Pasteuriseringskar med varmespiral i rustfrit stål til 50 L – EuroInoks d.o.o. , Slovenian
7.500,00 DKK
In StockEuroInoks fremstller et pasteurioseringkar i rustfrirt stål til 50 L til pasteuriosering af juice, most, saft, vin og cider.
Til karret køre en elektrisk varmespiral og karet opvarmes under tryk til 120 grade.
Psasteurisering kan anverndes tyoil at stoppe en uvilkåtlig gæring eller ukon trolleret malolaktisk gæring, som alternativ t til en sterilfiltrering. Ofte kan en most eller juice ikke stewrilfiltreres , hvorfor en pasterisering er eneste måde at stoppe for en spontant gæring eller uønsket malolaktisk process.. Varmebehandslingen inaktivere gærceller og malolaktiske bakterier
For yderligere teknisk indformation kontakt os på 20416249.
Beskrivelse
PASTEURISATIOR 50L
Pasteurizer is designed for pasteurization of larger amounts of different juices. The lid, which fits into a 50L distillation boiler, consists of a stainless steel spiral immersed in boiling water during use. This way the juice is heated to the prescribed temperature (depending on the type of juice) as it moves along the spiral, and after being bottled it is cooled down as quickly as possible, thus preserving the natural taste and as much nutrients as possible.
Basic equipment
- – 50L stainless steel pot
- – Lid with the spiral
- – Outlet thermometer up to 120°C.
- – Juice drain regulator
- – All connections are removable and DIN-standard