Gær-rehydrering

Fra IOC’s professionelle og omfattende  produkt portefølje har VinoSigns udvalgt dette  produkt med helt unikke egenskaber.  Igen igen er vi imponeret over IOC produkternes professionelle performance: Vi anbefaler derfor brug af ActiProtect? som reaktivator under gær dehydrering. Produkter indeholder bl.a steroler, der styrker gær-cellemembranen  integretet og stabiliseret, hvilket kan være en stresfaktor til gæring-stop, bl.a. i højalkohol vine, og under 2. gæring under tryk og højt CO2 indhold. 

Produktet har mange ligheder med GO-FERM fra Lallemand som mange kender og bruger.
Acti-Protect indeholder Chitosan , der forbygger reduktive gæring

FT ACTIPROTECT+ (EN)