Dispenser – doseringspumpe 10-100 ml med 1 L BlueCap flaske til “dosage” tilsætning – (Socorex, Schweiz)
6.562,51 DKK
In StockSocorex dispensorer (doseringspumper) får i flere størrelse, hvor 5-50 ml og 10-100 ml er de mest almindelige. Anvendes bl..a. efter degorgering af cider og mousserende vin til “dosage” tilsætning (typisk 5, 10, 20, eller 30 ml per flaske), for justering af sødmegrad til Extra Btut, Brut, Extra Sec, Demisec, Doux).
VinoSigns anbefaler som dosagevæske et færdigfremstillet, pasteuriseret og rektifiseret druekoncentrat fra IOC kaldt “Sucrasin”, se hjemmesiden under menupunktet “Vinificeringsudstyr>Degorgeriing, Dosage “
En dispensor monteres på toppen af en Blue-cap glasflasker, eller skruelågs PET-plsast reagensflaske (se doisse flasker på hjemmesiden under menupunktet “Analyseudstyr>Labioratorieudstyr”
Beskrivelse
Under fremstilling af flaskefermenteret mousserende vin og cider efter “methode tranditionelle” alias campenoise-metoden, anvendes efter riddling og degorgering, en efterjustering af sødmegraden ved tilsætning af en koncentreret sukkeropløsning – dosage-væsken, også laldr Ekspeditionslikør.
Der tilsættes pr. flaske 0, 10, 20, 30, 40 eller 50 ml ml dosagevæske, afhængig af ønske sødmegrad i slutproduktet fra Extra Brut, Brut, Extra-Sec, Sec, Demi-Sec, op til Doux.
Den lestteste måde at udfører dette dosage-tilsætning på er ved at bruge en dispensor.
VinoSigns forhandler Socorex denpensor i forskellige størrelse på bestillinger, og levere også både blue-cap glasflasker samt PET-plast reagensflasker med skruelågsgevind, der passer til disse Socorex dispensorer.