Champanegær – BioFerm CHAMP – Saccharomyces cerevisais ex bayanus 500 kr/500 gram -(VinoFerm, Belgien)
625,00 DKK
In StockSaccharomyces Cerevisiae var. bayanus.
Bioferm Camp sælges af VinoSigns 5-500 gram afvejet: Pris 2.00 kr/gram.
Standard pakningerne er på 7 gram, 100 gram og 500 gram.
Ved 500 gram og derover leveres Bioferm Camp i sin originale vakumpakning.
Saccharomyces Cerevisiae var. bayanus er en stabil cider og champagnegær-
Sulfit-resistent op til 25-30 mg frit SO2 per liter
Alcoholtolerantie 17% vol.
Temperatur: 15-30°C
Dosis: 2 g/10 liter ved primær gæring; 4 g/10 liter ved 2. gæring på flaske (Prise de mousse)
Beskrivelse
Vinoferm sælger en lang række af gærtyper i små breve, men også i større vakumpakker, under navnet “BioFerm”- VinoSigns har valgt at forhandle Bioferm CHAMP, en klasisk robust champagnegær i den prisbillige ende. Du kan få denne champfnegær afvejet i den mængde du har brug for, og behøver ikke investere i en stor 500 gram pakke eller i kostbare små breve. Om ønsket leveres “CAMP” gæren i små praktiske Kartell plasybeholdere, men en lille tillæg.
Vinoferm’s champagnegær “BioFerm CAMP”, er som alle andre champagnegærtyper også en Saccharomyces cerevesiae subtype “bayanus”, og har således de samme egenskaber som de tilsvarende Champagnegær fra de andre producenter.
Denne gær kan købes afvejet i mængder efter ønsker i fødevaregodkemdte, lufttætte Kartell beholdere, der egner sig til langtidsopbevaring i køleskab.
BIOFERM CHAMP Specification sheet: BIOFERM CHAMP Specification