-
Ligafals biondbrydelige trådsamlere ses anvendt i Epernay-Reims områdets biosustainability champagnevinmarker.
VinoSigns er eneforhandler i Skanmdionsabian af Ligafal’s bionedbrydelige produkter.
Se denne video og bruges af disse clps trådsamlere i bionedbrydeligt træ.:
Ligafal Trådsamlere file163625,00 DKK -
Gæringstanke i rustfrit stål findes i mange størrelser og fabrikater. Både flydelågstanke til variabelt volumen, opbevaringstanke, samt specialtanke med køle-varmekappe samt tryktanke fremstilles til Brouwlandl i kraftige materialer og god kvalitet i mange forskellige størrelser.
Tankene har løs fod og støvlåg som tilbehør. Den type hane du ønsler kan monteres, f.eks. med GEKA kobling (se billeder)Spørg på 20416249 eller henrik@vinosigns.dk efter prisen på relevante ståltanke – og HUSK, vi er ikke dyrere end alle andre på det danske/nordiske marked – men ligger ikke inde med lager af ståltanke grundet pladsmangel og uhensigtsmæssig investering.
0,00 DKK -
Gæringstanke i rustfrit stål findes i mange størrelser og fabrikater. Både flydelågstanke til variabelt volumen, opbevaringstanke, samt specialtanke med køle-varmekappe samt tryktanke fremstilles til Brouwlandl i kraftige materialer og god kvalitet i mange forskellige størrelser.
Tankene har løs fod og støvlåg som tilbehør. Den type hane du ønsler kan monteres, f.eks. med GEKA klokobling (se billeder)Spørg på 20416249 eller henrik@vinosigns.dk efter prisen på relevante ståltanke – og HUSK, vi er ikke dyrere end alle andre på det danske/nordiske marked – men ligger ikke inde med lager af ståltanke grundet pladsmangel og uhensigtsmæssig investering.
0,00 DKK -
Campden sulfittabletter indeholder natrumbisulfit (NS), som anvendes til antibakteriocid og antioxidant til at dræbe vilgær, til konservering af most, vin, frugtvin, mousserende vin og cider. samt anvendes som desinfektionsmiddel til tanke, balloner, tønder, pumper, slanger og alt andre vinificeringsudstyr.
VinoSigns sælger Campden sulfittabletter importeret fra Canada i forskellige mængder fra 50, stk, 80 stk, 100 stk, 250 stk, og i 1000 stk bulk med væsentlig rabat.
Vinosigns tilbyder endvidere, som de eneste i Danmark, levering af disse Campden tabletter i hygiejniske og robuste fødevarer godkendte Kartell plastikbeholdere med lufttæt låg, for forlænget det ustabile sulfits holdbarhed i køleskab eller fryser (se billede).
For emballagen betaler et ekstragebyr på 25 kr..Dosering:
Desinfektion af most/vin: 2 tabletter/10 L
Konservering af vin, cider etc. 1-4 tabletter/10 L, afhængigt af vintype og pH.
Desinfektion af udstyr: 30-40 tabletter/L vand (+ citronsyre 1 g/L).
Husk ved desinfektion af tanke og vinificeringsudstyr at anvende sulfit i 10 x højere koncntration og i kombination med citronsyre.Se datablad om anvendelse og sikkerhed her: sulfurdioxideadditions
25,00 DKK -
Charmat (tryktanksproduceret) mousserende vin og carboniseret mousserende vin og cider er en langt mindre arbejdskrævende produktion form end klassisk flaskegæring (Methode Traditionelle), idet gæren fjernes ved filtrering (under tryk ved Charmat), og ingen riddling (remuage) og degorgering derfor er nødvendig. Dosage eftersødning foretages samtidig med gær-frafiltreringen. Den samlede fremstillingsprocess er derfor både hurtigere og mindre arbejdskrævende.
Flere internationale artikler peger på at forbrugerene foretrækker produkter fremstillet efter denne metode da de kan virke mere friske og florale i aromaen. Se dokumentationen her:
Brasiliansk studie: 7313-Article -78186-2-10-20230317
Italiensk studie: Charmat versus Methode Traditionelle – Vecchio_et_al-2019-Journal_of_the_Science_of_Food_and_AgricultureCharmat-metoden er den som Proseccofrenmstilles efter, hurtigt, simpelt og effektivt. og er den langt mest udbredte fremstillingsmetode for mousserende vin i italien, ja faktisk i HELE VERDEN:
-
Carboneseringslåg der passer til Cornelius fustager (kegs) er simple at bruge, hvis man ønsker at karbonisere sin frugtvin eller druevin til henholdsvis cider eller mousserende vin.
Alt hvad der behøves er en Corneliusfustage på 9.5 L eller 19 L , en CO2- flaske eller soda streamer patron monteret med en CO2 regulator (se disse). CO2 flasker forbindes med en armeret trykslange til en GRÅ/HVID gas-ball-lock. Man skal evt udskifte en lavtrykssikkerhedsventilen, hvis den er Grøn eller Rød men en Grå sikkerhedsventil til 7-9 bar. Der er lettest alt carboniserer på en nedkølet vin da CO2 gas opløses bedre ved lav temperatur. Det er ligeledes nødvendigt at nedkøle fustagen (f.eks. i en kummefryser) ved en senere evt. modtryks-flaskefyldning fra fustagen med en modtryksflaskefylder (se disse på hjemmesiden- deer er mange forskellige modeller)
Intet er lettere og helt ukompliceret end at karbonisere en vin-
Karbonering med CO2 – Carbonisering375,00 DKK -
BIOKLARIS Eco Wine 30″ Cartridge Sterilfilter fra BEA Technologies:
Cartridge membranfilter fremstillet i polietersulfone – Sterilfilter 0.45 um 30″ cartridge sterilfilter der passer til Polsinelli’s filterhus (se dette)Disse membran cartridge-filtre kan renses og regenereres og bruge mange gange.
Til rensning kan brugres Enolsan (Tenco) eller 2% NaOH-opløsnin g. Til opbevaring bruges 20-3+% ethanol.BEA BIOKLARIS FILTERS – DS-BCM 521 WINE [EN]
3.750,00 DKK -
BIOKLARIS Eco Wine 30″ Cartridge Gærfilter fra BEA Technologies:
0,6 um 30″ cartridge semi-sterilfilter. der passer til Polsinelli’s filterhus (se dette).
.
Disse membran cartridge-filtre kan renses og regenereres og bruge mange gange.
Til rensning kan brugres Enolsan (Tenco) eller 2% NaOH-opløsnin g. Til opbevaring bruges 20-3+% ethanol.2.000,00 DKK -
BIOKLARIS Eco Wine 30″ Cartridge Gærfilter fra BEA Technologies:
1,2 um 30″ cartridge sterilfilter der passer til Polsinelli’s filterhus (se dette)Disse membran cartridge-filtre kan renses og regenereres og bruge mange gange.
Til rensning kan brugres Enolsan (Tenco) eller 2% NaOH-opløsnin g. Til opbevaring bruges 20-3+% ethanol.1.750,00 DKK -
BIOKLARIS Eco Wine 30″ Cartridge grovfilter fra BEA Technologies:
2.5 um 30″ cartridge mediumfilter, der passer til Polsinelli’s filterhus (se dette)Disse membran cartridge-filtre kan renses og regenereres og bruge mange gange.
Til rensning kan brugres Enolsan (Tenco) eller 2% NaOH-opløsnin g. Til opbevaring bruges 20-3+% ethanol.1.500,00 DKK -
BIOKLARIS Eco Wine 30″ Cartridge grovfilter fra BEA Technologies:
4.5 um 30″ cartridge grovfilter, der passer til Polsinelli’s filterhus (se dette)Disse membran cartridge-filtre kan renses og regenereres og bruge mange gange.
Til rensning kan brugres Enolsan (Tenco) eller 2% NaOH-opløsnin g. Til opbevaring bruges 20-3+% ethanol.1.250,00 DKK -
Disse semiklare centrifugerør/prøverør er fremstillet af robust polypropylen og leveres i pastpose med 100 stk. . Prisen pr. rør er KUN 1,40 kr. Prøverørene kan genanvendes. Egnet sig til opsamling af prøver til analysearbejde. Prøverørerne har blåt tæt skruelåg og der er et hvidt skrivefelt. Egner sig også til nedfrysning af prøver til senre analysearbejde
Centrifuge- og prøverørerne har tillige en gradueret skala fra 0-15 ml, med 0.5 mL inddeling.
Ved køb af 10 x 100 stk (1 kasse) giver 10% rabat.
200,00 DKK