-
VinoSigns har siden 2017 solgt de eftertragtede “antikke” Leban pupitre med patina og historie importeret direkte fra Epernay området champagnerproducenter, men disse attraktive antikke pupitre begynder at bliver sværere og sværere at få fat i hvorfor priserne er stigende.
Derfor importere VinoSigns nu også nyfremstillende pupitre i af god kvalitet fremstillet fransk egetræ fra S.A.S. Leban – et firmas med lange traditioner for Pupitre fremstilling. fabrikken i Nordfrankrig.
Vinosigns tilstræber derfor altid at have både antikke og nyfremstillede pupåitre på lager.
Disse nyfremstillede Pupitre fås i en landt række formater som rummer fra riddling af 120 flasker samtidig til et fåtal af champagneflasker egnet til butikudstilling eller privat brug i en vikælder eller stue
Priserne starter ved 2500 kr og de store champagnereoler kasn enten afhentes eller leveres med fragtmand, mensd de mindre (til 30 flasker og derunder) kan sxendes med PostNord.
Der findes over 15 forskellige modeller og størrelse og ikke alle have på lager. En nestilling og hjemtagning af særlige formater kan godt tage op til 2 månederVinoSigns er specialiseret i al form for udstyr til fremstilling af mousserende vin og cider, såvel efter Method Traditionelli som efter Charmat Tryktanks metoden.
Hos VinoSigns finder du Danmarks største samling af Champagne og cidergær (Sach. cer. var. bayanus), samt maloethasnoliske gentyper der under gæringen afsyrer vinen for æblesyre.
Hos VinoSigns finder du også Danmark største udvalg af ægte champagneflasker.
Hos VinoSigns finder du dansk fremstillinde degorgeringsjern i tre modeller
Hos VinoSigns finder du Aphrometre /flassketrykmålere i flere modellerKort og godt hos Vinosigns finder du alt nødvendigt udstyr til fremstilling af mousserende vin og frugtvin, samt side.
Endvidere rådgiver VinoSigns på videnskabeligt faglig niveau på konsulentvilkår om produktion af cider og mousserende
3.750,00 DKK -
VinoSigns har siden 2017 solgt de eftertragtede “antikke” Leban pupitre med patina og historie importeret direkte fra Epernay området champagnerproducenter, men disse attraktive antikke pupitre begynder at bliver sværere og sværere at få fat i hvorfor priserne er stigende.
Derfor importere VinoSigns nu også nyfremstillende pupitre i af god kvalitet fremstillet fransk egetræ fra S.A.S. Leban – et firmas med lange traditioner for Pupitre fremstilling. fabrikken i Nordfrankrig.
Vinosigns tilstræber derfor altid at have både antikke og nyfremstillede pupåitre på lager.
Disse nyfremstillede Pupitre fås i en landt række formater som rummer fra riddling af 120 flasker samtidig til et fåtal af champagneflasker egnet til butikudstilling eller privat brug i en vikælder eller stue
Priserne starter ved 2500 kr og de store champagnereoler kasn enten afhentes eller leveres med fragtmand, mensd de mindre (til 30 flasker og derunder) kan sxendes med PostNord.
Der findes over 15 forskellige modeller og størrelse og ikke alle have på lager. En nestilling og hjemtagning af særlige formater kan godt tage op til 2 månederVinoSigns er specialiseret i al form for udstyr til fremstilling af mousserende vin og cider, såvel efter Method Traditionelli som efter Charmat Tryktanks metoden.
Hos VinoSigns finder du Danmarks største samling af Champagne og cidergær (Sach. cer. var. bayanus), samt maloethasnoliske gentyper der under gæringen afsyrer vinen for æblesyre.
Hos VinoSigns finder du også Danmark største udvalg af ægte champagneflasker.
Hos VinoSigns finder du dansk fremstillinde degorgeringsjern i tre modeller
Hos VinoSigns finder du Aphrometre /flassketrykmålere i flere modellerKort og godt hos Vinosigns finder du alt nødvendigt udstyr til fremstilling af mousserende vin og frugtvin, samt side.
Endvidere rådgiver VinoSigns på videnskabeligt faglig niveau på konsulentvilkår om produktion af cider og mousserende
1.250,00 DKK -
VinoSigns har siden 2017 solgt de eftertragtede “antikke” Leban pupitre med patina og historie importeret direkte fra Epernay området champagnerproducenter, men disse attraktive antikke pupitre begynder at bliver sværere og sværere at få fat i hvorfor priserne er stigende.
Derfor importere VinoSigns nu også nyfremstillende pupitre i af god kvalitet fremstillet fransk egetræ fra S.A.S. Leban – et firmas med lange traditioner for Pupitre fremstilling. fabrikken i Nordfrankrig.
Vinosigns tilstræber derfor altid at have både antikke og nyfremstillede pupåitre på lager.
Disse nyfremstillede Pupitre fås i en landt række formater som rummer fra riddling af 120 flasker samtidig til et fåtal af champagneflasker egnet til butikudstilling eller privat brug i en vikælder eller stue
Priserne starter ved 2500 kr og de store champagnereoler kasn enten afhentes eller leveres med fragtmand, mensd de mindre (til 30 flasker og derunder) kan sxendes med PostNord.
Der findes over 15 forskellige modeller og størrelse og ikke alle have på lager. En nestilling og hjemtagning af særlige formater kan godt tage op til 2 månederVinoSigns er specialiseret i al form for udstyr til fremstilling af mousserende vin og cider, såvel efter Method Traditionelli som efter Charmat Tryktanks metoden.
Hos VinoSigns finder du Danmarks største samling af Champagne og cidergær (Sach. cer. var. bayanus), samt maloethasnoliske gentyper der under gæringen afsyrer vinen for æblesyre.
Hos VinoSigns finder du også Danmark største udvalg af ægte champagneflasker.
Hos VinoSigns finder du dansk fremstillinde degorgeringsjern i tre modeller
Hos VinoSigns finder du Aphrometre /flassketrykmålere i flere modellerKort og godt hos Vinosigns finder du alt nødvendigt udstyr til fremstilling af mousserende vin og frugtvin, samt side.
Endvidere rådgiver VinoSigns på videnskabeligt faglig niveau på konsulentvilkår om produktion af cider og mousserende
1.875,00 DKK -
VinoSigns har siden 2017 solgt de eftertragtede “antikke” Leban pupitre med patina og historie importeret direkte fra Epernay området champagnerproducenter, men disse attraktive antikke pupitre begynder at bliver sværere og sværere at få fat i hvorfor priserne er stigende.
Derfor importere VinoSigns nu også nyfremstillende pupitre i af god kvalitet fremstillet fransk egetræ fra S.A.S. Leban – et firmas med lange traditioner for Pupitre fremstilling. fabrikken i Nordfrankrig.
Vinosigns tilstræber derfor altid at have både antikke og nyfremstillede pupåitre på lager.
Disse nyfremstillede Pupitre fås i en landt række formater som rummer fra riddling af 120 flasker samtidig til et fåtal af champagneflasker egnet til butikudstilling eller privat brug i en vikælder eller stue
Priserne starter ved 2500 kr og de store champagnereoler kasn enten afhentes eller leveres med fragtmand, mensd de mindre (til 30 flasker og derunder) kan sxendes med PostNord.
Der findes over 15 forskellige modeller og størrelse og ikke alle have på lager. En nestilling og hjemtagning af særlige formater kan godt tage op til 2 månederVinoSigns er specialiseret i al form for udstyr til fremstilling af mousserende vin og cider, såvel efter Method Traditionelli som efter Charmat Tryktanks metoden.
Hos VinoSigns finder du Danmarks største samling af Champagne og cidergær (Sach. cer. var. bayanus), samt maloethasnoliske gentyper der under gæringen afsyrer vinen for æblesyre.
Hos VinoSigns finder du også Danmark største udvalg af ægte champagneflasker.
Hos VinoSigns finder du dansk fremstillinde degorgeringsjern i tre modeller
Hos VinoSigns finder du Aphrometre /flassketrykmålere i flere modellerKort og godt hos Vinosigns finder du alt nødvendigt udstyr til fremstilling af mousserende vin og frugtvin, samt side.
Endvidere rådgiver VinoSigns på videnskabeligt faglig niveau på konsulentvilkår om produktion af cider og mousserende
2.500,00 DKK -
CompactLees (Sekt Klar) er et klareringmiddel fra Erbslöh bestående af silikater der medvirker til aggregering og forbygger vedhætning til flasker af under 2.gæring flaskegæren under fremstilling af cider og mousserende vine. CompactLeesn suspensionen omrystes grunding inden brug og tilsættes sterilt enten til hver enkelt flaske eller til batches af basisvin umiddelbart for flaskningen på champagneflasker. Ved batch-håndtering skal Compactlees ligesom den tilsatte champagnregæt holdes i suspension ved grundig omrøring under flaskningen.
VinoSigns kan tilbyde forskellige mængder af Campactlees i sterile aliqouts af 50 mL i plastikrør af vial af 50 ml, med et tillæg literprisensvarende til 10 kr pr. 50 mL
Dosering:
Ca. 50-70 mL CampactLees tilsættes 1 hL basisvin svarende til 0.5 mL til hver 750 ml Champagneflaske.
CompactLees bør opbevares sterilt, og gerne i aliquots i sterile rør, som tåler nedfrysning.Forskrift til anvendelse af Compactless her: compactlees l kg 005.135.9
Datablads for CompactLees: PMB_ErbsloehCompactLees_GB_001100,00 DKK -
“Clarifiant” klarering:
Clarifiant XL består af ultrarent bentonit samt silikater, der begge bundfældes hurtigt og derfor egner sig som klareringsmiddel _- generelt.Clarifiant XL er et af IOC’s (Institut Oenologie de Champagne) riddlingsmidler bestående af bensonit og silikater. Se også IOC’s økologisk certificerede riddlingsmiddel “Clarifiant S” bestående kun af ultrarent bensonot uden silikater
https://www.champagne.fr/en/from-vine-to-wine/wine-making/riddling
437,51 DKK -
En Pupitre anvendes i den sidste del ved fremstilling af mousserende vine med 2. gæring på flaske efter den traditionelle metode. Efter flaskerne har ligget i måneder eller år med gæren i flasken (sur-lie) i en køling vinkælder, hvor gærautolysen langsomt finder sted, skal gæren nu fjernes fra flasken med den såkaldte degorgering.
Champagneflaskerne hænger først vandret, drejes efter et bestemt mønster og rejses langsomt vertikalt for at samle gæren i flaskehalsen, inden eventuel halsfrysning og degorgering. Det er derfor vigtigt at hullerne i vinreolen har en helt særlig vinkel og konisk form, hvor flasken i de forskellige trin kan stå fast.Disse originale franske antikke pupitre er hjemtaget fra franske vinslotte, efterhånden som den nye computerstyrede gyroteknik vinder frem. Pupitren er fremstillet i egetra og har sin egen patina.
VinoSigns forhandler også nyfremstillede pupitre importeret direkte fra Leban fabrikken i Epernay, der dog ikke har samme kvalitet og patina, som de antikke. VinoSigns lagerfører dog ikke nyfremstillede pupitres (grundet manglende lagerplads hertil) – kun de antikke med patina haves på lager.
3.500,00 DKK -
En Pupitre anvendes i den sidste del ved fremstilling af mousserende vine med 2. gæring på flaske efter den traditionelle metode. Efter flaskerne har ligget i måneder eller år med gæren i flasken (sur-lie) i en køling vinkælder, hvor gærautolysen langsomt finder sted, skal gæren nu fjernes fra flasken med den såkaldte degorgering.
Champagneflaskerne hænger først vandret, drejes efter et bestemt mønster og rejses langsomt vertikalt for at samle gæren i flaskehalsen, inden eventuel halsfrysning og degorgering. Det er derfor vigtigt at hullerne i vinreolen har en helt særlig vinkel og konisk form, hvor flasken i de forskellige trin kan stå fast.Disse originale franske antikke pupitre er hjemtaget fra franske vinslotte, efterhånden som den nye computerstyrede gyroteknik vinder frem. Pupitren er fremstillet i egetra og har sin egen patina.
VinoSigns forhandler også nyfremstillede pupitre importeret direkte fra Leban fabrikken i Epernay, der dog ikke har samme kvalitet og patina, som de antikke. VinoSigns lagerfører dog ikke nyfremstillede pupitres (grundet manghlende lagerplads hertil) – kun de antikke med patina haves på lager.
1.750,00 DKK -
Clarifiant XL er et af IOC’s (Institut Oenologie de Champagne) riddlingsmidler bestående af bensonit og silikater. Se også IOC’s økologisk certificerede riddlingsmiddel “Clarifiant S” bestående kun af altrarent bensonot uden silikater
IOC – Prise de Mousse – ConseilsMT_EN-1
IOC – Prise de Mousse – ConseilsMT_EN-1
https://www.champagne.fr/en/from-vine-to-wine/wine-making/riddling
93,75 DKK -
Clarifiant XL er et af IOC’s (Institut Oenologie de Champagne) riddlingsmidler bestående af bensonit og silikater. Se også IOC’s økologisk certificerede riddlingsmiddel “Clarifiant S” bestående kun af altrarent bensonot uden silikater
IOC – Prise de Mousse – ConseilsMT_EN-1
IOC – Prise de Mousse – ConseilsMT_EN-1
https://www.champagne.fr/en/from-vine-to-wine/wine-making/riddling
437,51 DKK -
“Clarifiant ” er IOC’s (Institut Oenologie de Champagne) økologiske riddlingsmidler bestående af ultrarent bensonit uden silikater. Se også IOC’s “Clarifisant XL riddlingsmiddel bestående kun af ultrarent bensonit samt silikater
IOC – Prise de Mousse – ConseilsMT_EN-1
https://www.champagne.fr/en/from-vine-to-wine/wine-making/riddling
87,51 DKK
VinoSigns er ikke en webshop. Bestil varer på mail: salg@vinosigns.dk. Spørgsmål og rådgivning til varekøb på (+45)20416249. Vi postforsender ikke ordrer under 500,-.