- Recent add item
-
Brettanomyces Z-brett analyse - 48 Quicktest - et immunologisk kit for Brett (Z-Enology, USA) 1 × 3.750,00 DKK×
Subtotal: 3.750,00 DKK
-
Denne italienske biosensor Senzytec2 udgør et kvantespring inden for juice, cider, mjød, øl og vinanalyser.
Det lille amperimetriske biosensor apparet er både batteridrevet og let at anvende uden laboratorieerfaring. Det kan også kobles til elforsymingen, og dataoverførsel til computer progren og Excelark er muligt.
Der udbydes her 2 forskellige biosensorer relevant inden for fremstilling af øl, cider og vin, nemlig en ethanol og en æblesyre analyse, mens flere andre parametre er under udvikling.
Disse biosensorer har en holdbarhed på 6 måneder i køleskab, og hver sensor kan måle 6 susseccive prøver- Et ethanol kit indeholder 10 sensorer eller svarende til ca. 60 analyser. Tilsvarende for æblesyren. kostpris pr. analyse ca. 20 kr. Apparatet koster ca, 25.000 kr (hør efter tilbudspris, hvis du ønsker at anskaffet dit eget biosensorapparat)
Desværre kan denne smarte biosensor ikke måle fri SO2 (sulfit), men iden forbindelse hermed, samarbejder jeg med den tjekkiske professor Karel Vytras, om udvikling af e sådan sulfit biosenor.
VinoSigns tilbyder her både ethanol (alkohol%) og æblesyre (g/L) analysen udført med dette nye apparat, som et analyseservice tilbud erternativt til dyrere Winescan, destillations og HPLC analyser for kvantitativ måling af alkoholindhold437,51 DKK -
BioWine 700 fra BioLan biosensors i Bilbao, Spanien, er en transportabel lommeformat biosensor, der bruger screen-printede electroder til målinger på under 1 minut af interessante parametre i vin-, cider- og øl- fremstilling, så som æblesyre og glucose både før, under og efter gæringen.
Måling af æblesyreindholdet før høst, samt under og efter en malolaktisk gæring er en vigtig parameter i kvalitetskontrol ved vinfremstilling.
Æblesyreindholdet falder dratisk i de sidste uger af modningsprocessen, så en måling af æblesyren i druerne under modningen er en vigtig indikator for rette høststidspunkt.Se BioWine 700 (på sopansk ) her:
FICHA TECNICA BIOWINE 700 V.AM.17.1.E.pdf
FICHE TECHNIQUE BIOWINE 700 V.AM.17.1.F.pdfSe den hneral Biowine flyer (på spansk) her: FLYER BIOWINE.pdf
Se også denne videopræsentation om BioLan’s Sulfit biosensor “SO2SAFE”: https://www.youtube.com/watch?v=Snf_J7LdKcY
56.250,00 DKK -
Biowine 300 – er en bordmodel biosensor udviklet af BioLan i Bilboa, Spanien, til måling af Æblesyre (modningsmarkør samt parameter ved malolaktisk gæring) og Glucoronsyre (Botrytis marrkør), som kan måles før, under og efter gæring i vin-, cider og ølfremstilling.
Mens Æblesyre er en kvantitativ markær under modmingsprocessen, er Glucoronsyre en markør for Botrytis svampe kontaminering af druer.Se Biowine 300 brichuren (på spansk) her:FICHA TECNICA BIOWINE 300 V.17.1.E.pdf
Se den generally Biowine Flyer (på spansk) her: FLYER BIOWINE.pdf
The BIOWINE300 provides fast, simple, accurate, cheap measurements of various parameters of must or wine which are key in determining final product quality, using just a pipette to inject must or wine samples into the unit’s electrochemical cell. Specifically, the BIOWINE300 can analyse the following:
- Gluconic acid
- Malic acid
- Lactic acid
- Final sugars
- Sacarose
- Histamine
87.500,00 DKK -
Mini-guide om alverdens mousserende vine på 109 minisider om:
1. Historien, 2. Produktionsmetoder, 3. Nydelsen, 4. Skønne cocktails 4. Råd til indløb m.v.Fortrinlig skrevet lille håndbog om et af de mest spændende kapitler af vinen historien, de mousserende vine tilblivelse nu og i fortiden.
Men hvornår drikker man så disse “bobler” eller “stjerner” som munkn Don Perignon kaldte dem:
“I only drink champagne when I’m happy, and when I’m sad. Sometimes I drink it when I’m alone, When I have company I consider it obligatory I trifle with it if I’m not hungry and drink oit when I am. Otherwise, I never touch it – unless I’a thirsty” – Madame Lilly Bollinger said….93,75 DKK -
3.125,00 DKK -
1.125,00 DKK -
Denne meget simple teststrimmel immunostick kvalitative test for Botrytis er billig og simpel i brug. Testsystemmet er baseret på specifikke antistoffer og et et såkaldt immunostick immunoassay.
Firmaet EnviroLogix udvikler og fremstiller en lang række immunoassays af lignende type, og har også en reader, der kan gøre testen mere kvantitativ.
Ønskes mere kvantitative Botrytis test, henvises til Biosensor BioWine 500 og BioWine 300 analyserne, som er vist under Analyseudstyr.3.750,00 DKK -
0,00 DKK -
Det amerikanske firma Envirologix har udviklet en antistofbaseret hurtigmetoder til analyse for tilstedeværelse af Botrytis cinerea, også kaldet ædelt råd, og druemost.
Metoden kan enten aflæses visuelt, eller måles semikvantitativt med en scanner.375,00 DKK -
3.750,00 DKK -
5.000,00 DKK -
Gæringstanke i rustfrit stål findes i mange størrelser og fabrikater. Både flydelågstanke til variabelt volumen, opbevaringstanke, samt specialtanke med køle-varmekappe samt tryktanke fremstilles til Brouwlandl i kraftige materialer og god kvalitet i mange forskellige størrelser.
Tankene har løs fod og støvlåg som tilbehør. Den type hane du ønsler kan monteres, f.eks. med GEKA kobling (se billeder)Spørg på 20416249 eller henrik@vinosigns.dk efter prisen på relevante ståltanke – og HUSK, vi er ikke dyrere end alle andre på det danske/nordiske marked – men ligger ikke inde med lager af ståltanke grundet pladsmangel og uhensigtsmæssig investering.
0,00 DKK