Omvendt osmose (Reversed Osmosis – RO) udstyr til miniproduktion af lav eller alkoholfri vin og cider (Pressure Drop Filtration, USA)
15.000,00 DKK
In StockAlkoholfri vin og andre lav-alkoholisske drikke bliver mere og mere populære m, ikke mindst i vines egen hjemland Frankrig-
Alkoholfri øl er allerede nu en bestseller i de danske supermarkeder.
Hvordan fremstiller man alkoholfri vin ?.
Der er flere forskellige metoder, som f.eks, vakumdestillation, omvendt osmoses,
Her fremvises et prisbilligt udstyr fra det amerikanske firma “Pressure Drop Filtration”, der kan bruges både eksperimentelt og til mindre produktioner af alkoholfri vin.
Beskrivelse
Alle ved at populariteten og salget af alkoholfri øl er stigende, og kvaliteten af disse produkter er også i die senere år blevet stærk forbedret.¨
En ny trend i Frankring og flere andre lande er således fremstilling af lav ellers alkoholfri vine, som man finder f.eks. hos flere Beziers producenter, sp som Domaine la Colombette (https://lacolombette.fr/en/our-wines/) og Pierre Chavin (https://www.pierre-chavin.com/en/maison-chavin/)
En af fremstillingsmetoderne til disse produkter er såkaldt omvendt osmose.
Det industrille udstyr til denne proces, er særdeles kostbart, men det amerikanske firma “Pressure Drop Filtration” har et eksperimentelt RO udstyr, som kan bruges til fremstilling af alkoholfri vin i mindre skala. Lær mere om udstyret her: https://www.pressuredropfiltration.com
King Tubby og Tubby er udstyr der kan bruges til Experimentel og smal scale produktion af alkoholfri vin. Se manualen her: https://www.pressuredropfiltration.com/king-tubby-manual
Se envideo præsentation her: https://customer-ugajlzvkncemhxjh.cloudflarestream.com/c142868cf55e4378899e214a83b1d756/manifest/video.m3u8
Du kan læse mere om fremstilling af alkoholfri vin her: https://ve-refinery.ch/blogs/blog-ve-refinery-alcohol-free/how-do-you-remove-alcohol-from-wine?srsltid=AfmBOopkJtlRMzmipgKi7JlUgBtXp2DZl0HuzvZlixn7AEBPB5yewL88
Dobbelt omvendt osmose er en patenteret teknik. Se patentet her: https://patentimages.storage.googleapis.com/9f/91/60/bdd65c5075250b/US4999209.pdf