- Recent add item
-
Vingær prøvesæt - Red Star med 5 gærtyper eller enkeltvis - fra 25 kr/pk, 100kr/sæt (Fermentis, France) 1 × 31,25 DKK×
Subtotal: 31,25 DKK
-
Lalvin NBC er en universel gærtype der fremmer mineralitet.,
406,25 DKK365,65 DKK -
Lalvin NBC er en universel gærtype der fremmer mineralitet.,
406,25 DKK -
OenobioTech er en ny fransk rosevinsgær “ROSES” er en Saccharomyces Cer. med 28% maloethanoliske egenskaber (nedbryder 28% af æblesyre i mosten til ethanol.
Se OenobioTech hjemmeside her: https://oenobiotech.com
Se OenobioTech vingær produktliste her: https://oenobiotech.com/en/yeast/Databladet for ROSES-gæren ses her: VIN-O-FERM®-Rose-En
Databladet fra Brouwland: VINOFERM ROSES 001.008.xVinofermOenobiotechRoses_SPEC_ENVinopSigns Podcast gærvalg:https://podcasts.apple.com/dk/podcast/fra-drue-til-glas/id1712683352
200,00 DKK -
OenobioTech er en ny fransk rødvinsgær “GRASND CRU” er en Saccharomyces Cer. med 28% maloethanoliske egenskaber (nedbryder 28% af æblesyre i mosten til ethanol.
Se OenobioTech hjemmeside her: https://oenobiotech.com
Se OenobioTech vingær produktliste her: https://oenobiotech.com/en/yeast/Databladet for GRAND CRU-gæren ses her: VIN-O-FERM®-GRAND-CRU-En
Databladet fra Brouwland: VINOFERM GRAND CRU 001.001.xVinofermOenobiotechGrandCru_SPEC_ENVinopSigns Podcast gærvalg:https://podcasts.apple.com/dk/podcast/fra-drue-til-glas/id1712683352
200,00 DKK -
OenobioTech er en ny fransk rødvinsgær “RED” er en Saccharomyces Cer. med 20% maloethanoliske egenskaber (nedbryder 20% af æblesyre i mosten til ethanol.
Se OenobioTech hjemmeside her: https://oenobiotech.com
Se OenobioTech vingær produktliste her: https://oenobiotech.com/en/yeast/Databladet for RED-gæren ses her: VIN-O-FERM®-RED-En
Databladet fra Brouwland: VINOFREM RED 001.002.xVinofermOenobiotechRed_SPEC_ENVinopSigns Podcast gærvalg:https://podcasts.apple.com/dk/podcast/fra-drue-til-glas/id1712683352
200,00 DKK -
Mange danske vingårde og vinbønder har igennem årene funder frem til denne Lallemand ICV-GRE rødvingær.
Blandt Rondo dyrkere er denne danske Danstar producedere Lalvin ICV-GRE rødvingær meget populær, mens der blandt alternativerne for en egnet Rondo gær, også kan nævnes Lalvin SU6 – påstås at fjerne Rondosmages, samt rødvingøren Lalvin ICV D254, for ikke at glemme den eftertragtede “Institut Oenologie de Champagne” Pinot Noir rødvinsgær “IOC Revelation Terroir”.
VinoSigns fører alle disse gørtyper og en helt del flere, men det største lager af rødvingær er nu en gang netop denne Lalvin ICV-GRE – favoritten.Lalvin ICV-GRE datasheet her: Lalvin ICV-GRE datasheet
STOR 10% rabet gives ved BULK-køb på mere en 5 pakkerICV-GRE, mens 3 pakker får med 5% rabat. Spørg på særrabat på 15%ved BULK-køb af flere gærtype samlet.
Se her oversigten over Lallemand-IOCs mest kendte gærtyper og deres særskilte egenskaber og aroma type: Lallemand-Quick-Yeast-References-Chart_2018_LR
125,00 DKK -
31,25 DKK -
Gæren er “terroir” udvalgt, og passer til alle type druer, og alle vintyper, samt frugtvin og cider. Gæren er endnu ikke afprøvet til mousserende vin, men er særdeles velegnet til grundvine til mousserende med meget lav pH værdi (pH=2,9-3,1) og højt æblesyreindhold.
Denne Vingær fra Laffort har maloethanoske egenskaber og kan fjerne op til 50% af eksterende æblesyre (Malic Acid) afhængig af matricen (druesorten). Endvidere har denne gær en speciel gode fruktose fermenterende egenskaber. Gæren er derfor specielt velegnet til vine/druejuice og frugtvine/frugtjuice med særlig højt indhold af æblesyre.
Denne gær kan købes afvejet i 100 gram eller 200 gram portion i Kartell plazstbeholder med dobbelt låg.
Gæren bør opbevares i køleskab eller fryser. 4 års holdbar fra produktionsdata.
Datablade for Laffort’s ACTIFLORE BO213 gær: LAFFORT FP_EN_Actiflore_BO213
Læs i denne artikel om Actiflore BO2013 gærenS maloethanolske og øvrige egenskaber: LAFFORT Antiflore BO213
2,51 DKK -
Gæren er “terroir” udvalgt, og passer til alle type druer, og alle vintyper, samt frugtvin og cider. Gæren er endnu ikke afprøvet til mousserende vin, men er særdeles velegnet til grundvine til mousserende med meget lav pH værdi (pH=2,9-3,1) og højt æblesyreindhold.
Denne Vingær fra Laffort har maloethanoske egenskaber og kan fjerne op til 50% af eksterende æblesyre (Malic Acid) afhængig af matricen (druesorten). Endvidere har denne gær en speciel gode fruktose fermenterende egenskaber. Gæren er derfor specielt velegnet til vine/druejuice og frugtvine/frugtjuice med særlig højt indhold af æblesyre.
Datablade for Laffort’s ACTIFLORE BO213 gær: LAFFORT FP_EN_Actiflore_BO213
Læs i denne artikel om Actiflore BO2013 gærenS maloethanolske og øvrige egenskaber: LAFFORT Antiflore BO213
625,00 DKK -
Pullltex har nu også udviklet en anden type af runde vinglasmarkører, igen i silikone og i 10 forskellihe farver., som dog er lidt dyrere (se billiderne)
156,25 DKK -
Pullltex har nu også udviklet en anden type af rektangulære vinglasmarkører, igen i silikone og i 10 forskellihe farver., som er lidt billigere (se billeder, og søg på rektangulære).
187,51 DKK -
Vidoc vinplanter er en ny fransk polyresistent blå druesort udviklet af INRAE i Frankrig i samarbejde med tyske JKI.
RESDUR 1_20190329_Intervention_Remy_Cailliatte_INRA_VF
VinoSigns importerede 2024 Artaban og Vodic der er polyresistente franske RESDUR1 sorter podet på SO4 rod., men fås også på andre rodstammer på bestilling.
Artaban forventes at modne sent som Regent, ca. 2-3 uger efter Chasselas, og fremstiller i hjemlandet Frankrig et lettere type rødvin i hjemlandet (se videoer)
Vidoc forventes at modne sent som Regent, ca 2-3 uger efter Chasselas, og fremstiller en kraftig og farverig rødvin i sit hjemland Frankrig, hvor den har været forsøgsudplantet i flere år (se link nedenfor)VinoSigns importerede 2023 Voltis og Floreal der er polyresistente fransk RESDUR1 sorter podet på 41B rod og 3309 rod, men fås også på SO4 og andre rodstammer på bestilling.
Voltis forventes at modne som Villaris, ca. 1-2 uger efter Chasselas, og forventes velegnet til fremstilling af mousserende vin grundet sit ikke for høje sukkerindhold ved den formodede modningen medio oktober.VIDOC fiche-variétaleVidoc_V3_en
Voltis er nu godkendt til AOC champagne produktion:
Floreal- Vidoc -Frankrig – Four disease-resistant grape varieties find fast track to French AOC recognition
Voltis-Floreal-Vidoc-Artaban -Frankrig – Four disease-resistant grape varieties find fast track to French AOC recognitionVinosigns forhandler også druesorter, der er PIWI resistente og specielt velegnet til fremstilling af mousserende vin i Scandinavien, så som JKI sorterne Villaris, Felicia, Calerdis Blanc, Calardis Musque, og Freytag sorterne Sauvignac, Cabernet Noir og Cabernet Blanc, samt nu også Mercier sorterne Voltis og Floreal.
HUSK: Større partier af planter (>25) og flere bundter (>100) altid skal forudbestilles året før levering. Der gives MEGA rabatter (Danmarks billigste priser) ved STOR BULK køb af 500 til 1000 planter samtidig eller derover, der altid skal forudbestilles året før.
Vi kan levere planter fra både franske, tyske, og italienske planteskoler60,00 DKK