Cider & Most – Essensen af æbler – en håndbog på dansk af Søren Lyshøj
250,00 DKK
In StockMjødbryggeren på Østervang Gaard på Sjælland Søren Lyshøj, har forfattet denne fortræffelig hardcover håndbog om fremstilling og “Most og Cider”, indeholdende mange spændende opskrifter.
Beskrivelse
Grundbog i fremstilling af cider og most.
Søren Lyshøj er tegner, biavler og brygger. Han har brygget mjød i de sidste 20 år; først hjemme på køkkenbordet, siden i større mængder på eget bryggeri. Sammen med sin kone Camilla ejer han Østervang Gaard på Sjælland, hvor han driver biavl, æblemosteri, bryggeri og kursuscenter. Her holdes bl.a. kurser i mjød og cider-brygning.
Forfatteren har tidligere skrevet om MJØD.