EFFERVESCENTS (EN)437,51 DKK -
IOC 18-2007 er det utimative internationale standard for champagnegær, og så kan det endda være produceret af DanStar i Danmark (et Lallæamand ejet firma). Vi burde alle kende til denne unikke gærtype, og eksperimentere med vores mousserende vine med netop denne gærtype og vores danske druesorter. Iøvrigt at alle champanegær Saccharomyces cerevesiae, subtype bayanus, så i egenskaber og også genetisk er de forskellige produktion af denne gærstamme uværlig ret ens verden over. Således kunne der være en fotnuftig grund til netop at vælge denne internationale standartiserede som er reference til alle andre champagnegærtyper, men de store forskel vil næppe kunne ses , uanset hvilken champagnegærtype man vælger at bruge i sine vinificationer.
Datablad: IOC TS YEAST IOC 18-2007 (EN)
Alt det andet man skal vide: IOC – Prise de Mousse – ConseilsMT_EN-1Institut Oenologie de Champagne’s Yeast selection list: http://ioc.eu.com/en/products/yeasts/
Institut Oenologie de Chmpagne Guide for Sparklimg wine Production:
FC VINS EFFERVESCENTS (EN).pdf
Institut Oenologie de Champagne Product list for Sparkling wine production:
Fiche PRODUITS VINS EFFERVESCENTS (EN)437,51 DKK -
Filtreringshus i rustfrit stål til grov- og fin-filtrering med 10″ “cartridge” filter patroner.
Dette robuste “cartridge” filterhus kan bruges til ren lang række formål inden for vinifering og Charmat mousserende vinfremstilling under højt tryk, til gærfrafiltrering og afsluttende sterilfiltrering før flaskepåfyldning med modtryksfylder.Til dette filterhus fås 7 forskellige typer 10″ filtrepatroner “cartridges” på 0,22 um, 0,45 um, 1 um, 3 um, 5 um, 10 um og 20 um.
6.500,00 DKK -
Filterpatron 10″ til filterhus i rustfrit stål.
Fås i 7 forskellige typer på 0,22 um, 0.45 um, 1 um, 3 um, 5 um, 10 um.Uundværlig ved Charmat fremstilling af mousserende vin og cider på tryktrank (Fustage)
650,00 DKK -
Denne 50 L tryktank – Cider Keg – fra Speidel – er konstrueret til at kunne tåle 10 bars tryk. Anvendelig til fremstilling af Cider, Øl og mousserende vinfremstilling efter Charmat-metoden, som til carbonisering af øl, cider og vin.
Manometer, sikkerhedsventil og tappehae med kugleventil medfølger. Tilkoblingslange til CO2-flaske, rensebørste kan købes. Tilkobling til modtryks flasketapningsudstyr er muligt.En reguleret mousserende gæring under tryk (Charmatmtoden) kan foretages på denne tryktank, der stort set anvendes på samme måde som en fustag (keg). Tilkobling til trykfiltrering er under udbikling.
3.125,00 DKK -
Keg-manometret monteres med en GRÅ ball-lock på fustagen og registrerer under 2. gæring på fustagen trykstigningen.
Keg-manometret kan let på- og afmonteres fustagen for evt. carbonisering, trykfiltrering eller modtryksflasskefyldnisg, hvor der er brug som samme gass-indgang.
437,51 DKK -
Keg-manometer med regulatorventil anvendes ved carbonisering af vin,, cider og øl til kontrol at den ønsket carboniseringgrad, samt ved charmat fremstilling af mousserende v in og cider, samt ved ølfremstilling.
937,51 DKK -
Keg-manometer uden regulærbar sikkerhedsventil. Anvendes ved carbonisering af vin,, cider og øl til kontrol at den ønsket carboniseringgrad, samt ved charmat fremstilling af mousserende vin og cider, samt ved ølfremstilling.
625,00 DKK
VinoSigns er ikke en webshop. Bestil varer på mail: salg@vinosigns.dk. Spørgsmål og rådgivning til varekøb på (+45)20416249. Vi postforsender ikke ordrer under 500,-.