600,00 DKK

In Stock

Lallemand’s Malotabs er  malolaktisk bakterier  i tabletform, velegner især til malolaktisk behandling i egefade, men kan også anvendes ved tankgæring. 
Malolaktiske bakterier fås normalt enten som flydende kultur eller som granulat, men Lallemand MaloTabs er et tabletformat at malolaktiske bakterier, let at doserer og håndterer.
Malotabs indeholder Oenococcus Oenie Strain “41”, der kræver pH=3.2 eller højere i vinen.
Kan tilsættes sekventielt eller parrellelt i gæringsforløbet til tank eller egefad. 

Beskrivelse

Lallemand’s Malotabs er  malolaktisk bakterier “easy-to-use” i tabletform, velegner især til malolaktisk behandling af egefade, men kan også anvendes ved tankgæring. 
Malolaktiske bakterier fås normalt enten som flydende kultur eller som granulat, mens Lallemand MaloTabs er et tabletformat at malolaktiske bakterier, let at doserer og håndterer.

Malotabs indeholder Oenococcus Oeni Strain “VP41”, der kræver pH>3.2, og er SO2 resistent op til 60 mg/L, tåler op til 16%vol ethanol, men kræver en temperatur over 16 C.
Tilsættes sekventielt i gæringsforløbet til tank eller egefad. 

Anvendelse: 1 tablet/255 L egetønde eller tank. Pakningen indeholder 5 table. (2.5hLx5 pr. pakning)
Se denne video, hvordan Malotabs anvendes:  YouTube om Malotabs
Se Malotabs datasheet her: 160404_Malotabs_TDS_web.pdf
Se mere om “Lalvin VP41” Oenococcus Oeni her: R41758-LalvinVP41MBR-BD 

Læs mere om malolaktisk gæring her: Malolactic-Fermentation
Læs mere om forsøg med malolaktisk gæring her: Carl-Henrik Brogren_Vinpressen_4-2018 pp 23-25 Sparta.pdf

Se også denne YouTube on MLR: https://www.youtube.com/watch?v=LyGTKj89WqA

Tilmeld nyhedsbrev