Categories
-
Måleglas og andet laboratorieudstyr, så som bægerglas, målekolder, koniske kolber, reagenflassker, stangpipetter, m.v. fås i både glas og plast, og forhandles af VinoSigns primært i glas, men ønsker disse vare i plast kan be hjembedstilles fra VWR -. et af verdens største laboratorieudstyr firmaer.
Måleglas, bruges bl.a. ved “Assemblage” , fremstilling af blandinger
Måleglas fås i 5 L, 2 L, 1L, 500 ml, 250 ml, 100 m, 50 ml, 25 mL og 10 mL.
ikke alle støtrrelser haves på lager med kan fremskaffes.187,51 DKK -
Måleglas og andet laboratorieudstyr, så som bægerglas, målekolder, koniske kolber, reagenflassker, stangpipetter, m.v. fås i både glas og plast, og forhandles af VinoSigns primært i glass, men ønsker disse vare i plast kan be hjembedstilles fra VWR -. et af verdens største laboratorieudstyr firmaer.
Måleglas, bruges bl.a. ved “Assemblage” , fremstilling af blandinger
Måleglas fås i 5 L, 2 L, 1L, 500 ml, 250 ml, 100 m, 50 ml, 25 mL og 10 mL.
ikke alle støtrrelser haves på lager med kan fremskaffes.93,75 DKK -
Måleglas og andet laboratorieudstyr, så som bægerglas, målekolder, koniske kolber, reagenflassker, stangpipetter, m.v. fås i både glas og plast, og forhandles af VinoSigns primært i glas, men ønsker disse vare i plast kan be hjembedstilles fra VWR -. et af verdens største laboratorieudstyr firmaer.
Måleglas, bruges bl.a. ved “Assemblage” , fremstilling af blandinger
Måleglas fås i 5 L, 2 L, 1L, 500 ml, 250 ml, 100 m, 50 ml, 25 mL og 10 mL.
ikke alle støtrrelser haves på lager med kan fremskaffes.250,00 DKK -
Vin-, Cider, Mjøg, og Ølprøver til kemisk analyse kræver oftest at prøven er klar og ikke er uklar eller med bundfald (f.eks. gærrester). Små prøvevoluminer på 1,5 ml kan let centrifigeres i Eppendorf centrifugerør ved høj hastighed, sledes at en klar prøver fremstår efter kort tids centrifugering i denne minicentrifuge i den prisbillige ende.
3.125,00 DKK -
Denne nye franske Winescanner er en nyheds inden for vinsmagning, og kan karakteriseres som en slags elektronisk sommellier. Scanneren foretager en spetrofotemetrisk måling på vinen og data overføres via Bluetooth til mobiltelefon eller tablet, hvor en MyOeno app viser data på grafisk form. Vinen smagsprofil kan sensorisk scores og specielle smagsnuancer indkodes. Profilen kan derfeter sammenlignen med vine af lignende profil. Testvinen etikette kan fotograferes, oh vinen indkodes efter land, region, domæne og appellation.
1.187,51 DKK -
Denne 5 ml plast pasteur-pipette anvendes som en engangs-prøveudtagningspipetter til udtagning af prøver til analysearbejde. Pipetten kan også bruges semikvantitativt ved tilsætning af reagenser (f.eks. Sulfir stamopløning), starterkultur, gærnæringsopløsning m.v. . Pipetten har 1 ml gradueringsangivelse, men har ikke stangpipettens præcision.
Mange kender til de små korte engangs plastpipetter til 1 og 2 ml, men fordelen ved denne 5 ml plastpipette er at den er 217 mm (21,7 cm) lang, og derfor lettere når ned til væsken i en glas vinballon, PET plastflaske, eller andre typer vinificeringkar. Man kan også let udtage prøver fra stål ståltanke ved gærrørsproppen, uden afmontering af flydelåget.
Ved køb af hele kasser med 259 stk gives 10% rabat.
Disse 5 ml Pasteur pipetter kan også fås sterile i 20 stk pakning eller individuelt indpakket på bestilling.93,75 DKK -
pH-måling foretages bedst med et kalibreret pH-meter af god kvalitet, men en ca. bestemmlse af pH kan opnås med disse pH-strimler inden for der relevante område pH 2,8-4,6.
62,51 DKK -
GENIAL NYHED
Med dette smarte digitale pH-meter PAL-pH fra japanske ATAGO, afrundes serien af geniale professionelle digitale håndholdte refraktometre, acidometre og nu også pH-metre, hvor du wireless kan overføre måledata af Brix% (sukkertal), TA% (syretal) , modningsindeks (Brix/TA), så vel som målte pH værdier direkte via NFC/bluetooth til mobiltelefon, tablet , iPad MacBook eller computer.
Smartere bliver det vel ikke for at opnå en troværdig præcis pH-måling.Man kan sige “dyrt men dejligt” om disse professionelle instrumenter, der dog hurtigt betaler sig ind i det lange løb, som robuste, troværdige og professionelle måleinstrumenter.
Disse ATAGO instrumenter er selvfølgelig alle håndholdte, digitale og særdeles enkle og ligetil at bruge, dog kræver en TA syremåling en 50-ganges fortynding i destillere/deioniseret vand, som vi selv udfører meget enkelt ved at tilsætte 1,00 ml prøve til et 50 ml /prøve/centrifuge/rør (engangs og sterilt i plast) hvori der upfront er afmålt 49,0 ml deioniseret vand. Da der er er tale om en conductivity (ledningsevne) syremåling af rimelig præcision, kan almindelig postevand selvfølgelig ikke bruges.
Ved pH-måling på PAL-pH instrumentet skal der dog ikke foretages indledende fortynding, Selv ikke flydende fugtige prøver så som marmelader, yoghurt, kød etc. kan måles direkte på dette apparat.
Det ultimativt smarte ved netop dette unikke og robuste pH-meter er, at det er håndholdt og i lommeformat og derfor kan medbringes direkte ud i vinmarker, hvor surhedsgraden på druerne så kan måles ude i marken direkte på druesaften (blot 1/2 ml saft skal bruges.
Alene en pH-måling er en simple men rimelig troværdig modningsparameter, da dettotal syreindhold jo er falder i hele modningsperioden, begrundet af æblesyrens drastiske fald i måneder september-oktober, mens vinsyren har et nogenlunde stabile niveau. Det betyder at når æblesyre fald og dermed pH stiger og ved modning begge parametre stabiliseres kan alene en pH måling bruges som en indirekte parameter for druemodning, idet det mere er syreindholdets stabilisering end sukkerindholdets stigning, der kendetegner reel fysiologisk druemodning. Sukkerindholdet kan godt være relativt højt i en umoden druesort (f.eks. Solaris, Calardis Musque og Chardonay), mens det kan være lavt i en fysiologisk moden druesort. Derfor er måling af syreindholdets fald alias pH’s stigningen i modningsperioden en mere troværdig modningsparameter end den alment brugte refraktometriske måling af sukkerindhold (i Oechsle eller Brix). Begge målinger tilsammen bruges til beregning af modningsindekset (f.eks. Brix/TA ratio), og ligeledes kan Brix*pH produktet bruges som modningsindeks, eller varianter deraf.
VinoSigns har i årene 2021, 2022 og 2023 forskningsmæssigt fulgt druemodningen hos ca. 25 forskellige primært grønne druesorter (nye tyske såvel som nye franske sorter inklusiv), med ugentlige specifikke målinger over 2 måneder (September-Oktober) af Brix, Totalsyre (TA), Vinsyre (TartA) og æblesyre (MA), samt pH, for på basis af beregning af diverse modningsindeks (Brix/TA, Brix/MA, TartA/MA, Brix/pH etc. at vurdere hvilke målinger der egner sig bedst til at fastlægge modnings_ og høsttidspunkter for de forskellige druesorter. Studiet vil senere blive publiceret i Vinpressen. Alt afhængig af hvilket vintype man sigter mod, kan pH-værdien alene på mosten, være en vigtig parametre, for at opnå mousserende vine med optimalt pH = 3,1 +/-0,1, og hvidvine på pH 3,1-3,5, og rødevine med pH 3,3-3,8.
En oversigt over forskellige commercial vines analyseværdier er samlet i dette VinoSigns bilag:
STANDARD VINE ANALYSEVÆRDIER – EVALUATION FOSS WINESCAN SO2 Ver11Derfor er dette nye håndholdte lomme pH-meter et særdeles innovativt nyt redskab til at vurdere druemodning direkte ude i vinmarken, samt selvfølgelig også hjemme i vinkælderen, uden alle de sædvanlige bekymringer om at opbevaring af sit pH-meter i buffer, udtørring, evindelige kalibreringer, der er kostbare i buffer og årlige udskiftninger af pH-elektroder.
Dette pH-meter skal dog fortsat kalibreres med standard-buffer ligesom de øvrige pH instrumenter, men ser ud til at være langt mere stabilt over tid. Extra Standard-buffre pH 4,01, pH 6.86, pH 9,18 fås i pulverform i små brevform (se billeder). Med PAL-pH metret følger 3 små dråbeflasker med standardbuffre.
Det du får ekstra ved at investere 10.000 kr i et professionelt laboratorie pH-meter f.eks. fra Mettler-Toledo, er en automatisk stabilitetskontrol og lignende smarte features. Her på ATAGO Pal-pH instrumentet trykker du bare på “start” flere gange indtil pH-værdier er stabilt, hvilket typisk tager kun ca. 30 sekunder. Apparatet er uhyre let at kalibrere og holder sin kalibrering i ugevis, en månedlig kalibrering er dog tilrådelig. Instrumentet kan opbevares rengjort og tørt uden besværlig opbevarinsgbuffer omkring elektroden., og så er hele instrumentet mega robust
Brugervejledningen her:
en-5a467f46e8a57b93a7f68d96f3191e12
en-78fde8729b0e21573e9fa8725aae7421Se også VinoSigns’ udvalgte pH Quicktest så som pH-strips i plastic fra Bartovation og pH strimler af papir fra VinoFerm beskrevet under disse produkter på vores hjemmeside, samt de billigere hobby håndholdte pH-metre, både en billig kinesisk udgave og en mere robust tysk udgave haves på lager
2.750,00 DKK -
En pipetteblod anvendes sammen med en stangpipetter.
Det frarådes af sikkerhedsmæssige grunde at bruge stangpipetter ved direkte mundsugning75,00 DKK -
En pipettesuger anvendes sammen med en stangpipetter. Der findes tre størrelser (rød, blå og grøn) der passer til forskellige pipetterstørrelse 1-2 ml, 5-10 ml og 25-50 ml
Det frarådes af sikkerhedsmæssige grunde at bruge stangpipetter ved direkte mundsugning312,51 DKK -
En pipettepistol er et all-around redskab til håndterring af stangpipetter. Pipettepistoæem indholder et genopladeligt batteri, og kan således betjener overalt uden ledning.
Stangpipetter kan også betjenes ved mundsugning (anbefales ikke af hygiejniske og sikkerhedsmæssige grunde), derfor mere korrekt med en pipettebold, samt endnu lettere med en manual pipettepumpe. (spørg på 20416249 efter dtte udstyr)
VinoSigns kan også skaffe dette tilbehør eller iøvrigt alt inden for laboratorieudstyr
3.750,00 DKK -
En pipettepumpe er et billigt all-around redskab til håndtering af stangpipetter. Pipettepumpe som disse er langt lettere i brug sammenlignet med pipettebolde (se disse), ved pipettering med stangpipetter. En pipettepistol er betydeligt dyrere men det foretrukne hjælpemiddel ved pipetter.
Endvidere har Pipetterppumper en alternativ anvendelsesmulighed som hævertpumpe når slanger til brug som hævert skal fyldes med væske., f.eks. verd opstinkning af vin
Stangpipetter kan også betjenes ved mundsugning (anbefales ikke af hygiejniske og sikkerhedsmæssige grunde), derfor mere korrekt med en billig gummi pipettebold (se hjemmesiden), samt dog lettere med en manual pipettepumpe som disse vist her, eller med en professionel pipettepistol (se hjemmesiden).
Spørg på 20416249 efter dette udstyr,, og andre pipetteringshjælpemidler.
VinoSigns kan også skaffe diverse andet tilbehør til analysearbejdet eller iøvrigt alt inden for laboratorieudstyr
312,51 DKK