Anti-bøkser – SOLUTION ST – Tanniner og kobber-ioner med anti-bøkser effekt -(IOC, Epernay, Frankrig)
218,75 DKK
In Stock“Solution ST” fra IOC indeholder tanniner og kobbersulfat, og udviser således både en effekt som antioxidant og kan forebygger og helbreder bøkser (reduktion gæring).
IOC’s Solution ST bør tilsættes sammen med Riddlingsmiddel, så som Clarifiant XL (bensonit+silikarter) og Clarifiant S (ren bensonit) fra IOC, eller CampactLees (SektKlar) fra Erbslöh (kun silikater)
Virker på helt samme måde som som anti-Bøkser midler fra Erbslöh , – se også under produkterne “KupFat” og “KupZit”, samt “Ferrozin”.
Beskrivelse
“Solution ST” er et additive til 2. gæring fra IOC, der både har en forebyggende og helbredende effekt på Bøkser. Solution ST tilsættes sammen med Riddlingsmidlet (Clarifiasnt XL eller Clarifiant S.
Dosering: 2 til 4 cL/hL af vin, svarende til 20-40 mL pr. 100 L.
Solution ST kan nedfryses i mindre portioner sterilt for landtidsopbevaring i fryser.
Datasblad; IOC – FT SOLUTION ST (EN)
IOC – Prise de Mousse – ConseilsMT_EN-1
Beskrivelse på engelsk
SOLUTION ST is a liquid preparation comprising tara tannins and copper sulfate. The benefits of SOLUTION ST are numerous :
• Prevents oxidation
• Acts as a preventative and curative treatment for reductive odours
• Assists clarification during riddling
• Reinforces the ageing potential of wine