Subtotal: 112,50 DKK
-
NYHED: Det er endelig lykkedes at finde en ny type prisbillig Champagne-corker fra Enolandia i Italien, der erstatter den tidligere REGINA model, der ikke får længere.
VinoSigns kan således igen levere en prisbilligt champagnecorker – en tilsvarende gulvmodel til manuel betjening, som efter sigende burde kunne isætte også standard 30.5 mm champagnepropper, men vi anbefaler dog fortsat være professionelle Amorim Champagnepropper A-Brand (2-lags), Spark Top-One (1 lags), og Spark-agglo (Uden naturkork skive, men diameter på kun 29.0 – 29.5 mm,VIGTIGT: Denne prisbillige amatør Champagnecorker REGINA kan ikke anbefales til 30.5 mm Champagnepropper som Nordisk Selvforsyning skrive). Det er derfor VinoSigns forhandler kvalitets Amorim Champagnepropper der er 29,5 (A-Brand – 2 lags) og 29.0 mm (Spark-Top-One 1 lags) til brug sammen med denne corker.
ALTERNATIV: VinoSigns anbefale ElvaMac Rapid 55C Champagnecorker, (se den på hjemmesiden) evn. med monteret wirehood station., der uden problem montere også de bredere Champagnepropper (30-31 mm9 samt alle typer Fastgøringsnet (wirehoods) , uden brug af kapselmaskine .Vi har 7 års praktisk erfaring med Champagneflaske propning og ved hvad vi taler om baseret på en faglig professionel uddannelse som ønologer og vinmager. Ring og få professionel rådgivning og fremstilling af mousserende vine og cider fra Carl-Henrik Brogren (tel 20416249). Vi rådgivere dig også gerne ved opstart af egen produktion af mousserende vin eftere entende lettere Charmatrmetoden and den mere arbejdsomme flaskegæringsmetoden
Spagni’s eller Ferrari’s italiensk champagne propmaskiner inklusiv optional kapselmodul – model 17425 SF er et fortrinligt apparat til propning af både vinflasker som champagnepropper
Forkromet kæber er at foretrække. Denne nyudviklede model REGINA med det orange budstykke der holder proppen på plads i corkren., er derfor den bedste blå Champagne-floor coker model på markedet, og derfor også lidt dyrere end de ældre modeller.
Proptykkelse max 30,5 mm, men det anbefalet kun at bruge propdiamer på 29.5 mm eller 29.0 mm, f.eks. fra Amorim. VinoSign forhandler disse AMORIM champagnepropper og Twin-vinpropper i topkvalitet.
Husk proppen skal KUN indsættes in flasken med 20-22 mm af længden
Flaskehøjde 23-39 cm. Champagne proplængde 44-49 mm.
BEMÆRK: Fastgøringsnettet påsætter efterfølgende ved at presse på proppens top med et kapselapparat med fastgøringsnettet monteret, og derefter trække i vrideren, men netkanten er under nederste krave på Champagneflaskes. Visse korte cider og champagnepropper i agglomat (44 mm lange) kan monteres med fastgøringsnet uden brug af kapselmaskine. Spagni har også et specielt apparat til fastgæøring af net, samt andr modeller med sidestillet propapparat og proppresser til net-montering (se på VinoSigns hjemmeside for disse professionell apparater)VinoSigns forhanler kun denne forbedrede model REGINA – og ikke længere den gamle model med vippearm, som kan være vanskeligheder i brug. VinoSigns forhandler også mere professionlle model ler af Champagnepropapparater, som f.eks. Zeuss modellen, også fra Spagni – se denne,
YouTube video af champagne propmaskinens anvendelse til almindelige vinkorkpropper: https://www.youtube.com/watch?v=ueBv9vbY4-Q
YouTube video nr. 1 om denne Italian floor-corker anvendelse som champagne propmaskine; https://www.youtube.com/watch?v=driVmZfvRzA
YouTube video nr. 2 om Champagnflaske propning – husk proppen isættes kun med 20-24 mm i flaskens hals. Den øvre del skal presses sammen før fastgøringsnet kan monteres: https://www.youtube.com/watch?v=Si2TPo_PtzE
Denne italienske blå Champagne floor-corker er fremstillet i hos Ferrari/Spagni.
Propmaskinen tager såvel almindelige vinpropper i kork og kunstog, samt champagnepropper i kork op til 29.5 mm. De største 30.5 mm champagnepropper kan dog med vanskelighed isættes, men vanskelig udtages., og anbefales derfor ikke til denne maskine.Vigtigt: Der anvendes en almindelig kapselnaskine afmonteret den indre fjeder til at sammenpresse toppe af champagneproppen, før fastgøringsnety kan monteres med netvrider:
Denne propmaskine findes også til udlejning – se under udlejning af vinifiseringsudstyr på hjemmesiden.
For mere professionelle propningsmaskiner henviser til ELVAmac’s, Ferrari’s og Spagni’s mere professionnele modeller vist på denne hjemmeside. Kontakt 204216249 for yderligere oplysninger om professionelle manuelle og elektriske propmaskiner både til vinflasker og champagneflasker….
Webshoppen er under udarbejdelse. Kontakt vinmager Carl-Henrik på mail henrik@brogren.dk eller på telefon 2041 6249 for priser og eventuelle spørgmål.
2.750,00 DKK2.500,00 DKK -
EUROINOKS Hydropresser i rustfrit stål (AINI 304) med trykregulerende ventil og vippefuntion er blandt de mest professionelle hydropresser på det internationale markedet .Den trykregulerende PRV ventil muliggør et vedvarende præcist lavt tryk f.eks., ved helklasse pres til mousdserende vin, og til ciderfremstilling.
Denne professionelle hydropresse har vippefunktion lettere tømning,, samt afløbsstuds der kan kobler til enn spiralslange med pumpe for direkte tankfyldningen. Alterenativt har afløbsbakken en høj position der muliggør effektiv opsamling af presset juice.
Rengøring og desinfektion er enkelt og effektiv med alle dele i rustfrit stål.
Der følger ekstra pressepose med til finfiltrering.VinoSigns sælger også Speidel hydropresser med PRV ventiler som ekstratilbehør (egen udvikling), men her i EuroInoks pressen fås det hele samlet og i rent rustfrit stål, endog til priser der er de laveste på martkedet (ca. 10% billigere end Lancmann presserne).
VinoSigns laver studiekreds, Workshop, studierejser og kurser i fremstilling af mousserende vin og cider efter både Methode Tranditionelle og Charmat-metode og nærv ærende hydropresse er lige velegnet til begge fremstillingsmetoder (se www.vinavl.dk)Se demo-video her for anvendelse af Europress Hydropressen:
https://www.youtube.com/watch?v=Tnd5NgZa4EwHer er artikel i Vinpressen om Charmat-metoden: C.H. Brogren & T.B. Toldam-Andersen – Charmet metoden – Vinpressen_2021_4_web (19-26)-email.pdf-komprimeret
17.500,00 DKK16.000,00 DKK -
Kapselpåsætter – 600 kr – model Crown Corker Doc-Revolution fra Enolandia
Denne robuste kapselpåsætter (kapselmaskine, kapselapparat) gør det meget nemt at sætte bidule kapsler på alle typer af champagneflasker fra 1.5 L, 0.75 L, 0.5 L , 0.375 L og 0.200 L champagneflasker.
Fremstillet i rødlakeret metal med magnetisk kapselhoved til både 29 mm champagnekapsler oh 26 mm ølkapsler
Se hvor let kapslingen foregår på denne demo-video på YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=llbyUmIHtys681,25 DKK600,00 DKK -
Dette sortlakerede degorgeringsjern med sort plasthåndtag (pristilbud 400 kr). Demo-udgaven med træ- eller porcelænshåndtag med guldkant er NU desværre udsolgt. Fremstillet i Danmark for VinoSigns af Nygaard Smedie (Rosenbuen).
Der er her tale om verden absolut billigste degorgeringsjern af holdbar og fin kvalitet.
Degorgering udføres efter 2. gæring på flaske af mousserende vine, hvor gæren ønskes fjernet fra flasken efter riddling og halsfrysning.
VinoSigns fremstiller også et rustfrit degorgeringsjern (pris 600 kr), og sortlakerede (pris 500 kr), bgge med stort lakeret egetræshåndtag, samt sælger højkvalitet flasketrykmålere (aphrometre) importeret fra Italien (pris 650 kr)
VinoSigns assisterer gerne ved dine første fremstillinger af mousserende vin, og udlåner vinificeringsudstyr til druepresning, filtrering, tapning, kapsling, propning, og etikettering. VinoSigns sælges specialtilbehør til fremstilling af mousserende vine, f.eks. Proenol’s incapsulerede Proelif gær, som ikke kræver riddling før degorgering.
Vinosign sælger nu også 4 typer Champagnegær:
Lalvin DV 10 (Lallemand, Canada), Lalvin EC1118 (Lallemand, Canada), og Fermentis BC S103 (Springer-Oenologie, Frankring) m.v.
Vinosign sælger nu også 2 typer Gærnæring med vitaminer:
Nutrivit (VinoFerm, Belgien), og Fermaid-K (Brouwland, Belgien).
VinoSigns sælger nu også Riidling hjælpestoffet:
CompactLess – Sekt Klar) (Erbslöh, Tyskland)Webshoppen er under udarbejdelse. Kontakt vinmager Carl-Henrik på mail henrik@brogren.dk eller på telefon 2041 6249 for køb, priser, forsendelse og eventuelle spørgmål.
562,51 DKK500,00 DKK -
Fastgøringsnet til champagnepropper med plade 38 mm – Guld, sølv eller sort i topplade. Fås også uden topplade til plast champagnepropper, samt helt i guldnet.
Fastgøringsnet til såvel store og små champagneflasker med champagnepropper i kork eller plast. Bemærk VinoSigns har 2 typer trådnetsvridere, en billig med rødt håndtag og en mere robust med sort håndtagSÆLGES OGSÅ bulk (>1000 stk) med op til 33% rabat eller svarende til 1.00 kr/stk (0.80 kr/stk exkl. moms). Ring eller SMS til 20416249 for BULK tilbudspris.
Samt i 2 x 50 stk pakninger til 150 kr/100 stk, samt stkvis til 1.75kr/stk.Ved BULK-køb >1000 stk har VinoSigns Danmark laveste priser på 1,00 kr/stk (0.80 kr/stkexkl. moms).
Fastgøringsnet med hvid, grøn, rød, blå etc med farvet tråd kan også bestilles.
VinoSigns formidler også levering af topplader med personligt LOGO og/eller tekst/billede-prægede topplader til priser startende fra 1.00 kr/stk ved køb af over 10.000 stk.
Spørg på tilbudspris for special-prægede topplader på 20416249 eller e-mail henrik@vinosigns.dk, og fremsendt gerne billede/tekst i grafisk kvalitet for konkret tilbud.1.562,51 DKK -
Fastgøringsnet til champagnepropper med plade 38 mm – Guld, sølv eller sort i topplade. Fås også uden topplade til plast champagnepropper, samt helt i guldnet.
Fastgøringsnet til såvel store og små champagneflasker med champagnepropper i kork eller plast. Bemærk VinoSigns har 2 typer trådnetsvridere, en billig med rødt håndtag og en mere robust med sort håndtagSÆLGES OGSÅ STYKVIs
187,51 DKK -
Mange danske vingårde og vinbønder har igennem årene funder frem til denne Lallemand ICV-GRE rødvingær.
Blandt Rondo dyrkere er denne danske Danstar producedere Lalvin ICV-GRE rødvingær meget populær, mens der blandt alternativerne for en egnet Rondo gær, også kan nævnes Lalvin SU6 – påstås at fjerne Rondosmages, samt rødvingøren Lalvin ICV D254, for ikke at glemme den eftertragtede “Institut Oenologie de Champagne” Pinot Noir rødvinsgær “IOC Revelation Terroir”.
VinoSigns fører alle disse gørtyper og en helt del flere, men det største lager af rødvingær er nu en gang netop denne Lalvin ICV-GRE – favoritten.Lalvin ICV-GRE datasheet her: Lalvin ICV-GRE datasheet
STOR 10% rabet gives ved BULK-køb på mere en 5 pakkerICV-GRE, mens 3 pakker får med 5% rabat. Spørg på særrabat på 15%ved BULK-køb af flere gærtype samlet.
Se her oversigten over Lallemand-IOCs mest kendte gærtyper og deres særskilte egenskaber og aroma type: Lallemand-Quick-Yeast-References-Chart_2018_LR
312,50 DKK -
Lalvin ICV-OKAY er en universal gær isoleret hos INRA i Frankrig, Gæren kan bruges til alle typer vinificering, af såvel druevine som frugtvine. Gæren har fine egenskaber, og producerer meget lidt SO2, H2S, og acetaldehyd (ethanal)
Lalvin ICV-OKAY datasheet her: Lalvin ICV-OKAY
STOR 10% rabet gives ved BULK-køb på mere en 5 pakkerICV-OKAY, mens 3 pakker får med 5% rabat. Spørg på særrabat på 15%ved BULK-køb af flere gærtype samlet.
Se her oversigten over Lallemand-IOCs mest kendte gærtyper og deres særskilte egenskaber og aroma type: Lallemand-Quick-Yeast-References-Chart_2018_LR
125,00 DKK112,50 DKK -
Cornelius kegs (fustager) tåler et tryk på 8.5 bar, og egner sig derfor til eksperimentel tryktank fremstilling af cider og mousserende vin efter Charmat-metoden, selvom det er udviklet til ølfremstilling. Der findes envidere modtryktapningsudstyr til champagnem cider og ølflasker. Et manometer kan monteret ved gastilslutningsstudsen.
Flere brugt 19L Cornelius fustager er til salg for 650 kr/stk eller 2 for 1200 kr, hvis man vil lave tryktanks mousserend frugtvin eller druevin, eller cider efter Charmatmetoden.
YouTube demo om Cornelius kegs: https://www.youtube.com/watch?v=lhVeooxHjo0
812,51 DKK -
Færdigsamlet vandslange sæt med klokoblinger til hydropresser
VinoSigns har udviklet denne GEVA klokobling baserede vandslange til hydrepresse af alle fabrikater, typer og størrelse. Slangen har en indre diameter på 3/4″ der muliggør hurtig fyldning af vandptressen.
Denne vandslange i gummi er let at montere på hydropressen, og let at aftage når pulp-pressemassen skal udtages.
VinoSigns Hydropresse vandslanger fås i 3 længer 2.2 meter, 4 meter ph 5,40 meter
397,73 DKK

















