Komplet katalog (PDF) Bemærk det tager op til 3 min at generere katalogetKatalog for kategorien (PDF)
Sort By:
View:

  • Acidometer analysesæt til total syre (TA) og fri sulfit (SO2)- (VINOFERM, Brouwland, Belgien)

    Acidometret fra VinoFerm et forbløffende let at anvende men svær at aflæse isøær til rødvine, Kittet består af et cylinder-måleglas hvori 5 ml prøve afmåles. En Titrator-opløsningen med base tilsat en blåt indikator anvendes ved måling af total syre (TA), og slår om til farveløs i sur opløsning, men bliver mørkeblå ved overskud af base. Syretallet aflæses direkte ud fra det antal ml til Blå titratorvæskre.  Tilsvarende kan frit sulfat måles ved samme kit ved anvendelse af en iod-holdig rød titratoropløsning, men har gange titratormængden med 10 for angivelsen af fri sulfirindhold i g/L.
    En endnu enklere metode til bestemmelse af syretal oh frit sulfit findes i Accuvin QuickTest (se dette).
    En noget vanskeligere men mere præcis bestemmelse kan foretages efter lignende pricipper ved amperimetriske pH og Redox elektroder.
    En mere præcis og akrediterbar bestemmelse er de specifikke enzymatisk spektrofotometriske metoder som udføres med VinoSigns Randox analyser.
    Endvidere udbyder Foss Electric FT-NIR optiske analyser for syre og sulfit, men de ligger i en helt anden priklasse. 

    312,51 DKK
    Tilføj til kurv

  • Ammoniumbisulfit (NH4HSO3) – 1 L – konserveringsmiddel og antioxidant – (IOC, Epernay, Frankrig) (Kopier)

    Det er både uprofessionelt og ukorrekt af bruge Kalium-meta-bi-sulfit (KMS) eller andre former for Kaliumsulfit til konservering af færdige vine og for så vidt også uhensigtsmæssig at bruge KMS ved forebyggelse af oxidation af most og under fermentering. Årsagen er at tilførte Kalium-ioner jo medfører nydannelse af vinsten i flaskerne efter tapning (kun druevine med vinsyre) , da udfældningen af vinsten er en langsommelig proces. 
    Derfor anbefaler Pumpton College i Brighton, Comittee Interprofessionel du Vin de Champagne (CIVC) at bruge Ammoniumbisulfit, som fås i en lang række forskellige koncentrationer i vandig opløsning, klar til direkte tilsætning. 

    VinoSigns lagerfører IOC’s Ammoniumbisulfit 150g/L SO2  i 10 L dunke til producenter, men også mindre portionen aliqouteret i mindre plastflaske på 100 mL, 500mL og 1 L  

    Opløsningen – klar til brug – indeholder 150 g/L total SO2 og 40 g/L total NH3
    DATABLAD for IOCs Ammoniumbisulfit 150 g/L ses her: FT BISULFITE D AMMONIUM 150 (EN)

    Dosering ved brug af “AmmoniumBisulfit  150”:

    1 L pr. 1000 L Vin  (1000x fortyndet) svarer til 150 mg/L total SO2 (TSO2)
    100 mL pr.  100 L Vin (1000x fortyndet) svarer til 150 mg/L total SO2 (TSO2)

    500 mL pr. 1000 L Vin (2000x fortyndet) svarer til 75 mg/L total SO2 (TSO2)
    50 ml pr. 100 L Vin (2000x fortyndet) svare til 75 mg/L  total SO2 (TSO2)

    250 ml pr.  1000 L (4000x fortyndet) svarer til 37,5 mg/L total SO2 (TSO2)
    25 ml  pr.  100 L Vin (4000x fortyndet) svarer til 37,mg/L total SO2 (TSO2)

    100 ml pr 1000 L (10.000x fortyndet) svarer til  15 mg/L total SO2 (TSO2)
    10 mL pr. 100 L  (10.000x fortyndet) svarer til 15 mg/L total SO2 (TSO2)

    Plumpton forskrift for anvendelse af Ammoniumbisulfit kan findes her: PLUMPTON 2023 Student notes – Principles of Sparkling Wine[63]
    Plumpton Protocols 2023

     

     

    200,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • Ammoniumbisulfit (NH4HSO3) – 10 L – konserveringsmiddel og antioxidant – (IOC, Epernay, Frankrig)

    Det er både uprofessionelt og ukorrekt af bruge Kalium-meta-bi-sulfit (KMS) eller andre former for Kaliumsulfit til konservering af færdige vine og for så vidt også uhensigtsmæssig at bruge KMS ved forebyggelse af oxidation af most og under fermentering. Årsagen er at tilførte Kalium-ioner jo medfører nydannelse af vinsten i flaskerne efter tapning (kun druevine med vinsyre) , da udfældningen af vinsten er en langsommelig proces. 
    Derfor anbefaler Pumpton College i Brighton, Comittee Interprofessionel du Vin de Champagne (CIVC) at bruge Ammoniumbisulfit, som fås i en lang række forskellige koncentrationer i vandig opløsning, klar til direkte tilsætning. 

    VinoSigns lagerfører IOC’s Ammoniumbisulfit 150g/L SO2  i 10 L dunke til producenter, men også mindre portionen aliqouteret i mindre plastflaske på 100 mL, 500mL og 1 L  

    Opløsningen – klar til brug – indeholder 150 g/L total SO2 og 40 g/L total NH3
    DATABLAD for IOCs Ammoniumbisulfit 150 g/L ses her: FT BISULFITE D AMMONIUM 150 (EN)

    Dosering ved brug af “AmmoniumBisulfit  150”:

    1 L pr. 1000 L Vin  (1000x fortyndet) svarer til 150 mg/L total SO2 (TSO2)
    100 mL pr.  100 L Vin (1000x fortyndet) svarer til 150 mg/L total SO2 (TSO2)

    500 mL pr. 1000 L Vin (2000x fortyndet) svarer til 75 mg/L total SO2 (TSO2)
    50 ml pr. 100 L Vin (2000x fortyndet) svare til 75 mg/L  total SO2 (TSO2)

    250 ml pr.  1000 L (4000x fortyndet) svarer til 37,5 mg/L total SO2 (TSO2)
    25 ml  pr.  100 L Vin (4000x fortyndet) svarer til 37,mg/L total SO2 (TSO2)

    100 ml pr 1000 L (10.000x fortyndet) svarer til  15 mg/L total SO2 (TSO2)
    10 mL pr. 100 L  (10.000x fortyndet) svarer til 15 mg/L total SO2 (TSO2)

    Plumpton forskrift for anvendelse af Ammoniumbisulfit kan findes her: PLUMPTON 2023 Student notes – Principles of Sparkling Wine[63]
    Plumpton Protocols 2023

     

     

    1.250,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • Frit SO2 Test Kit, 10 stk – ACCUVIN, USA
    625,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • Frit SO2 Test Kit, 100 stk . ACCUVIN, USA
    2.500,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • Frit SO2 Test Kit, 25 stk – ACCUVIN, USA
    1.250,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • Frit SO2 Test Kit, 50 stk – ACCUVIN, USA
    1.875,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • KALIUMMETABISULFIT (KMS) – 1 kg – sulfitpulver (IOC, Epernay, Frankrig)

    IOC Kalium-metabisulfit (KMS)

    MÉTABISULFITE DE POTASSIUM

    Used for fresh harvests (harvesting machine, press), on musts and on wines. Contains 52 to 55 % of its weight in SO2. 

    Datasheet: FT METABISULFITE DE POTASSIUM (EN)

    100,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • Oenosteryl 2 – sulfit-KMS brusetabletter – 2 gram x 48 stk/pakke – Sulfitering på den lette måde (Laffort, Frankrig)

    Lafforts Oenosteryl  brusetabletter med kaliummetasulfir (KMS) fås i 2 størrelser på 2 og 5 gram. Disse innovative tabletter er til både producenter og hpbby og gør sulfittilsætning til tanke, plast- og glasballoner samt egefade til en ren leg. Ingen besværlig vejning og inden ubehagelig luft. Tabletten, der er indpakket separat indeholder KMS og natriumcarbonat (brusestoffet) i form af brusetabletter, tilsættes direkte uden knusning til vinen. Tabletten går selv i opløsning i den sure vin og sulfitten fordeles over kort tid. 
    Laffort har 2 forpakninger:
    2 gram x 48 stk/pakke
    5 gram x 48 stk/pakke

    Læs mere om Oenosteryl brusetabletter (datablad) og deres anvendelse (sikkerhesblad) her:  
    oenosteryl_effervescent
    SDS-OENOSTERYL-EFFER-TABS
    FDS_EN_Oenosteryl_Effervescent

    Se også denne video om Oenosteryltabletterne fortræffeligheder:
    https://www.youtube.com/watch?v=hmYIynpLNW0 

    156,25 DKK
    Tilføj til kurv

  • Oenosteryl 5 – Sulfit-KMS-brusetabletter – 5 gram x 48 stk/pakke – Sulfitering på den lette måde (Laffort, Frankrig)

    Lafforts Oenosteryl  brusetabletter med kaliummetasulfir (KMS) fås i 2 størrelser på 2 og 5 gram. Disse innovative tabletter er til både producenter og hpbby og gør sulfittilsætning til tanke, plast- og glasballoner samt egefade til en ren leg. Ingen besværlig vejning og inden ubehagelig luft. Tabletten, der er indpakket separat indeholder KMS og natriumcarbonat (brusestoffet) i form af brusetabletter, tilsættes direkte uden knusning til vinen. Tabletten går selv i opløsning i den sure vin og sulfitten fordeles over kort tid. 
    Laffort har 2 forpakninger:
    2 gram x 48 stk/pakke
    5 gram x 48 stk/pakke

    Læs mere om Oenosteryl brusetabletter (datablad) og deres anvendelse (sikkerhesblad) her:  
    oenosteryl_effervescent
    SDS-OENOSTERYL-EFFER-TABS
    FDS_EN_Oenosteryl_Effervescent

    Se også denne video om Oenosteryltabletterne fortræffeligheder:
    https://www.youtube.com/watch?v=hmYIynpLNW0

    218,75 DKK
    Tilføj til kurv

Tilmeld nyhedsbrev