Filterhus “Charmat” i klar plast med 1 um cartridge 10″ filter til gærfiltrering ved Charmat fremstillet cider og mousserende vin
562,51 DKK
In StockUndgå den besværlig riddling og degorgering ved at fremstille din cider eller mousserende vin efter Charmat-metoden på tryktank
Cartridge filter system til 10″ cartridge filtre i PP velegnet til gærfrafiltrering under tryk ved Charmat produktion af mousserende vin og cider i tryktanke (fustager). Caertreidge filtret på 1 um er velegnewt til frafiltrering af gær efter Charmat metoden 2. gæring på Tryktank.
Filterhuset er fremstillet klar PE plast med blå topstykke. Der medfølger 2 stk 1/2″ slangestuds nipler i messing, heraf en med kuglehane. Filtreringssystemet er anvendt til ølfiltrering, men kan ligeledes anvendes til frafiltrering af gær ved fremstilling af Charmat mousserende vin og cider på tryktanke og fustager. Filtre kan let tilsluttes fustager med ball-lock, f.eks. Cornelius fustager, eller Speidel’s 50 L tryktank cider cask.
NB: VinoSigns og Pometet ved Københavns Universitet gennemførte 2019-20 et praktisk anlagt kursus over 6 aftener i fremstilling af mousserende vin og cider efter “Chartmat” metoden for 12 erfarne deltagere. Kurset forsøges gentaget så snart Corona restriktionerne ophører.
Noget af de anvendte cartridge filtreringsudstyr fra Charmat-kurset sælges til nedsat pris,. Spørg efter pristilbud.
Beskrivelse
Filterhus i kraftig klar plast velegnet til trykfiltrering ved Charmat-produktion af cider og mousserende vin.
Filterhuser tåler uden problemer 4-6 bar ved gær-filtrering fra tryktanke (fustager).
Cartridge-filter på 1 um, som frafiltrerer gær, medfølger men kan også købes separat (se dette)
Der medfølgeret et sort spændehåndtag til filterhuset, og vægbeslag kan medfølge.
Udstyret er brug en gang på Charmatkurset i 2019, Filtret er ubrugt.