Komplet katalog (PDF) Bemærk det tager op til 3 min at generere katalogetKatalog for kategorien (PDF)
Sort By:
View:

  • Anti-Bøkser – SOLUTION 700 – den ideelle løsning for korrektion af bøkser – reduktive gæring – (IOC, Epernay, Frankrig)

    Bøkser – reduktiv gæring – en en alvorlig vinificeringsfejl, der fører til dannelse af ubehagelige og ildelugtende svovlforbindelse. 

    IOC’s “Solutioin 700” er ideel til behandling af Bøkser, idet det indeholder kobberioner, der udfælder sulfider samt citronsyre, m.m.

    Se specifikastion databladet her: FT SOLUTION 700 (EN)

    375,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • Bananfluefælde – A Green Way – TANACO

    Bananfluer er bærere af bl.a. eddikesyrebakteriermen også andre for vinen skabelige bakterier. En banan-fluefælde kan bruges til at tiltrække bananfluer, og virker på denne måde som en indikator for forekomst af bananfluer i vineriet. Den lille æggeformede beholder  indsamlet og fanger banafluerne grundet den duft a vineddike beholderen indeholder. Ved større forekomster må der sprayes med  “Fluestop” – også en dansk prodikt fra TANACO.

    62,51 DKK
    Tilføj til kurv

  • Ferrozin – kaliumhexacyano-ferrat(II) – 100 gram – komplexbinder kobberioner ved bøkser behandling (Erbslöh, Tyskland)

    Kaliumhexacyanoferrat (II) – (Ferrozin (handelsnavn), Erbslöh) – er et kobberion komplexbindende stof, der anvendes inden for bøkserbehandling, ved efter Kupzit eller Kupfar behandling at fjere overskydende kobberioner efter bøkserbehandling med Kupzit (kobbercitrat) eller Kupfat (kobbersulfat)

    Vinosign forhandler Ferrozin i mængderne 10,g, 50 g, 100 g, 250 g og 1000 g., leveret i en hygiejnisk og robust Kartell plastikbeholder med lufttæt låg. 
    Emballagen koster 25 kr ekstra.

    Dosering: Højest tilsæt 1-2g per 100 L vin (10-20 mg/L).
    VIGTIGT: Der må højst være 1 mg/L  frie kobberioner tilbage efter en anti-Bøkser behandling med Erbslöh Kupzit, Kupfat eller  IOC Solution ST. 

    Datablad: ferrozin-technical_data_sheet-english-erbsloeh-20171109-003  

     

    218,75 DKK
    Tilføj til kurv

  • Kupfat – kobbersulfat – 100 gram – en behandlingmiddel mod vinfejlen bøkser (svovlforbindelser) (Erbslöh, Tyskland)

    Kobbercitrat (Kupzit (handelsnavn), Erbslöh) oh Kobbersulfat (Kupfat (handelsnavn), Erbslöh) kan anvendes til udfældning og fjernelse af uønskede svovlforbindelser ved vinfejlen “bøkser”, ofte opstået grundet mangelfuld gærnæring i løbet af gæringsprocessen, og dermed en såkaldt reduktiv gæring, hvor gæring begynder af fotrbruge svovl i stedet for ilt, til sine metaboliske aktiviteter  Eventuelt overskydne kobberioner efter en kobberion-behangling fjernen med Ferrozin (handelsnavn)., som kompleksbinder de overskydne ikke sulfidbundne kobberioner. Læs mere om dette produkt på hjemmesiden. Det udfældee kobbersilfid bør/skal fjernes ved en sterilfiltrering.

    Meget små mængder af kobbercitrat tilsættes den bøkser angrebne vin og udfældede kobbersulfider fjernes ved sterilfiltrering. Dosering ca. 0.2-1 gram pr. 100 L maksimalt må bruges. 

    Kupfat (kobbersulfat)  og Kupzit (kobbercitrat) fås begge på efterspørgsel i portioner af 10 g, 100 g og 1 kg i plastbeholder (Kartell) embalage.

    Dosering: 0,2-1 mg pr 100 L vin

     Dosering: kupfat-technical_data_sheet-english-erbsloeh-20171109-003
    Tysk datablad: Kupfat File-1336387433.pdf
    Engelsak datablad: PMB_Kupfat_GB_002 

     

    187,51 DKK
    Tilføj til kurv

  • Metallisk kobber – stænger eller plader – pr. 10 gram – til behandlig mod bøkser
    125,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • Vinfejl-dufte – 12 Vinfejl teststoffer (Le Nez du Vin – Defauts)

    Vinfejl duftsættet indeholder 12 forskellige dufte typiske for de fejl der kan opstå i vin, så som eddikestik (acidobacter), bøkser (svovlforbindelser som svovlbrinte, diethyl-sulfid og mercaptoethanol), brett (Brettanomyces), botrytis  (Botrytis cinerea), propsmag (Trikloanisol), m.fl.
    Udover duftstofferne indeholder sættet en guidebog, der fortæller om hvordan fejlene opstår i vinen, samt om forbyggelse og/eller behandling af fejlen.
    Sættet er indpakket i en flot stofombundet æske. 
    De 12 duftstoffer karakteriserer følgende dufte:
    Vegetabilsk, rådne æbler, eddike, lim, sæbe, svovl, rådne æg, løg, blomkål, hest, muggen/jordet og kork.

    937,51 DKK
    Tilføj til kurv

  • Z-Enology Brettanomyces (Brett) Testkit

    Brettanomyces er en vilgær type med en  aparte aroma, som anses for uønsker i vin, men som anvendes bevist i visse specielle øltyper. Forekomst af Brettanomyces i most og vin anses som en vinfejl.

    Det lille amerikanske firma Z-Enology har udviklet en immuntest for Brett, som er relativt simmpek at anvende. Andre analyser for Brett er baseret på DNA-test efter PCR amplikation af specifikke gensekvenser, en metode der er meget følsom og specifik, men også ret kostbar i udførelse.

    VinoSigns tilbyder nu Brett analyse med Z-Enology testen. See beskrivelse af analyse i den vedhæftede analysebeskrivelse (engelsk)

    6.250,00 DKK
    Tilføj til kurv

Tilmeld nyhedsbrev