1.187,51 DKK

In Stock

Denne nye franske Winescanner er en nyheds inden for vinsmagning, og kan karakteriseres som en slags elektronisk sommellier. Scanneren foretager en spetrofotemetrisk måling på vinen og data overføres via Bluetooth til mobiltelefon  eller tablet, hvor en MyOeno app viser data på grafisk form.  Vinen smagsprofil kan sensorisk scores og specielle smagsnuancer indkodes. Profilen kan derfeter sammenlignen med vine af lignende profil. Testvinen etikette kan fotograferes, oh vinen indkodes efter land, region, domæne og appellation. 

Kategori:

Beskrivelse

Facebooklinkedinyoutubeinstagram

Denne nyudviklede MyOeno winescanner, er en optisk spektrophotometrisk miniscanner, der måler vinens indhold af tanniner (tannin index), acidity (surhedsgrad), samt styrke (strength), muligvis adapteret mål for alkohol indhold). Via Bluetooth overføres måledata fra sonden placeret i vinen til en mobiltelefon APP, hvor en grafisk figur viser vinens måletal i for af en grafisk smagsprofil.  Man kunne kalde denne nye opfindelse for en elektronisk “sommellier!.  Den målte smagsprofil kan sammenlignes med andre scannede vine, so listes efter lighed i profilen. 

mEfter at vinen er smagsbedømt, scores med stjerne 1-5, og specifik smagsnuancer kan indkodes. 
Apps software angiver også vinne modningspotentiale

Den testede vin kan derefter registretres efter en selektionsskala, for land, region, domæne og “appellation”.  Efter en række bliver er blevet testet med scanneren huskes smagere vinstil, og kan sammenligne med tidligere vinsmagninger, og ligeledes matchen ens smagprofil op til en database over vine, og således udpege vine med lignende smagsprofil.

Winescanneren er et interessant analytisk værktøj for vin-nørder, men mangler i nuværende udviklingstrin nogle feature speciel knyttet 

Facebooklinkedinyoutubeinstagram

Tilmeld nyhedsbrev