Sort By:
View:

  • Propningsmaskine “StarCap” pneumatisk – (Tenco, Italien)

    Professional prop-påsætter baseret på trykluft (pneumatisk) er en del af italienske Tenco’s store program for udstyr til flaskefyldning, kapsling, propning,  skruelågspåsætning og etikettering.

    Tenco’s nyeste katalog kan ses her: https://www.tenco.it/media/Tenco-srl-catalogo-2019-new.pdf

    Ser her hvordan StarCap maskinen virker:
    https://www.tenco.it/en/starcap-pneumatic-capper

    https://www.facebook.com/watch/?v=915344888846796

     

     

     

    11.250,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • PRV ventil 0.5-6.0 bar – trykregulerende ventil til montering på hydropressen (Predictor, Reliance, Australien) – MIDLERTIDIG UDGÅET MODEL GRUNDET FITTINGSPROBLEMER.

    Speidel’s hydropressse (20, 40, 90, 180 L) er alle “default” monteret med en 3 bar AFRISO sikkerhedsventil der ikke er regulerbar.  Det gør det meget vanskelig at regulere det aktuelle tryk i gummiballonnen, Skal man fremstille druemost til mousserende vine, er det imidlertid ret vigtigt at druerne presses ved relativt lavere tryk, uansat og der anvendes helklassepres (mest almindeligt anvendt til mousserende vine), elle afstilkede druer.  Surhedsgraden i druemosten er højest (pH lavest) ved lavere tryk end 3 bar. Derfor er det ideelt til mousserende vin at presse ved lavere tryk oftest 1-1,5 bar, der i Cuveén giver en højere surjedsgrad. Druesaft fremstillet ved højere tryk og betydelig højere pH (ofte pH fra 3.4-3.8), som er uegnet til fremstilling af mousserende vine fremstillet enten ved flaskegæring /2. gæring på flaske) eller i tryktanke. (Charmat-metoden)- 

    Med den her viste PRV ventil monteret på vand-indgangssiden, er det muligt helt præcist at regulerte trykket på din hydropresse. Alternativt kan man ogsp udskifte AFRISO sikkerhedsventilen som Spiedelpressen har, men en anden type regulerbar AFROSO sikkerhedsventil Model MSN (se mere om denne på VinoSigns hjemmesiden).

    Der findes en langt række forskellige PRV ventiler af forskellige fabrikater fra g.eks. Goshge, Watts, Relience, Jet-range, Ivbar etc).  Vi har valgt Reliance da det medfølgende manometer på 0-2 bar er bedst egnet til en præcis indstilling af trykket i hydropressens gummiballon.. 

    750,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • Pumpe til flydelag – (Speidel, Tyskland)

    Speidel flydelågspumpe der passer til alle ståltanke med flydelag

    375,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • Pupitre – Champagne-reol til riddling – 120 flasker – antik fransk

    En Pupitre anvendes i den sidste del ved fremstilling af mousserende vine med 2. gæring på flaske efter den traditionelle metode. Efter flaskerne har ligget i måneder eller år med gæren i flasken (sur-lie) i en køling vinkælder, hvor gærautolysen langsomt finder sted, skal gæren nu fjernes fra flasken med den såkaldte degorgering.  
    Champagneflaskerne hænger først vandret, drejes efter et bestemt mønster og rejses langsomt vertikalt for at samle gæren i flaskehalsen, inden eventuel halsfrysning og degorgering. Det er derfor vigtigt at hullerne i vinreolen har en helt særlig vinkel og konisk form, hvor flasken i de forskellige trin kan stå fast.

    Disse originale franske antikke pupitre er hjemtaget fra franske vinslotte, efterhånden som den nye computerstyrede gyroteknik vinder frem.  Pupitren er fremstillet i egetra og har sin egen patina.

    VinoSigns forhandler også nyfremstillede pupitre importeret direkte fra Leban fabrikken i Epernay, der dog ikke har samme kvalitet og patina, som de antikke. VinoSigns lagerfører dog ikke nyfremstillede pupitres (grundet manglende lagerplads hertil) – kun de antikke med patina haves på lager.

    3.500,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • Pupitre – Champagne-reol til riddling – 30 flasker – antik fransk import

    En Pupitre anvendes i den sidste del ved fremstilling af mousserende vine med 2. gæring på flaske efter den traditionelle metode. Efter flaskerne har ligget i måneder eller år med gæren i flasken (sur-lie) i en køling vinkælder, hvor gærautolysen langsomt finder sted, skal gæren nu fjernes fra flasken med den såkaldte degorgering.  
    Champagneflaskerne hænger først vandret, drejes efter et bestemt mønster og rejses langsomt vertikalt for at samle gæren i flaskehalsen, inden eventuel halsfrysning og degorgering. Det er derfor vigtigt at hullerne i vinreolen har en helt særlig vinkel og konisk form, hvor flasken i de forskellige trin kan stå fast.

    Disse originale franske antikke pupitre er hjemtaget fra franske vinslotte, efterhånden som den nye computerstyrede gyroteknik vinder frem.  Pupitren er fremstillet i egetra og har sin egen patina.

    VinoSigns forhandler også nyfremstillede pupitre importeret direkte fra Leban fabrikken i Epernay, der dog ikke har samme kvalitet og patina, som de antikke. VinoSigns lagerfører dog ikke nyfremstillede pupitres (grundet manghlende lagerplads hertil) – kun de antikke med patina haves på lager.

    1.750,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • PVPP- polyvinyl-polypyrrolidon – Klareringsmiddel m.v. – 400 kr/kg (IOC, Epern ay , Frankrig)

    IOC’s PVPP – polyvinyl-polypyrrolidon – er et additiv til mousserende vine, frugtwine og cider, der forebygger  oxidation ved langtidsopbevaring, samt etr klarificering middel, der kan fjerne uønskede polypholiske bitterstoffer i mousserende vinde

    PVPP anvendes mest i fremstilling af Champagne,, Prosecco, Cava, og mousserende frugtvin samt i ciderfremstilling. PVPP fås som uopløseligt pulver og som granulat  i pakninger på 100 gram, 1 kg, 5 kg og 10 kg poser. 1 kg pakningen haves på lager.

    Maksimal dosering: 80 g/hL, svarende til en anvendelse af-100-800 gram pr. 1000 L

    Se IOC PVPP powder databladet her: FT PVPP POUDRE (EN)
    Se IOC PVPP granulat datablader her:  FT PVPP GRANULES (EN)

     

     

     

    500,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • Quick Dilute (1:10) 10 stk.- Accuvin, USA
    125,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • Quick Dilute (1:10) 20 stk.-Accuvin, USA
    250,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • Quick Dilute (1:20) 10 stk.-Accuvin, USA
    125,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • Quick Dilute (1:20) 20 stk. – Accuvin, USA
    250,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • Quicktest for Æblesyre (Malic Acid) – 50 tests – for vin, most og juice (ACCUVIN, USA)

    Accuvin’s Quicktest for æblesyre (Malic Acid) er tilbage på på markedet efter at det amerikanske firma Bartovation overtog ACCUVIN i 2022.

    Accuvin quicktest for Malic acid kan udføres på få minutter, uden brug og anskaffelse af dyrt udstyr til titrering, enzymatisk måling på Merck reflektometer eller RIDA-CUBE scan, Oenofoss eller Winescan måling.

    Der kan testes i vin, frugtvin, cider etc i 2 måleområder 040 ppm (mg(L) eller 40-130 ppm (mg/L). Testen er hurtig og simpel at udføre og fuld ud tilstrækkelig til at følge en malolaktisk bakteriel behandling eller en maloethanolisk gæring. . Testskittet har begrænset holdbarhed typisk 12-24 mdr

    SEARCH RESULTS FOR: Malic acid video

     

    Accuvin Malolactic Fermentation (MLF) Test Kit (0-500 mg/L Malic Acid)

    The Accuvin Malic Acid Wine Test Kit is used to monitor the decrease in malic acid during malolactic fermentation (MLF). The test range is from 0 – 500 mg/L. Malolactic fermentation, the secondary fermentation in winemaking, is a method of reducing total titratable acidity by adjusting the relative concentrations of L-malic and L-lactic acids, softening …

    READ MORE“ACCUVIN MALOLACTIC FERMENTATION (MLF) TEST KIT (0-500 MG/L MALIC ACID)”

     

    BARTOVATION hjemmesiden ses her: https://bartovation.com
    ACCUVIN hjemmesiden se her: www.accuvin.com

     

     

    2.000,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • Quicktest for Fri SO2 (Free Sulfur) – 50 teststrips – 10-500 ppm (Bartovation, USA)

    Accuvin’s Quicktest for fri sulfit (Free SO2) er tilbage på på markedet efter at det amerikanske firma Bartovation overtog ACCUVIN i 2022.

    Accuvin quicktest for fri sulfit kan udføres på få minetter, uden brug og anskaffelse af dyrt udstyr til titrering, enzymatisk måling eller Winescan-SO2 måling.

    Free Sulfite Test Strips, 10-500 ppm [Vial of 50 Plastic Strips]

     

    Der kan testes i vin, frugtvin, cider etc i 2 måleområder 040 ppm (mg(L) eller 40-130 ppm (mg/L). Testem er hurtig og simpel at udfører . Tetskittet har begrænset holdbarhed typisk 6-12 mdr

    BARTOVATION hjemmesiden ses her: https://bartovation.com
    ACCUVIN hjemmesiden se her: www.accuvin.com

    Quicktest for Fri sulfit er beskrevet her (på engelsk): https://www.accuvin.com/wp-content/uploads/2022/06/insertSO2.docx.pdf
    Datablad for testen: http://youtube/Vdq2fplrtVV0

     

    1.000,00 DKK 500,00 DKK
    Tilføj til kurv

Tilmeld nyhedsbrev