-
IOC Revelation Terroir er Institut de Oenologie de Champagne’s rødvin- og cidergær, og så kan det endda være at den er produceret hus DanStar i Danmark (et Lallæamand ejet firma). Vi burde alle kende til denne unikke rødvinsgærtype, og der eksperimenteres derfor også hos VinoSigns med netop denne gærtype og de andre IOC gærtyper med vores danskdyrkede druesorter på fden eksperimentelle vinmark Granhøjgaard i Birkerød..
Her om RevelationfTerroir gæren fra IOC’s hjemmeside:
Finesse, fruitiness and colour
IOC RÉVÉLATION TERROIR has been selected on pinot noir for its excellent ability to preserve colour. It increases the colouring intensity by 5% to 15% in comparison to numerous selected or indigenous yeasts.Its essential sensory contribution is to bring out varietal fruity aromas (raspberry, gooseberry, blackberry) of numerous red grape varieties, with a good balance between the freshness of the fruit and its maturity, on finesse and eleganceSåledes kunne der være en fornuftig grund til netop at vælge denne gærtype, til rødvin- og cider, ligesom IOC 18-2007 champagnegæren regnes som inteernational reference for Champagnegær (se nærmere under denne vare på Hjemmesiden). Store forskel vil dog næppe kunne ses imellem de forskellige fabrikater af rødvinsgærtyper, uanset hvilken producent man vælger at bruge i sine vinificationer, men det bemærkelsesværdige b ed IOC revelation Terroir er den er valgt til fremstilling af højkvalitets Pinot Rødvine frta Bourgogne området i Frankrig
IOC Revelation Terroir’s Datablad:IOC RØDVINSGÆR FT LEVURE IOC REVELATION TERROIR (EN)
Alt det andet man skal vide: IOC – Prise de Mousse – ConseilsMT_EN-1
Institut Oenologie de Champagne’s Yeast selection list: http://ioc.eu.com/en/products/yeasts/
Institut Oenologie de Champagne Guide for Sparklimg wine Production:
FC VINS EFFERVESCENTS (EN).pdf
Institut Oenologie de Champagne Product list for Sparkling wine production:
Fiche PRODUITS VINS EFFERVESCENTS (EN)562,51 DKK -
Franske flydelågstanke i rustfrit stål (AISI 304) af god kvalitet enten med eller uden løs fod, med flad eller konisk fund, samt med 1 eller 2 kuglehaner, med muligt GEKA klokobling.
Flydelågstanke i rustfrit ståæ enten Inox 304 eller Inox 316 fra vinlandet Frankrig får fra 25 L (verdens mindste) til 1000 L.
Flydelågstanke på løs fod med flad bund fås i 25 , 50 L, (0 L, 100 L, 200 L, 300 L, 400 L, 500 L og 1000 L
Flydelågstank på løs fod med konisk fund med exkstra afløb fra bunden fås i 50 L, 80 L, 100 L, 200L, 300 L, 400 L, 500 L, 1000 L, 2000 L.Aura Indistrie i Frankrig har et omfattende program af “Fut-Inox” produkter til såvel vin, cider, øl som mjød fremstilling. VinoSigns er eneimportør af Fut-Inox tanke til ethvaert formåæ.
Se det fulde progren her: http://fut-inox.com/fut-inox-lisse-S/garde-vin-inox-lisse-conique.phpPrisrne for disse tanke er blandt de laveste på det internationale market og Vinosigns er eneimportør af disse produkter.
For yderligere tekyiske specifikationer se linket ovenfor0,00 DKK -
Franske flydelågstanke i rustfrit stål (AISI 304) af god kvalitet enten med eller uden løs fod, med flad eller konisk fund, samt med 1 eller 2 kuglehaner, med muligt GEKA klokobling.
Flydelågstanke i rustfrit ståæ enten Inox 304 eller Inox 316 fra vinlandet Frankrig får fra 25 L (verdens mindste) til 1000 L.
Flydelågstanke på løs fod med flad bund fås i 25 , 50 L, (0 L, 100 L, 200 L, 300 L, 400 L, 500 L og 1000 L
Flydelågstank på løs fod med konisk fund med exkstra afløb fra bunden fås i 50 L, 80 L, 100 L, 200L, 300 L, 400 L, 500 L, 1000 L, 2000 L.Aura Indistrie i Frankrig har et omfattende program af “Fut-Inox” produkter til såvel vin, cider, øl som mjød fremstilling. VinoSigns er eneimportør af Fut-Inox tanke til ethvaert formåæ.
Se det fulde progren her: http://fut-inox.com/fut-inox-lisse-S/garde-vin-inox-lisse-conique.phpPrisrne for disse tanke er blandt de laveste på det internationale market og Vinosigns er eneimportør af disse produkter.
For yderligere tekniske specifikationer se linket ovenfor0,00 DKK -
Det franske egefad opbevaringssystewm OXOLine fås som et modulsystem der kan udvides og formes efter behov., og som letter håndtering, tapning og rensgøring på en intelligent måde
OXOline systewmet udmærker sig ved at tønderne kan drejes indivuduelt i selve stative, hvilket muliggør individuel, fyldning, tømning, og rengøring på en forenklet måde.
Se hele OXOline produktprogren her: OXOLINE barrels our-products
For yderligere information se Oxolines hjemmeside her: www.oxoline.comBrochuren fra Oxoline kan downlodes her: plaq_en_oxoline
6.250,00 DKK -
Det franske egefad opbevaringssystem OXOLine får som et modulsystem der kan udvides og formes efter behøv.
OXOline systewmet udmærker sig ved at tønderne kan drejes indivuduelt i selve stative, hvilket muliggør individuel, fyldning, tømning, og rengøring på en forenklet måde.
Se hele OXOline produktprogram her: OXOLINE barrels our-products
For yderligere information se Oxolines hjemmeside her: www.oxoline.comBrochuren fra Oxoline kan downlodes her: plaq_en_oxoline
1.250,00 DKK