-
Mini-guide om alverdens mousserende vine på 109 minisider om:
1. Historien, 2. Produktionsmetoder, 3. Nydelsen, 4. Skønne cocktails 4. Råd til indløb m.v.Fortrinlig skrevet lille håndbog om et af de mest spændende kapitler af vinen historien, de mousserende vine tilblivelse nu og i fortiden.
Men hvornår drikker man så disse “bobler” eller “stjerner” som munkn Don Perignon kaldte dem:
“I only drink champagne when I’m happy, and when I’m sad. Sometimes I drink it when I’m alone, When I have company I consider it obligatory I trifle with it if I’m not hungry and drink oit when I am. Otherwise, I never touch it – unless I’a thirsty” – Madame Lilly Bollinger said….93,75 DKK -
Denne store bryggeguide med smagtest af æbler af forfattet af Michael René, forfatter, foredragsholder, og underviser i sensorik, hygiejne, statistik m.v.
250,00 DKK -
250,00 DKK -
En spændende billed- og håndbog fra CIVC i Epernay på 295 sider, med 2 indlagte brpchurer over Champagnearomaen udvikling, og Champagne fremstillin. Et givende bogværk for den mousserende vinmager.
250,00 DKK -
Mjødbryggeren på Østervang Gaard på Sjælland Søren Lyshøj, har forfattet denne fortræffelig hardcover håndbog om fremstilling og “Most og Cider”, indeholdende mange spændende opskrifter.
250,00 DKK -
Ny billedrig rejseberetning i 7 af Europas vigste ciderproduktionsområder.
Jeppe Gents fra Fejø Cider og Sara Gents har her skabt et flot bogværk med en imponerende billed-samling, der som inspiration for nye og kommende generation af ciderproducenter og ciderelskere bør være et kærkomment nyt bogværk. Det er ikke en lærebog i ciderproduktion, og en rejseberetning fra Europas hotspot for ciderproduktion. Jeg savner dog de svenske ciderproducenter i Kivik i det sydøstlige Skåne i denne ellers fine samling idealister og ildsjæle inden for ciderproduktion rundt omkring i Europa.Flot bogværk fra A-Z.
250,00 DKK -
Håndbog for mindre vinerier. God og systematisk gennemgang af alle processer ved vinpremstilling fra høst asf druer til den færdige vin.
375,00 DKK -
Denne håndbog fra 2006 gennemgår alle aspekter af vinsmagning og bedømmelse af mousserende vine.
Bogen indeholder en beskrivelse af 7 træningsøvelser af betydning for vinsmagning og bedømmelse af specielt mousserende vine. ,, såsom alkoholindhold, surhed, sødme, bitterhed, effekten af kulsyre etc. vurdering med om uden kulsyreindhold.
Vinsmagning at mousserende vine indeholder jo andre paraetre end blot de gense Syn, Duft, Smag, Bitterhed, Astringency , og helhed (Balance), idet skumning , boblingsvarighed også indgår i helhedsvurderingen af produkternes kvalitet.
695,00 DKK -
375,00 DKK -
Denne Guidebog er en oversættelse til dansk af nogen “Wine Folly – Essential Guide to Wine”.
Bogen indeholder en illustreret gennemgang af forskellige vintyper og deres vinstil, samt en gennem af de vigtigste vinregioner verden over.
Bogen er på 230 sider, rigt illustreret, og giver en grundigi både vinstil og vinregioner verden over. Bogen findes også som engelsk sproget oroginal udgave , som gerne fremskaffes
312,51 DKK -
En let tilgængelig håndbog og opslagsbog (på engelsk) for den endnu uvidende nye vinbonde, der på en enkelt og hurtig måde kan blive introduceret til udfordringen som vinmager, til vinificeringsprocessen enkelte trin, med både “trips og hints”. En fortrinlig opslagsbog i 24 kapitler, med 4 appendix, godt illustreret. Bogen er fyldt med “checklister” om hvad man skal huske, og forebygger derfor de mest almindelige vinificeringsfejl hos den nystartede vinmager.
187,51 DKK -
En let tilgængelig håndbog for vinnydere, der gerne vil være vinkendere. Lær at vælge den rigtige vin ved indkøb og til maden. Udvid dit kenskab til mad og vin, forskellige vinstile og vintyper, bliv mere prisbevist ved køb af vin. Lær at blive en god vinsmager.
125,00 DKK
VinoSigns er ikke en webshop. Bestil varer på mail: salg@vinosigns.dk. Spørgsmål og rådgivning til varekøb på (+45)20416249. Vi postforsender ikke ordrer under 500,-.