Cidergær – Apple Jack M02 special cidergær – tørgær 10 g – (Mangrove Jack’s, Australien)

Dispenser – doseringspumpe 10-100 ml med 1 L BlueCap flaske til “dosage” tilsætning – (Socorex, Schweiz) 6.562,51 DKK
Dispenser – doseringspumpe 5-50 ml med 1 L BlueCap flaske til “dosage” tilsætning – (Socorex, Schweiz) 6.250,00 DKK

75,00 DKK

In Stock

Mangrove Jack M-02 tørgær (se billedet) er en af verdens mest roste cidergær-typer, specielt til fremstilling af “Apple-Jack” – frysekoncentreret  cider (see video’en neden for)-

Sammen med en række andre cidergær-typer specielt beregnet til ciderfremstilling,  så som Lallemand BioDiva, Fermentis SafCider, m.fl. er denne Mongrove M-02 gær særlig egnet til Hard-Cider fremstilling.

Yeast Selection for Cider

Bemærk at VinoSigns også forhandler Accuvin Quick-test speciel tilpasst til (æble)syremåling i cider. VinoSigns er også specialiseret i alt tænkeligt udstyr til Ciderfremstilling, fra tryktanke,  fustager, til flaskegæret frugt-, bær-, blomter-cider og mjød-cider. 

Brand: Kategorier: , Tags: , , , , , ,

Beskrivelse

Mangrove Jack’s M-02 cidergær populær i USA til fremstilling af alle tyder af cider, samt specielt til “Apple-Jack” frysekoncentreret cider.

M02 CIDER YEAST 10G
A high ester-producing cider strain imparting wonderful flavour depth, revealing the full fruit potential. Makes exceptionally crisp, flavoursome and refreshing ciders.
Suitable for brewing all types of cider.
Attenuation: High
Flocculation: High
Usage Directions: Sprinkle contents directly on up to 23 L (6 US Gal) of juice.
Ferment at 18-24 degrees C (64-75 degrees F) for best results.
Storage Recommendations: Store in the fridge

See in this video clip, how to make Apple-Jack freeze-concentrated high alcohol cider

Tilmeld nyhedsbrev