Sekt, Schaumwein, Perlwein (på tysk) skrevet af Back, Troost og Rein – En håndbog for vinmagere (Ulmer, Tyskland, 2010)

Handbook in Enology: Volume 1 – The microbiology of wine and vilification (på engelsk) – Professionel håndbog for vimagere (Wileys,USA, 2006) 1.375,00 DKK
En Håndfuld Oliven og et Glas Vin (på dansk) – en bog om vinmager Peter Vinding-Diers liv i vinen verden (Linhardt og Ringhof. Københan, 2016) 375,00 DKK

750,00 DKK

In Stock

En fagbog for professionelle og nørder, der arbejder med af lav mousserende vine af højeste kvalitet.  Bogen er fra 2009 fra en serie af lignende fagbøfer inden for “Hadbuch der Lebensmitteltechnologie”….

Brand: Kategorier: , Tags: , , ,

Beskrivelse

Den fagbog forklarer på professionelt niveau alt om fremstilling af mousserende vine fra A-Z. Det er en værdifuld håndbog for alle vinmagere, der går efter den ypperligste kvalitet ved deres fremstillinmg af mousserende vine.  Håndbogen er på 450 sider opdelt i 7 kapitler, 

Et mere professionel værk specielt mousserende vinre er sværdt at finde. Bogen kan varm anbefales for vinmagere og producenter af mousserende vine og cider.

Tilmeld nyhedsbrev