Sort By:
View:

  • Flydelågs-slange – det hvide type i gummi (Speidel, Tyskland)

    Flydelågsslange til  Speidel flydelag – forskellige diametre passsende til de forskellihe flydelågsdiametre. Slangerne er typisk ca. 1-2 cm smallere end flydelådstankens diameter

    Disse flydelågsslanger får i tre forskellige typer materiale – Klar  plastisk, Hvis gummi, Sort Gummi. Gummi er det mest holdbare og derfor også de dyreste 

    Priserne for de mindst i klar plastik starter ved 250 kr exil moms.

    500,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • FOSS OenoFoss for FTIR chemometriske vin- og druemost analyser (Foss, Danmark) – apparatet kan ikke købes hos VinoSigns

    OenoFoss FTIR apparatet udmærker sig ved at bruge meget lidt prøve, men er mere beregnet i sine analyseparametre end Winescan parametret, og kasn måle færre analytiske parametre, herunder bl.a. ikke sulfitmålinger

    Flere oplysninger om OenoFoss apparatet findes her: Oenofoss brochure

     

    125.000,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • FOSS Oenofoss-2 – FTIR-scanner for vin- og druemost analyser – (FOSS, Hillerød, Danmark)

    OENOFOSS-2 APPARATET  KAN IKKE KØBES IGENNEM VINOSIGNS, MEN VI RÅDGIVER GERNE OM DE FORSKELLIGE MÅLEMETODER OG MÅLEAPPARATER; DER FINDES PÅ MARKEDET:

    Med dette nye apparat fra Foss lanceret i 2022 nærmer vi os noget at det mest ideelle målerudstyr til druevin på markedet, men man skal fortsat være bevist om at FTIR målemetoder ikke er biospecifikke målemetoder, og FTIR-Chemometri er fortsat en kalibreringstung analysemetoder, der for at give nøjagtige sanderesultater, kræver regelmæssig kalibrering og i mellem laboratorier interkalibreringer. Omvendt er der tale om en reagensglas fri, multiparameter analysemetoder, der er extremt hurtig udført, så alle ulemper med kalibrering, opvejes at de multianalytiske hurtige anelser. 

    Det danske firma FOSS har udviklet en miniudgave af sin fortrinlige WinoScan.

    Apparatet anvender FTIR og Chemometri ligesom sin storesøster Winescan.
    Der er endvidere videreudviklet på dette apparatet, således af mousserende vin  (sparkling vin) kan analyseres direkte.
    Eneste væsentlige mangel, som formodentlig er under udvikling er at apparatet endnu ikke er udviklet til at kunne måle vinsyre (den vigtigste syre i vin) i fermewntyertende og færdige min, men dog i druemost.

    Apparatet fås med forskellige software pakker, der tilkøbes separat, f.eks. til “sparkling Wine” analyser, Most-analyser etc. 

    Apparatet kan måle på både druemost, ferementerende druevin , færdig druevin, samt mousserende druevin (nyhed)

    Se specifikationerne for OenoFoss-2 here: https://www.fossanalytics.com/en-gb/products/oenofoss2

    Se disse DEMO videoer om OenoFoss-2:
    https://www.google.com/search?client=safari&rls=en&q=Youtube+oenofoos+2&ie=UTF-8&oe=UTF-8#fpstate=ive&vld=cid:7c613af0,vid:GWnSwNxKxvc

     

    250.000,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • FOSS Oenofoss-GO – Mini FTIR-scanner for vin- og mostanalyser – (FOSS, Hillerød, Danmark)

    OENOFOSS-GO APPARATET  KAN IKKE KØBES IGENNEM VINOSIGNS, MEN VI RÅDGIVER GERNE OM DE FORSKELLIGE MÅLEMETODER OG MÅLEAPPARATER; DER FINDES PÅ MARKEDET:

    Det danske firma FOSS har udviklet en miniudgave af sin fortrinlige WinoScan.
    Apparatet anvender FTIR og Chemometri ligesom sin storesøster Winescan.

    Se specifikationerne for OenoFoss-GO here: OenoFoss_Go_one_pager_GB

    Se denne DEMO video om OenoFoss-GO: https://www.youtube.com/watch?v=g4bC42Jg6us

     

    150.000,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • FOSS Winescan SO2 – FTIR multidata analyzer – multiple analytiske parametre måles med FTIR chemometri (Foss, Danmark) – NB: Apparat kan ikke købes hos VinoSigns

     Winescan S02 apparat kan ikke købes hos VinoSigns , men vi rådgiver gerne om anskaffelse af analyseudstyr til vinerier og ciderier.

    VinoSigns udbyder i samarbejde med svenske Flädie WineLab & Analysis (Flädie Mat og Vingård, Bjärred, Skåne, Sverige) multidata druemost- og vinanalyser udført på et moderne WineScanTM SO2  apparat. (se nærmere på hjemmesiden under menuen “Analaysesevice” 

    For en oversigt over tilgængeligt analyseudstyr til Vin og cider se gerne mine to ooversigtsartikler om Vin- og Cideranalyser i Vinprerssen:

    C.-H. Brogren – Analyser Del 1 – Vinpressen_2019_6_web (14-18)-komprimeret
    C.-H. Brogren – Analyser – Del 2 – Vinpressen_2020_1_pp22-26.pdf

    Apparatet på Flädie Vingård i Sverige er f.eks.  kalibreret til at måle ialt 14 analytiske parametre, inkl. frit og total sulfit:

    1. Densitet (D) i g/ml
    2. Alkohol (ALC) i %vol
    3. Reducerende sukker -glucose/fructose (RS) i g/l
    4. Surhedsgrad pH
    5. Total syre (TA) i g/L som vinsyre
    6. Vinsyre (TartA) i g/L
    7. Æblesyre (MA) i g/L
    8. Mælkesyre (LA) i g/l
    9. Citronsyre (CA) i g/l
    10. Flygtige syrer, primært eddikesyre (VA) i g/L
    11. Glycerol (GLY) i g/L
    12. FolinC indeks (FI)
    13. Frit sulfit (FSO2) i mg/L
    14. Total sulfit (TSO2) i mg/L

    937.500,00 DKK
    Tilføj til kurv
  • Brugt Egetønde

    Fransk egetønde 228 L med fod. – lidt brugt Chardonnay egefad (til fadgæring og lagring)

    Egetønde med støttefod

    Webshoppen er under udarbejdelse. Kontakt vinmager Carl-Henrik på mail henrik@brogren.dk eller på telefon 2041 6249 for priser og eventuelle spørgmål. 

    3.750,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • Fransk rødvin- og cidegær – “IOC Révélation Terroir” – den ideelle Pinot Noir vingær – 450 kr/500 g) – udviklet af Institut Oenologie de Champagne (IOC, Frankrig)

    IOC Revelation Terroir er Institut de Oenologie de Champagne’s rødvin- og cidergær, og så kan det endda være at den er produceret hus DanStar i Danmark (et Lallæamand ejet firma). Vi burde alle kende til denne unikke rødvinsgærtype, og der eksperimenteres derfor også hos VinoSigns med netop denne gærtype og de andre IOC gærtyper  med vores danskdyrkede druesorter på fden eksperimentelle vinmark Granhøjgaard i Birkerød..

    Her om RevelationfTerroir gæren fra  IOC’s hjemmeside:
    Finesse, fruitiness and colour
    IOC RÉVÉLATION TERROIR has been selected on pinot noir for its excellent ability to preserve colour. It increases the colouring intensity by 5% to 15% in comparison to numerous selected or indigenous yeasts.Its essential sensory contribution is to bring out varietal fruity aromas (raspberry, gooseberry, blackberry) of numerous red grape varieties, with a good balance between the freshness of the fruit and its maturity, on finesse and elegance

    Således kunne der være en fornuftig grund til netop at vælge denne gærtype,  til rødvin- og cider, ligesom IOC 18-2007 champagnegæren regnes som inteernational reference for Champagnegær (se nærmere under denne vare på Hjemmesiden). Store forskel vil dog næppe kunne ses imellem de forskellige fabrikater af rødvinsgærtyper, uanset hvilken producent  man vælger at bruge i sine vinificationer, men det bemærkelsesværdige b ed IOC revelation Terroir er den er valgt til fremstilling af højkvalitets Pinot Rødvine frta Bourgogne området i  Frankrig

    IOC Revelation Terroir’s Datablad:IOC RØDVINSGÆR FT LEVURE IOC REVELATION TERROIR (EN)
    Alt det andet man skal vide: IOC – Prise de Mousse – ConseilsMT_EN-1
    Institut Oenologie de Champagne’s Yeast selection list: http://ioc.eu.com/en/products/yeasts/ 
    Institut Oenologie de Champagne Guide for Sparklimg wine Production: 
    FC VINS EFFERVESCENTS (EN).pdf
    Institut Oenologie de Champagne Product list for Sparkling wine production: 
    Fiche PRODUITS VINS EFFERVESCENTS (EN) 

    562,51 DKK
    Tilføj til kurv

  • Franske egetønder BRUGTE 2, 3 eller 4 gange, renset og klarggjort til genbrug, Inkl. levering – 228 L – (Tonnellerie Champagne, Reims, Frankrig)

    SPØRG på 20416249 efter pristilbud inklusiv levering på BRUGTE Franske egetønder af topkvalitet.

    Tonnellerie de Champagne i Reims “regenerer” franske egefade brugt til lagring af Pinot Noir rødvin eller Chardonnay hvidvin i Bourgogne-området.

    Regenereringen bestpr af grundig vask med damp, varm og koldt vand, sandblæsning af ydersiden så tønden fremstår som ny, samt svovl (SO2) behandling indvendigt – klar til genbrug.

    “Second-hand barrel 228 L, aged with 2, 3 og 4  White Wines or Red Wines, steam + hot&cold water cleaning, disinfection inside, sanded outside”.

    Franske bødkerfirmaer findes spredt ud over Frankrig fra nord til syd og øst til vest.
    Et af de nordligste franske bødkerier er “Tonnellerie de Champagne-Ardenne”, der ligger lidt nord for Reims tæt på Champagneområdet. ved landsbyen Hermonville.

    Se præsentationen af Tonnellerie de Champagne i denne video: https://www.facebook.com/TonnelleriedeChampagne/videos/628129194328096

    Angående håndterring, forbehandling, rensning og opbevaring af nye og brugte egetønder, se vejledningen her fra Tonnellerie de Champagne: EN-BARRELS-instr-use

    Her fremstilles topkvalitets egefade i fransk eg i mange forskellige størrelse, fra Standard 225 L, over Champagnetønder på 205 L, til 114 L , 57 L til små 28 L egefade

    Med sin nordlige beliggenhed er transport-omkostningerne ved levering af egetønder herfra mindre end fra de mere sydligere liggende bødkerier i Bourgogne og Bordeaux

    Da transportomkostningerne er betydelige og konstant stigende, er det muligt at få konkurrencemæssige priser herfra på franske egetønder af høj kvalitet, der holder længere og kan bruges flere gange et Ungarsk egefad, og dermed bliver det prismæssigt billigere i længden..

    Hver type eg, amerikansk, fransk, ungarsk, dansk, svensk  har sine egne karakteristika, men netop de franske egetønder foretrækkes af mange.

    “Tonnellerie Champagne” udbyder en helt speciel type egetønder kaldet “Pièce Champenoise” til forældling af basisvine til Champagneproduktion, disse tønder er typisk på 205 L, mens de traditionelle Chardonnay hvidvinstønder og rødvintønder er på 225-228 L.

    Fransk egetønder egner sig også vældig godt til forældling af frugtvine og druevine.

    “Tonnellerie Champagne” har en stort og bredt sortiment af 28 L  til 600 L af kvalitetstønder med forskellige grad af ristning. 

    Tonnellerie Champagne udbyder også salg af second hand brugte egetønger og antikke pupitres, samt egestave, plus en lang række andre produkter i egetræ, så son borde og stole, vinkasser, vinkølere, transportkasser etc.

    Tonnellerie Champagne tilbyder ogsp studiebesøg med vinsmagninger af forskellige typer af Champagner lagret på forskellig måde o forældlingsprocessen.

    Se “Tonnelleriew Champagne hjemmesoden her: https://tonnellerie-artisanale.com/en#index

    4.875,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • Franske egetønder NYE – 114 L fra Champagne området – 4980 kr incl. moms, excl. levering (Tonnellerie Champagne, Reims, Frankrig)

    SPØRG på 20416249 efter pristilbudinklusiv levering på Franske egetønder af topkvalitet.

    Franske bødkerfirmaer findes spredt ud over Frankrig fra nord til syd og øst til vest.
    Et af de nordligste franske bødkerier er “Tonnellerie de Champagne-Ardenne”, der ligger lidt nord for Reims tæt på Champagneområdet. ved landsbyen Hermonville.

    Se præsentationen af Tonnellerie de Champagne i denne video: https://www.facebook.com/TonnelleriedeChampagne/videos/628129194328096

    Angående håndterring, forbehandling, rensning og opbevaring af nye og brugte egetønder, se vejledningen her fra Tonnellerie de Champagne: EN-BARRELS-instr-use

    Her fremstilles topkvalitets egefade i fransk eg i mange forskellige størrelse, fra Standard 225 L, over Champagnetønder på 205 L, til 114 L , 57 L til små 28 L egefade

    Med sin nordlige beliggenhed er transport-omkostningerne ved levering af egetønder herfra mindre end fra de mere sydligere liggende bødkerier i Bourgogne og Bordeaux

    Da transportomkostningerne er betydelige og konstant stigende, er det muligt at få konkurrencemæssige priser herfra på franske egetønder af høj kvalitet, der holder længere og kan bruges flere gange et Ungarsk egefad, og dermed bliver det prismæssigt billigere i længden..

    Hver type eg, amerikansk, fransk, ungarsk, dansk, svensk  har sine egne karakteristika, men netop de franske egetønder foretrækkes af mange.

    “Tonnellerie Champagne” udbyder en helt speciel type egetønder kaldet “Pièce Champenoise” til forældling af basisvine til Champagneproduktion, disse tønder er typisk på 205 L, mens de traditionelle Chardonnay hvidvinstønder og rødvintønder er på 225-228 L.

    Fransk egetønder egner sig også vældig godt til forældling af frugtvine og druevine.

    “Tonnellerie Champagne” har en stort og bredt sortiment af 28 L  til 600 L af kvalitetstønder med forskellige grad af ristning. 

    Tonnellerie Champagne udbyder også salg af second hand brugte egetønger og antikke pupitres, samt egestave, plus en lang række andre produkter i egetræ, så son borde og stole, vinkasser, vinkølere, transportkasser etc.

    Tonnellerie Champagne tilbyder ogsp studiebesøg med vinsmagninger af forskellige typer af Champagner lagret på forskellig måde o forældlingsprocessen.

    Se “Tonnelleriew Champagne hjemmesoden her: https://tonnellerie-artisanale.com/en#index

    6.225,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • Franske egetønder NYE – 208 L “Campenoise” – fra 6500 kr incl. moms, excl. levering (Tonnellerie Champagne, Reims, Frankrig)

    SPØRG på 20416249 efter pristilbudinklusiv levering på Franske egetønder af topkvalitet.

    Franske bødkerfirmaer findes spredt ud over Frankrig fra nord til syd og øst til vest.
    Et af de nordligste franske bødkerier er “Tonnellerie de Champagne-Ardenne”, der ligger lidt nord for Reims tæt på Champagneområdet. ved landsbyen Hermonville.

    Se præsentationen af Tonnellerie de Champagne i denne video: https://www.facebook.com/TonnelleriedeChampagne/videos/628129194328096

    Angående håndterring, forbehandling, rensning og opbevaring af nye og brugte egetønder, se vejledningen her fra Tonnellerie de Champagne: EN-BARRELS-instr-use

    Her fremstilles topkvalitets egefade i fransk eg i mange forskellige størrelse, fra Standard 225 L, over Champagnetønder på 205 L, til 114 L , 57 L til små 28 L egefade

    Med sin nordlige beliggenhed er transport-omkostningerne ved levering af egetønder herfra mindre end fra de mere sydligere liggende bødkerier i Bourgogne og Bordeaux

    Da transportomkostningerne er betydelige og konstant stigende, er det muligt at få konkurrencemæssige priser herfra på franske egetønder af høj kvalitet, der holder længere og kan bruges flere gange et Ungarsk egefad, og dermed bliver det prismæssigt billigere i længden..

    Hver type eg, amerikansk, fransk, ungarsk, dansk, svensk  har sine egne karakteristika, men netop de franske egetønder foretrækkes af mange.

    “Tonnellerie Champagne” udbyder en helt speciel type egetønder kaldet “Pièce Champenoise” til forældling af basisvine til Champagneproduktion, disse tønder er typisk på 205 L, mens de traditionelle Chardonnay hvidvinstønder og rødvintønder er på 225-228 L.

    Fransk egetønder egner sig også vældig godt til forældling af frugtvine og druevine.

    “Tonnellerie Champagne” har en stort og bredt sortiment af 28 L  til 600 L af kvalitetstønder med forskellige grad af ristning. 

    Tonnellerie Champagne udbyder også salg af second hand brugte egetønger og antikke pupitres, samt egestave, plus en lang række andre produkter i egetræ, så son borde og stole, vinkasser, vinkølere, transportkasser etc.

    Tonnellerie Champagne tilbyder ogsp studiebesøg med vinsmagninger af forskellige typer af Champagner lagret på forskellig måde o forældlingsprocessen.

    Se “Tonnelleriew Champagne hjemmesoden her: https://tonnellerie-artisanale.com/en#index

    8.125,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • Franske egetønder NYE – 228 L – fra 7000 kr incl. moms, excl. levering (Tonnellerie Champagne, Reims, Frankrig) (Kopier)

    Denne klassiske 228 L egetønde Fremstillet af “Tonnellerie de Champagne i lasngsomt voksende fransk eg i topkvaslitet fra Nordfrankrig, anvendes til faglagrimng af både Chardonnay og Pinot Noir, i Bourgogne og Champagneområdet.
    Se mål og vægt på det store udvalg af tønder her:
    TONNELLERIE DE CHAMPAGNE – barrels-dimensions

    SPØRG på 20416249 efter pristilbudinklusiv levering på Franske egetønder af topkvalitet.

    Franske bødkerfirmaer findes spredt ud over Frankrig fra nord til syd og øst til vest.
    Et af de nordligste franske bødkerier er “Tonnellerie de Champagne-Ardenne”, der ligger lidt nord for Reims tæt på Champagneområdet. ved landsbyen Hermonville.

    Se præsentationen af Tonnellerie de Champagne i denne video: https://www.facebook.com/TonnelleriedeChampagne/videos/628129194328096

    Angående håndterring, forbehandling, rensning og opbevaring af nye og brugte egetønder, se vejledningen her fra Tonnellerie de Champagne: EN-BARRELS-instr-use

    Her fremstilles topkvalitets egefade i fransk eg i mange forskellige størrelse, fra Standard 225 L, over Champagnetønder på 205 L, til 114 L , 57 L til små 28 L egefade

    Med sin nordlige beliggenhed er transport-omkostningerne ved levering af egetønder herfra mindre end fra de mere sydligere liggende bødkerier i Bourgogne og Bordeaux

    Da transportomkostningerne er betydelige og konstant stigende, er det muligt at få konkurrencemæssige priser herfra på franske egetønder af høj kvalitet, der holder længere og kan bruges flere gange et Ungarsk egefad, og dermed bliver det prismæssigt billigere i længden..

    Hver type eg, amerikansk, fransk, ungarsk, dansk, svensk  har sine egne karakteristika, men netop de franske egetønder foretrækkes af mange.

    “Tonnellerie Champagne” udbyder en helt speciel type egetønder kaldet “Pièce Champenoise” til forældling af basisvine til Champagneproduktion, disse tønder er typisk på 205 L, mens de traditionelle Chardonnay hvidvinstønder og rødvintønder er på 225-228 L.

    Fransk egetønder egner sig også vældig godt til forældling af frugtvine og druevine.

    “Tonnellerie Champagne” har en stort og bredt sortiment af 28 L  til 600 L af kvalitetstønder med forskellige grad af ristning. 

    Tonnellerie Champagne udbyder også salg af second hand brugte egetønger og antikke pupitres, samt egestave, plus en lang række andre produkter i egetræ, så son borde og stole, vinkasser, vinkølere, transportkasser etc.

    Tonnellerie Champagne tilbyder ogsp studiebesøg med vinsmagninger af forskellige typer af Champagner lagret på forskellig måde o forældlingsprocessen.

    Se “Tonnelleriew Champagne hjemmesoden her: https://tonnellerie-artisanale.com/en#index

    8.750,00 DKK
    Tilføj til kurv

  • Franske egetønder NYE – 28 L med egertræs tappehane og fod – specielt eget til spiritus lagring – fra Champagne området – 2650 kr incl. moms, excl. levering (Tonnellerie Champagne, Reims, Frankrig)

    Denne 28 L Franske egetønde fra “Tonnellerie de Champagnes” leveres med egetræs-fod og -tappehane. Velegnet også til spirituslagring.

    SPØRG på 20416249 efter pristilbud inklusiv levering på Franske egetønder af topkvalitet fra Tonnellerie de Champagne.

    Franske bødkerfirmaer findes spredt ud over Frankrig fra nord til syd og øst til vest.
    Et af de nordligste franske bødkerier er “Tonnellerie de Champagne-Ardenne”, der ligger lidt nord for Reims tæt på Champagneområdet. ved landsbyen Hermonville.

    Se præsentationen af Tonnellerie de Champagne i denne video: https://www.facebook.com/TonnelleriedeChampagne/videos/628129194328096

    Angående håndterring, forbehandling, rensning og opbevaring af nye og brugte egetønder, se vejledningen her fra Tonnellerie de Champagne: EN-BARRELS-instr-use

    Her fremstilles topkvalitets egefade i fransk eg i mange forskellige størrelse, fra Standard 225 L, over Champagnetønder på 205 L, til 114 L , 57 L til små 28 L egefade

    Med sin nordlige beliggenhed er transport-omkostningerne ved levering af egetønder herfra mindre end fra de mere sydligere liggende bødkerier i Bourgogne og Bordeaux

    Da transportomkostningerne er betydelige og konstant stigende, er det muligt at få konkurrencemæssige priser herfra på franske egetønder af høj kvalitet, der holder længere og kan bruges flere gange et Ungarsk egefad, og dermed bliver det prismæssigt billigere i længden..

    Hver type eg, amerikansk, fransk, ungarsk, dansk, svensk  har sine egne karakteristika, men netop de franske egetønder foretrækkes af mange.

    “Tonnellerie Champagne” udbyder en helt speciel type egetønder kaldet “Pièce Champenoise” til forældling af basisvine til Champagneproduktion, disse tønder er typisk på 205 L, mens de traditionelle Chardonnay hvidvinstønder og rødvintønder er på 225-228 L.

    Fransk egetønder egner sig også vældig godt til forældling af frugtvine og druevine.

    “Tonnellerie Champagne” har en stort og bredt sortiment af 28 L  til 600 L af kvalitetstønder med forskellige grad af ristning. 

    Tonnellerie Champagne udbyder også salg af second hand brugte egetønger og antikke pupitres, samt egestave, plus en lang række andre produkter i egetræ, så son borde og stole, vinkasser, vinkølere, transportkasser etc.

    Tonnellerie Champagne tilbyder ogsp studiebesøg med vinsmagninger af forskellige typer af Champagner lagret på forskellig måde o forældlingsprocessen.

    Se “Tonnelleriew Champagne hjemmesoden her: https://tonnellerie-artisanale.com/en#index

    3.312,51 DKK
    Tilføj til kurv

Tilmeld nyhedsbrev